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Beiträge zum Thema kochen

Christoph Bichler verfolgt für die Teilnehmer jeden Zubereitungsschritt von Monika Steiner mit der Kamera. | Foto: Landjugend Bezirk Pinzgau
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Landjugend Bezirk Pinzgau - Landjugend Salzburg
„Des is Pinzgau“ – Das ist das Motto der Landjugend Bezirk Pinzgau für ihr Projekt 2021

Die Landjugend Pinzgau rückt 2021 die regionalen Besonderheiten des Bezirks in den Fokus. Kultur, Brauchtum, Landschaft, Dialekt,… - der Pinzgau ist in vieler Hinsicht einzigartig. Das will auch die Landjugend Pinzgau im Rahmen eines Projektes aufzeigen und steht mitten in der Planung für ein spannendes Vereinsjahr. Bereits im Februar fand die erste Online-Bierverkostung mit dem Besitzer der Firma Pinzgau Bräu statt. Braumeister Hans-Peter Hochstaffl erklärte die Besonderheiten der...

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  • Landjugend Salzburg
Ricky Knoll und Martin Simion.
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Erstmals
Auf Kräuterwanderung in Hallein

Die erste "Kräuterwanderung" in Hallein Kaltenhausen war bestens besucht. HALLEIN. Crostini mit Wildkräuterpesto, Käsewürfel mit Brennnesselkaramell und viele weitere Speisen ließen sich die Gäste der ersten "Halleiner Kräuterwanderung" vergangenen Freitag auf der Zunge zergehen. Aber zuvor mussten die geschmackvollen Pflanzen erst einmal erklärt und gefunden werden: An die 20 Teilnehmer machten sich unter der kundigen Führung von Ricky Knoll auf in den Wald hinter der Brauerei Kaltenhausen...

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  • Tennengau
  • Thomas Fuchs
Die drei Hobbyköche schwangen im Kochstudio des Englhartgutes in Bad Vigaun ihre Kochlöffel.
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Bier&Kulinarik: Bier-Gulasch zum besten Bierrezept Salzburgs gekürt

Die Bezirksblätter Salzburg und die Brau Union Österreich luden zum Abschlussevent des Bier&Kulinarik-Gewinnspiels ein. Gekocht wurde im Kochstudio des traditionsreichen Englhartgutes von Raimund und Maria Egger in Bad Vigaun. Die 6köpfige Jury, bestehend aus Katharina Wielend, Maria Egger, Michael Kretz, Fritz Weidinger, Herwig Mikutta und Landesrat Josef Schwaiger, hatte es nicht leicht, das beste Bierrezept des Bundeslandes zu finden. Zu gut waren die kreativen und g’schmackigen Gerichte der...

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  • Sandra Seiwaldstätter-Goder

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