Kolumbien

Klagenfurt hat jetzt einen Kolumbianer: In der St. Ruprechter Straße gibt es nun Empanadas bei "El Colombiano".  KLAGENFURT, MOOSBURG. Bereits vor vier Jahren hat der gebürtige Kolumbianer Mario Jimenez die Idee geboren, eine Spezialität aus seiner Heimat den Kärntnern schmackhaft zu machen. Im beschaulichen Seigbichl fertigt er seitdem Empanadas. Dabei handelt es sich um Teigtaschen, die verschieden gefüllt werden können. Da der Teig dafür aus Maismehl besteht, sind die Empanadas besonders...

Mario Jimenez startet von Moosburg aus mit südamerikanischer Spezialität durch: Der gebürtige Kolumbianer hat vor zwei Jahren Empanadas-Manufaktur gegründet. MOOSBURG. Auf den ersten Blick ähneln diese Teigtaschen den Kärntner Käsnudeln, aber auf den zweiten Blick, oder besser gesagt, Koster, merkt man, dass es sich bei dieser südamerikanischen Spezialität höchstens um einen "Artverwandten" des Kärntner Klassikers handelt. "Ich stelle Empanadas, wie sie in Kolumbien hergestellt werden, her. Was...

Multivision Ecuador – Kolumbien – Galapagos Meine erste Südamerikareise führte mich 1982 nach Ecuador. Nun bin ich viele Jahre später in dieses faszinierende Land zurückgekehrt. Vieles hat sich verändert, aber das Land ist weiterhin eindrucksvoll und vielfältig. Die Tierwelt der Galapagosinseln, schneebedeckte Gipfel mit 6000 m hohen Vulkanen, indianische Märkte und tropischer Regenwald, all das ist auf einem relativ kleinen Raum erlebbar. Das nördliche Nachbarland Kolumbien stand lange Zeit...

Klagenfurt am Wörthersee: Klagenfurt | Meine erste Südamerikareise führte mich 1982 nach Ecuador. Nun bin ich viele Jahre später in dieses faszinierende Land zurückgekehrt. Vieles hat sich verändert, aber das Land ist weiterhin eindrucksvoll und vielfältig. Die Tierwelt der Galapagosinseln, schneebedeckte Gipfel mit 6000 m hohen Vulkanen, indianische Märkte und tropischer Regenwald, all das ist auf einem relativ kleinen Raum erlebbar. Das nördliche Nachbarland Kolumbien stand lange Zeit nicht...

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