Kasermandl

Auszeichnung für Produkte: Bäuerlicher Milchhof nach schwierigen Monaten wieder auf Erfolgskurs Klein St. Paul. Der bäuerliche Milchhof Sonnenalm wurde von Bundesminister Andrä Rupprechter gleich zweifach mit der höchsten Auszeichnung für bäuerliche Milchverarbeiter und Kleinkäsereien, dem „Kasermandl in Gold 2015“ geadelt. Eine Fachjury aus 30 anerkannten Experten unter der Leitung von Martin Rogenhofer vom LMTZ Francisco Josephinum testeten die Produkte nach strengen Kriterien. Es geht...

Großer Erfolg für den „Bäuerlichen Milchhof Sonnenalm“ aus Klein St. Paul. Bei der alljährlich stattfindenden Wieselburger Messe in Niederösterreich erhielt der Betrieb gleich drei Mal Gold. Der „Bäuerliche Milchhof Sonnenalm“ konnte mit seinem Topfendessert „Topfentraum Kärntner Reindling“ die Fachjury überzeugen und so die begehrte Trophäe – das „Kasermandl in Gold 2012“– nach Kärnten holen. Neben dem Siegerprodukt „Topfentraum Kärntner Reindling“ wurden auch der Sonnenalm „BIO-Ziegenkäse“...

Kasermandl Ferdl lud zum Törggelen in den Gasthof "Kasermandl" in Steindorf am Ossiacher See. - Video: Peter Kowal

Das „Kasermandl“ Ferdl Gollob zählt sieben Jahrzehnte. Für die WOCHE-Leser zieht er seine erfolgreiche Bilanz. Ein schlimmer Unfall sollte das Leben des Volksmusikers Ferdl Gollob (70) maßgebend beeinflussen. „Ich kam mit vier Jahren mit der Hand in die laufende Futtermaschine und verlor dabei zweieinhalb Finger. Und das war mein Glück, weil sonst wäre ich wie meine Brüder Holzknecht“, erinnert sich Gollob. Er erlernte in einem Kaufhaus in Ettendorf (Lavanttal) den Kaufmannsberuf. Nach der...