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Beiträge zum Thema kobe

Lavanttaler Restaurant bewirbt Beef aus Japan
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Kobe Beef im oder aus dem Lavanttal?

„Liebe Fleischfreunde… …endlich für euch eingetroffen! Das ORIGINAL KOBE BEEF aus Japan.“ So postete am vergangenen Donnerstag, dem 8.2. ein Lavanttaler Restaurant sein aktuelles Angebot, mit einem Foto zwei solcher Beefs, auf facebook. Nur für Werbezwecke gedacht, um Kunden und Freunde vom besonderen Leckerbissen über dieses nicht alltägliche Angebot zu informieren. Gab es doch einige Reaktionen, die der Restaurantbetreiber so vielleicht nicht erwartet, und sich bestimmt nicht gewünscht hat....

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  • Kurt Steinwender
Als einziger Österreicher züchtet der Thalgauer Anton Leitner Bio-Wagyu-Rinder. Im Bild mit dem Kalb Valentin.
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Wagyu-Züchter sein in Thalgau

THALGAU (buk). Selbstbewusst, aber in gemächlichem Tempo schreitet Anton Leitner auf seine Rinder-Herde zu. Es fällt sofort auf, dass ihm die Tiere vertraut sind. Beinahe wie ein Hund lässt sich das vier Wochen alte Kalb Valentin per Zuruf anlocken. "Der Kleine war schon immer so, deshalb füttern wir ihn noch per Hand", erzählt Leitner, der vor fünf Jahren mit seinem Projekt begonnen hat. Er züchtet als einziger Österreicher Bio-Wagyu-Rinder. Aktuell hat der Landwirt 20 reinrassige Tiere,...

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