krendeln

Gusto nach der Heimat! Nach langer Zeit echte Kärntner Kasnudl essen!   Auf die gekrendelten mit Minze und Topfen  gefüllten Nudeln hatte ich großes Verlangen. Machs doch selbst - gesagt getan. Fülle zubereiten, Teig kneten, füllen und grandeln. Guten Appetit! Sprichwort aus Kärnten: " A Dirndl welches nicht krendeln kann, kriagt a kan Mann"!

Der jährliche "Nudelverkauf" der Bäuerinnen Trachtengruppe Feldkirchen findet heuer am Samstag, dem 5. September 2015 ab 9 Uhr im Bamberger Amthof in Feldkirchen statt. Schon zum 16. Mal gibt es traditionelle Kärntner Schmankerln zum Mitnehmen. In der "Nudelwerkstatt" zeigen die Bäuerinnen, wie die Nudeln hergestellt werden und lüften das Geheimnis des "Krendelns". Bei einem kleinen Markt können Sie Köstliches aus der bäuerlichen Speisekammer und natürlich auch Käs-, Kletzen-, Fleisch- und...

Mama macht's! Mein absolutes Leibgericht sind Kärntner Kasnudeln. Dank meiner Mama beherrsche ich mittlerweile auch die Kunst dieses Traditionsgerichtes. So krendel ich also letztens mit Hingabe vor mich hin, als meine Söhne in die Küche kommen. Als sie sehen, was ich vorbereite, schmeißen sie sich eine Fertigpizza in den Ofen. Nicht, dass sie keine Kasnudeln mögen, nur eben nicht meine. Kurz schwanke ich, ob ich mich darüber ärgern soll, entscheide mich aber schnell fürs Gegenteil! Warum auch,...

Kasnudel-Krendeln leicht gemacht: Die WOCHE besucht einen Kochkurs mit internationaler Beteiligung. DROBOLLACH (dg). Ein Kasnudlschmaus bringt die Menschen zusammen. Das ist die Idee des Kasnudl-Krendl-Worshops für Villacher und Nicht-Villacher, den Astrid Meier-Hultsch und Petra Rieger von Starthilfe APR mehrmals im Jahr organisieren. WOCHE ist mit dabei Diesmal ist auch die WOCHE mit dabei und schaut den Köchen über die Schulter. „Wir hatten heuer schon Russen im Kurs. Die Kärntner Kasnudl...

Ort: Bamberger Amthof 10 Uhr: Die Bäuerinnen-Trachtengruppe Feldkirchen serviert Kärntner Schmankalan wie Kas-, Kletzen- und Fleischnudel sowie Schlickkrapferln. In der „Nudelwerkstatt“ zeigen die Trachtenfrauen, wie die Nudeln hergestellt werden und lüften das Geheimnis des „Krendelns“. Beim Schaubacken werden Bauernkrapfen zubereitet und Köstliches aus der bäuerlichen Speisekammer, wie Marmeladen, Natur-Tees, Kräutersalz u.v.m. verkostet. Informationen: Amthofgasse 3 9560 Feldkirchen in...