Regionalität
Herkunftskennzeichnung von Lebensmittel
Sollen Wirte verpflichtet werden, in ihren Speisekarten die Herkunft von Fleisch, Gemüse, Eiern & Co zu deklarieren? Wir haben uns umgehört, was Gastronomen, aber auch Lieferanten und Landwirte von der Kennzeichnungspflicht für die Gastronomie halten. BEZIRKE GRIESKIRCHEN, EFERDING. Gastronomen, Lieferanten und Landwirte haben unterschiedliche Zugänge, wenn es um die Kennzeichnungspflicht auf heimischen Speisekarten geht. „Wir haben die letzten Jahre eine stark steigende Nachfrage bei...