Kulinarik

Beiträge zum Thema Kulinarik

Hinten: (v.l.n.r.) Alexander Huber (Huberwirt, D); Michael Philipp (Restaurant Philipp, D); Johann Friesenbichler (Küchenchef im Hotel Steiner Obertauern); Gastgeber Thomas Steiner (Hotel Steiner Obertauern); Anton Schmaus (Storstad, D); Martin Pirker (Zum Tischlerwirt, A); Richard Rauch (Steira Wirt, A). Vorne: (v.l.n.r.) Astrid Krainer (Hotel Restaurant Café Krainer, A); Gastgeberin Andrea Steiner (Hotel Steiner Obertauern); Andreas Krainer (Hotel Restaurant Café Krainer, A). | Foto: Foto: Franz Neumayr

Gipfel des Genusses am Gipfel Obertauerns

Sechs Spitzen Köche der renommierten Vereinigung „Jeunes Restaurateurs d´Europe“ trafen sich zum genussvollen Länderspiel Österreich/Deuschland in Obertauern. Mehr als 100 Gäste folgten dem Ruf der kulinarischen Verführung auf 1.750 Höhenmeter und genossen ein exklusives Menü in meisterlicher Zubereitung, welches die Gaumenknospen der von nah und fern angereisten Gourmets zum Erblühen brachte. Gastgeber Thomas und Andrea Steiner vom „Hotel Steiner“.

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Herbert Gschwendtner, Landesrätin Dr. Tina Widmann, Gerald Klonner (Verlag Anton Pustet) und Albert Precht. | Foto: Foto: Land Salzburg

Kulinarische Köstlichkeiten von Salzburgs Almen

Präsentation des "Almschmankerl"-Buches von Herbert Geschwendtner PONGAU. Der gebürtige Schwarzacher Herbert Gschwendtner ist seit Jahrzehnten für Medien auf den Almen des Salzburger Landes unterwegs. Er kennt nicht nur die Landschaft und die Hütten, sondern auch die Senn- und Wirtsleute, ihr Leben mit und in der Natur. In seinem aktuellen Buch mit dem Titel "Almschmankerl" beschreibt er die Wege zu 43 Salzburger Almen und Hütten mit den besten Schmankerln. Er stellt die Hütten mit ihren...

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Johanna Maier gilt lange schon als kulinarische Institution Innergebirg. | Foto: Neumayr
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"Der Pongau ist eine Kulinarikhochburg"

Je vier "Falstaff-Gabeln" gehen heuer an Johanna Maier & Söhne sowie an die Gebrüder Obauer. FILZMOOS/WERFEN (ar). 17.000 Gourmetclubmitglieder haben gewählt und sind zum Schluß gekommen, dass die Restaurants "Hubertus" von Johanna Maier und Söhne sowie "Obauer" ex aequo die zweitbesten im Land sind. Beide Gourmettempel erreichten 98 von 100 möglichen Punkten und mussten sich nur dem nationalen Sieger Ikarus Hangar 7 (99 Punkte) geschlagen geben. So bewertet der Gourmetclub Der druckfrische...

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