Knödel

"Der Knödel ist der kulinarische Botschafter Nummer Eins aus Oberösterreich", sagt Max Hiegelsberger. Wie regional und vielseitig die „oberösterreichische Weltkugel“ sein kann, zeigte der Agrar-Landesrat beim Schaukochen bei der Genussland-Straße. "Die ganze Vielfalt der Landwirtschaft kann in Knödeln verpackt und serviert werden. Dabei spielen die einzigartige Lebensmittelqualität und kurze Wege eine große Rolle", so Hiegelsberger. Knödel haben eine rund 4000 Jahre alte Tradition. In ihnen...