Katharina Dohr

Im Betrieb von Marc Zickler und Katharina Dohr wird vor allem auf Nachhaltigkeit gesetzt. ST. GEORGEN. Ende Mai eröffnete die „Harpfnstubn“ auf der Brandlalm in St. Georgen und hat seitdem die Herzen vieler Gäste erobert. Im Betrieb von Marc Zickler und Katharina Dohr wird vor allem auf Nachhaltigkeit gesetzt. „Für mich als Gastronom ist Nachhaltigkeit besonders wichtig. Sie reicht von der Qualität der Lebensmittel über die Unterstützung der Regionalität bis hin zur Flexibilität“, so Zickler....

Neueröffnung auf der Brandlalm. ST. GEORGEN. Nach einer umfassenden Investition von mehreren Millionen Euro und einer sorgfältigen Planung begrüßten die Betreiber des neuen Restaurants im Brandlalm-Resort, Marc Zickler und Katharina Dohr, ihre Gäste in einer warmen, einladenden Atmosphäre begrüßt, die Tradition und modernen Komfort vereint. Im Zuge der Eröffnung wurden regionale Köstlichkeiten serviert, darunter Maibock aus eigener Jagd und Schweineripperl mit Honig. Unter den Besuchern...