Kleinsasserhof

Beiträge zum Thema Kleinsasserhof

Nur 20 % der Martinigansln kommen aus Österreich. | Foto: Pia Gfrerer
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Martinigansl
Dem Heiligen Martin sei für dieses Traditionsgericht gedankt.

SPITTAL (pgfr). Am kommenden Sonntag, alljährlich am 11. November, wird das Martinsfest gefeiert. Ob der Heilige Martin, als er sich im Gänsestall versteckte und durch das Geschnatter der Gänse entdeckt und damit verraten wurde, sie schon deshalb am liebsten gegessen hätte, bleibt unbeantwortet. Als Brauch jedoch ist das traditionelle Martiniganslessen derzeit in aller Munde. Neues verbindet Zum kulinarischen Hochgenuss der Gäste gibt es in Kleinsass über Spittal zwei, die vermeintlich auf sich...

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Christian Dobran, Marion Ebner-Ebenau, Clemens Strobl, Ludwig Gasser (hinten) und Horst Gager im Gastraum des Kleinsasserhofes
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Edle Tropfen hoch über Spittal

Familie Gasser lud zum Winzerstammtisch auf den Kleinsasserhof. SPITTAL (ven). Hoch über Spittal lud Ludwig Gasser zum zweiten Winzerstammtisch auf den Kleinsasserhof. Winzer Horst Gager aus Deutschkreutz, Clemens Strobl aus Wagram und Marion Ebner-Ebenauer aus Poysdorf überzeugten mit ihren edlen Tropfen, mit dabei auch Christian Dobran (Morandell) und Gerfried Steiner (Trumer Pils). Gasser und sein Vater Josef zauberten in der Küche höchstpersönlich das passende Menü zur Weinbegleitung. Mit...

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Familie Gasser feiert mit Freunden und Gästen die Neuereröffnung und Übergabe des Kleinsasserhofes
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Kleinsasserhof ist in neuen Händen

Ludwig Gasser übernimmt Hof von seinen Eltern und feiert Wiedereröffnung. SPITTAL (ven, aju). Familie Gasser feiert mit Freunden und Wegbegleitern die Wiedereröffnung und gleichzeitige Übergabe des Kleinsasserhofes an Sohn Ludwig. Kürzlich wurde das Lokal sogar von Falstaff zum "Originellsten Gasthaus Österreichs" gekürt. Hof aus dem Mittelalter Erstmals erwähnt wurde der Hof 1559. Er gehörte damals einem Grafengeschlecht. Um 1600 wurde der „Kleine Sitz“ dem Hans Kleinsasser übergeben und wurde...

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In der "See-Villa": Gänsebrust auf Rotwein-Risotto mit Maroni | Foto: KK
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Was zu Weihnachten in Hotels serviert wird

BEZIRK. Ein kurzer kulinarischer Streifzug durch Hotels der Region soll einen Vorgeschmack auf das geben, was an den Weihnachtstagen auf den Tisch kommt und was die Gäste sonst noch erleben können. Das "Hotel Post", Bad Kleinkirchheim, bietet allen an, am Weihnachtsprogramm mitzumachen: Es beginnt Heiligabend um 17.15 Uhr mit Glühwein und Maroni vor dem Haus, gefolgt von einer Weihnachtsandacht. Um 19.15 kommt das Christkind, gesungen werden Weihnachtslieder vor dem Christbaum, begleitet am...

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  • Michael Thun

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