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Eine spontane Hilfsaktion zu Gunsten der Ukraine-Hilfe hat die 4a-Klasse der Handelsakademie Stegersbach auf die Beine gestellt. Die 20 Mädchen und Burschen verköstigten in der großen Pause alle anderen Schüler der HAK sowie den Lehrkörper und spendeten den Verkaufserlös der Volkshilfe. 250 Portionen"Wir haben rund 250 Portionen Chili con carne und sin carne zu Hause gekocht und in die Schule mitgenommen", erläutert Klassensprecher Yanik Farkas. Die Bäckerei Maier spendierte das Gebäck....

Gut 6.500mal war der aus der Steiermark gebürtige Starkoch Johann Lafer bisher in Fernsehsendungen zu sehen, vor allem in Deutschland. Zum zehnjährigen Bestehen des Hotels Larimar kochte er in Stegersbach auf. BEZIRKSBLÄTTER: Welche kulinarischen Bezüge haben Sie zum Burgenland? LAFER: Ich schätze vor allem die burgenländischen Weine und habe viele davon auch in meinem Lokal im Angebot. Winzer wie Igler oder Kollwentz stehen stellvertretend für die sensationelle Entwicklung, die der Weinbau im...

Zum zehnjährigen Bestandsjubiläum des Stegersbacher Hotels Larimar hat Besitzer Johann Haberl einen prominenten Gast engagiert. Der Sterne- und Fernsehkoch Johann Lafer wird beim Gourmet- und Weinfestival vom 28. bis 30. Mai seine Gastronomie-Künste zeigen. Der gebürtige Steirer trat in über 4.000 Kochsendungen auf und veröffentlichte mehr als 60 Bücher. Mit ihm kommen auch die Haubenköche Roland Huber (Grand Hotel, Wien) und Stefan Csar (Ratschen, Deutsch Schützen) ins Larimar. Drei Tage...

Im Fachbereich "Tourismus" ging der Landestitel im Wettbewerb der burgenländischen Polytechnischen Schulen an die PTS Stegersbach. In der Küche überzeugten Andrea Hodisan und Celine Stipsits die Jury mit Rote-Rüben-Suppe mit Krennockerln, gefülltem Hühnerfilet mit Spargelspitzen und Rosmarinerdäpfeln sowie Kürbiskernöl-Panna-Cotta mit Kirschenragout. Beim Service rundete Johanna Jany den Erfolg ab. Unter Betreuungslehrerin Manuela Prader errang die PTS Stegersbach den Tourismus-Landestitel...

Der Veranstaltungsraum von Hausherrn Jürgen Hagenauer wandelte sich einen Abend lang in eine Bühne voller Genuss. Georg Gossi vom S’OHO in Oberwart gastiere im Reich des Prinzen. Das Thema des Koch-Workshops lautete dieses Mal „Stegersbacher Flusskrebse - Rauchwarter Stubenküken - Rechnitzer Weine“. Gemeinsam mit 20 Gästen wurde ein 3-Gang Menü gezaubert: Marinierte Stegersbacher Flusskrebsschwanzerl 
mit Schmorparadeis, Senfgurken und Apfelkren und Apfeltapioka :: Zweierlei vom Rauchwarter...

Brennnesselsuppe, Zander vom Neusiedlersee und Rindsfilet gab es zu verkosten, als die aus dem ORF bekannten Fernsehköche Andreas Wojta und Alexander Fankhauser in einem Stegersbacher Hotel aufkochten. Küchenhilfe bekamen "Andi & Alex" unter anderem von Christoph Vorauer (Küchenchef „Larimar“, Stegersbach) und vom Klagenfurter Haubenkoch Anton Novak. Im Rahmen der Gourmet- und Weintage wurden die beiden zudem als erste Köche in den Orden der europäischen Weinritterschaft aufgenommen. Nach der...

Einen Koch-Workshop der besonderen Art organisierte Gurkenprinz-Chef Jürgen Hagenauer in Stegersbach. Haubenkoch Markus Leitgeb und seine Frau Andrea vom Landgasthof "Zum Alten Weinstock" in Rudersdorf zauberten unter dem Motto „Moorochs, Bärlauch & Spargel“ mit 22 Gästen ein Drei-Gang-Menü auf den Tisch: Paprikagelee mit Spargelschaum und Moorochsen-Spargelröllchen, rosa gebratenes Hüftsteak mit gefüllten Bärlauch-Erdäpfeln und eine gebackene Rhabarber-Tarte. Markus Leitgeb gab wertvolle Tipps...

„Kochen & Tafeln im Reich des Prinzen“ - kulinarische Veranstaltungsreihe um das Thema Kochen und Genießen im Südburgenland ging in die nächste Runde. Der Veranstaltungsraum von Hausherrn Jürgen Hagenauer wandelte sich einen Abend lang in eine Bühne voller Genuss. Haubenkoch Markus Leitgeb und seine Frau Andrea vom Landgasthof Zum Alten Weinstock in Rudersdorf gastieren im Reich des Prinzen. Das Thema des Koch-Workshops lautete dieses Mal „Moorochs, Bärlauch & Spargel“. Gemeinsam mit 22 Gästen...

Der Gurkenprinz Jürgen Hagenauer lädt in sein "Reich" und hat eine Veranstaltungsreihe rund um das Thema Kochen & Genießen ins Leben gerufen. 4-5 Mal im Jahr werden paradiesische Gastronomen zu Gast im "Reich des Prinzen" sein und Typisches für die Region bzw. ihren Betrieb gemeinsam mit Gästen zubereiten. Die Geschwister Mirth aus Eltendorf (Uhudlerei) eröffneten die Veranstaltungsreihe "Kochen & Tafeln im Reich des Prinzen". Am Sa. 27.10.2012 wird Lisi Dirnbeck vom KOI - Kulinarik am Teich in...