Kochwerkstatt

„Ein kulinarischer Streifzug durch die Küchen des späten Mittelalters ist für die Wieder-Eröffnung der historischen Rauchkuchl im Achazium genau das richtige“, dachte sich Ernst Achaz, seines Zeichens Gastgeber im 700 Jahre alten Edelhof zu Forchtenstein. Der Hausherr hat die stille Zeit der Pandemie genutzt und ein Juwel seines Anwesens in freundschaftlichem Austausch mit Landeskonservator Peter Adam auf Hochglanz gebracht. Im Obergeschoß des Renaissancegebäudes wurde mit viel Geduld, Liebe...

Magisch Kochen - Keine Hexerei!  Willkommen zu meiner Kochwerkstatt in der Villa Himmelrot. In meinen Töpfen brodeln Ideen, verstecken sich aphrodisierende Gewürze, "Liebes-Gemüse" und leidenschaftlich, einfache Gerichte. Von "Rot wie die Liebe"-Suppe, süß-saure Rübenherzen, Marvan´s Night-Likör,...bis zum "Love me tender"-Spargel kommt am 10. Februar alles auf den Tisch und kann in "Gläschen mit Liebe" und auf Rezeptblättern mit nach Hause genommen werden. Info und Anmeldung: 066473647417 Wo:...

MATTERSBURG. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch startet mit einem neuen Werkstätten-Format ins neue Jahr. Unter dem Titel „Magisch Kochen-Keine Hexerei“ lädt sie zukünftig in ihre private, bunte Hexenküche in ihrer Mattersburger Villa Himmelrot. Magisch und kulinarisch Der kleine, erlesene TeilnehmerInnenkreis macht pflanzenkundllich und kulinarisch Bekanntschaft mit Uschis Lieblingskräutern und Gewürzen. Dabei leisten Super-Food-Sprossen, Junge Wilde, aphrodisierende Blüten und...

BAD SAUERBRUNN. Der Pilzfachmann, zertifizierte Naturführer und Hobbykoch Toni Moravec ist mit seinen Kochwerkstätten „Geschmack & Gesundheit aus dem Schwammerlkorb“, auch heuer wieder Gast in Bad Sauerbrunn. Am 26. August, 23. September und 21. Oktober kann wieder in Toni´s Schwammerkorb geschaut werden und man erfährt Interessantes und Wissenswertes über regionale Pilzsorten und Schwammerl. Ort: Schauküche Hotel „Der Sonnberghof“, Hartiggasse 4, 7202 Bad Sauerbrunn Uhrzeit: 14.30 bis 16.30...

Die "Halloween-Kochwerkstätte" mit ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch holte 13 zauberhafte Gäste in die Schauküche Sonnberghof in Bad Sauerbrunn. Für die weite Anreise aus Graz, Tulln, Wien oder Stockerau wurden die Teilnehmer mit einem Menue bestehend aus Pastinaken-Nuss-Rohkost, Blocksberg-Sellerie-Suppe, gefüllten Hexenhüten und Moni-Maroni-Aufstrich belohnt. Außerdem wurde ein Knoblauch-Elexier sowie ein "Mephisto-Öl" und ein "Hagazussa-Likör" zubereitet. Und zum Abschluss stieß man mit einer...

Bereits zum 3. Mal gruppierten sich Fans der blitzschnellen, gesunden und umwerfend köstlichen Küche um Ernährungsberater, Fitnesstrainer und Kochprofi Peter Koblhirt. Der Kursort wechselte von der Bauermühle Mattersburg in den charmanten Streckhof der Hofgemeinschaft Flügelschlag in Wulkaprodersdorf aber die Begeisterung und Leidenschaft für Peter´s Kochshow blieb bestehen. Innerhalb von 3 Stunden zauberte er ein basisches Frühstücksmus, eine Curry-Zitronengrassuppe, Couscoussalat orientalisch...

BAD SAUERBRUNN. Im alten Brauchtum wird die Hochsommerzeit euphorisch mit Kräutern gefeiert. Mit der ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch ist man dieser Tage in jedem Fall auf der Sonnenseite des Lebens. Am 4. und 25. Juli um 14.30 Uhr beweist sie im Rahmen der Kräuterhexen-Kochwerkstatt „Kräuter mit Sonne drin“ in Bad Sauerbrunn, dass die magischen Sommerkräuter wie Johanniskraut, Beifuß, Sonnenblume, Käsepappel oder Erdmandel jede Menge Sonnenkraft für´s Gemüt und Würze für den Gaumen...

„Geschmack und Gesundheit aus dem Schwammerlkorb“ In Toni`s Schwammerlkorb liegen Geschmack und Gesundheit ganz nah beieinander! Die enorme Vielfalt an heimischen Pilzen im Forchtensteiner Paradies bietet Köstlichkeiten für jeden Kochtopf und was viele vielleicht noch nicht wissen, wohltuende und heilkräftige Schmankerl obendrein. Oft unscheinbar und unbekannt liefern viele heimische Pilze die besten Zutaten für außergewöhnliche Pilzgerichte. Nach Tipps zum richtigen Erkennen, Ernten, Reinigen...