Knödel

Kürbisse sind das Herbstgemüse schlechthin. Ein Glück , dass sie so vielseitig verarbeitet werden können. Kürbisknödel mit Champignonsauce gibt es diese Woche und damit ein Rezept mehr, dass den Herbst geschmacklich verfeinert. Ein Klassiker neu interpretiert also, der neben Kürbissuppe und Kürbislasagne bei allen Kürbisliebhabern super in den Speiseplan passen wird. Zutaten (2 Portionen) KÜRBISKNÖDEL 200 g Knödelbrot150 g Schwarzbrot gewürfelt1 Zwiebel300 g Butternusskürbis (oder Hokkaido)1 EL...

Die Linzer Vivatis-Holding übernimmt den niederösterreichischen Knödel-Spezialisten Ackerl und verlegt die Produktion nach Wolfern bei Steyr. Die Marken bleiben erhalten. LINZ. Die Linzer Lebensmittel-Gruppe Vivatis baut ihren Convenience-Bereich weiter aus und hat mit Monatsersten die Ackerl-Gruppe in Wolkersdorf im Weinviertel übernommen. Die Produktion wird von der Vivatis-Tochter Weinbergmaier, einem Tiefkühl-Spezialisten am Standort Wolfern bei Steyr, weitergeführt.  Knödel-Spezialist aus...

Rein ins Vereinsleben und auf zum Lieblingswirt - mit etwas Glück auf unsere Kosten. Die BezirksRundschau und Oberösterreich Tourismus suchen gemeinsam die Lieblingswirte der Vereine! Acht Wochen lang gibt es kulinarische Vereinsfeiern im Gesamtwert von € 5.600,- zu gewinnen. Unter allen Teilnehmern wird außerdem ein Bierbrauerlebnis im Wert von € 1.500,- verlost. OÖ. Die Corona-Pandemie brachte unser soziales Leben weitgehend zum Stillstand. Die oberösterreichischen Vereine mussten auf ihr...

"Der Knödel ist der kulinarische Botschafter Nummer Eins aus Oberösterreich", sagt Max Hiegelsberger. Wie regional und vielseitig die „oberösterreichische Weltkugel“ sein kann, zeigte der Agrar-Landesrat beim Schaukochen bei der Genussland-Straße. "Die ganze Vielfalt der Landwirtschaft kann in Knödeln verpackt und serviert werden. Dabei spielen die einzigartige Lebensmittelqualität und kurze Wege eine große Rolle", so Hiegelsberger. Knödel haben eine rund 4000 Jahre alte Tradition. In ihnen...

Der OÖ. Tourismus im Marketing setzt mit seiner neuen Kampagne ganz bewusst auf Genuss. Linz (ah). Die Marketingoffensive für den Sommer 2012 ist bereits voll angelaufen. Zwei kulinarische Botschafter, die wie kaum andere mit einem positiven Oberösterreich-Image verknüpft sind, sollen in den Hauptmärkten Deutschland und Österreich potenzielle Gäste zu „Sommerglücksmomenten“ in Oberösterreich verführen: der Knödel und das Bier. Personifiziert wird das Jahresthema Genuss einerseits durch den...