Kochbuch

Die Autorinnen und gleichzeitig auch Köchinnen des „Neuberger Kulinariums“, das 2024 erschienen ist und vom Kroatischen Kultur- und Dokumentationszentrum veröffentlicht wurde, zeigten, dass sie nicht nur ausgezeichnete Köchinnen sind, sondern auch ein großes Herz haben. Bei der Buchpräsentation am 1. Dezember 2024 gab es von ihnen Mehlspeisen für die Gäste, die dafür eine finanzielle Spende gaben. Den Erlös dieser Spenden gaben aber auch die Damen weiter und unterstützten damit den Elternverein...

18 Frauen aus Neuberg haben Rezepte für das Kochbuch beigesteuert, das am Sonntag vorgestellt wurde. Die Texte sind sowohl auf Deutsch als auch auf Burgenland-Kroatisch. NEUBERG. Črvivia sind Rübenrösti, als Žgalice kennt man gebratene Erdäpfelscheiben, und als Rastegnuto die "Ausgezogenen". In der Küche von Neuberg/Nova Gora sind diese und viele andere traditionelle Gerichte seit jeher beliebt. Damit das auch so bleibt, gibt es das neue "Kroatische Kulinarium Neuberg/Hrvatski kulinarijum Nova...

Am Sonntag, den 1. Dezember 2024 gibt es in der Volksschule eine doppelte Buchpräsentation. Dabei werden das „Kroatische Kulinarium Neuberg“ und das Kinderbuch „Ella entdeckt den Wald“ vorgestellt, die vom Kroatischen Kultur- und Dokumentationszentrum (gefördert mit Mitteln der Volksgruppenförderung) herausgegeben werden. Die musikalische Umrahmung dieser Veranstaltung, die um 15.00 Uhr beginnt, erfolgt durch die Kinder der örtlichen Volksschule mit Gesang und Tamburizza-Spiel. Beim Buch...

Die traditionelle burgenländisch-kroatische Küche hat einen großen Anklang. Das zeigt auch der große Erfolg der Kochbuchserie "Hrvatski kulinarium", das vom Kroatischen Kultur- und Dokumentationsarchiv (HKDC) herausgegeben wird und bereits für 18 gemischtsprachige Gemeinden erstellt wurden. In Neuberg hatten einige Damen das Interesse bekundet, ein eigenes Neuberger Kochbuch zu machen. Schnell war der Kontakt zum HKDC geknüpft und die Voraussetzung geschaffen, dass es zu einen "Neuberger...