Kulinarik

Vor kurzem lud die Markthalle Innsbruck zum Marktfest, welches ein voller Erfolg war. Stammkunden konnten das bunte Programm und die ein oder andere Überraschung genießen. Egal ob Kulinarik oder Musik, für jeden und jede war etwas dabei. INNSBRUCK. Das erste Stammkundenevent der Markthalle Innsbruck, kurz Marktfest, konnte sich sehen lassen. Leiterin der Markthalle Petra Mariner sorgte für ein abwechslungsreiches Programm und eine gute Stimmung bei den Händlerinnen und Händlern. Außerdem gab es...

Zwei Tage lang steht der Wein im Mittelpunkt in der Altstadt. Das 15. Wein-Gassenfest verspricht auch diesmal viel Abwechslung und beste Unterhaltung. Das bekannte "Vier-Viecher-Viertel" bietet eine große Auswahl an kulinarische Feinheiten und erlesene Weine. Am Freitag ist auch die MeinBezirk-Fotobox vor Ort. INNSBRUCK. "Das Fest findet am Freitag und Samstag, den 8. Und 9. September, jeweils von 11 bis 22.00 Uhr statt und verspricht ein unvergessliches Erlebnis bei schönem Herbstwetter zu...

Unter dem Motto „Verkosten, Genießen, Erleben und (W)einkaufen“ wartet auf Besucherinnen und Besucher bei der 21. Weinmesse in Innsbruck eine spannende Entdeckungsreise ins Reich der edlen Tropfen. INNSBRUCK. Von Donnerstag, 9. bis Samstag 11. März 2023 wird die Messe Innsbruck bereits zum 21. Mal zum „Hotspot“ für Weinliebhaber. „Seit 21 Jahren zählt die Weinmesse Innsbruck bereits zu den großen Weinmessen für private Weinliebhaber und Fachpublikum im deutschsprachigen Raum, vergleichbar mit...

Die Götzner Alm liegt auf 1.542 Meter Seehöhe und punktet neben dem Naturerlebnis auch mit der Gault&Millau-Auszeichnung „Beste Gourmet Almhütte 2022“. Außerdem lassen sich Martina und Roland immer wieder besondere Events für ihre Gäste einfallen. Diesmal stand wieder "Country am Berg" auf dem Programm. AuszeichnungenIm Hüttenguide 2022 von Falstaff gibt es für die Götzner Alm drei Edelweiß. Im Gault&Millau 2022 ist zu lesen: "Man kann die Götzner Alm mit Fug und Recht als alpinen Hotspot in...

INNSBRUCK. Am Dienstag, den 16. November 2021 wurde abends das große Geheimnis um die bereits seit mehreren Monaten andauernde Baustelle im Einkaufszentrum DEZ endlich gelüftet: Le Burger öffnete seine Türen erstmals bei der VIP-Eröffnung und Gäste erhielten  einen Einblick in die neuen Räumlichkeiten des Lokals. Das Ganze lief natürlich ganz Corona-konform nach der 2G-Regelung ab. Das zweistöckige Restaurant im „Industrial Chic“ überzeugt nicht nur mit einer trendigen Einrichtung, sondern viel...

INNSBRUCK. Ein saftiger rosa-gebratener Hirschrücken, mit Polenta und Linseneintopf mit feingeschnittenem Wurzelgemüse – bei diesen Zutaten kann einem nur das Wasser im Mund zusammenlaufen. Herbstzeit ist Feiertags- und Vorweihnachtszeit und genau deshalb, hat uns Chefkoch und Peterbrünnl-Besitzer Günter Heumader in seine heiligen vier Wände eingeladen und gezeigt, wie man sich die ausgezeichnete Hausmannskost vom Gasthaus Peterbrünnl ganz einfach nach Hause holen kann. Noch dazu hat er uns...

INNSBRUCK. Im Rahmen der Perspektivenwoche Tirol fand heute die Präsentation zur Wertschöpfung der Tiroler Landwirtschaft statt. Für die Raumordnung stellt die Sicherung von landwirtschaftlichen Flächen und die sparsame Nutzung von Grund und Boden eine Herausforderung dar. Neben dem Schutz hochwertiger landwirtschaftlicher Böden ist daher die nachhaltige Nutzung und Entwicklung Schwerpunkt der Raumordnung. Regionale Versorgung ist kostbarTrotz vieler Abstriche ist die Tiroler Wirtschaft gut...

Die Agrarmarketing Tirol hat in enger Zusammenarbeit mit dem Innsbruck Marketing ein kulinarisches Konzept entwickelt, das die Alpine Küche in den Mittelpunkt rückt: Der Alpinisst soll Tirols Koch- & Kulinarik-Schätze sichtbar und erlebbar machen. INNSBRUCK. Es werden alpine Qualitätsprodukte aus der Tiroler Landwirtschaft hochwertig veredelt und in Szene gesetzt. Der Alpinisst präsentiert sich erstmalig in der „Lebensraum Perspektiven Woche“ vom 07. bis 11. Juni 2021. In dieser Woche umfasst...

Der Nassereither Koch Christoph Krabichler kommt aus der Drei-Hauben-Küche direkt auf die Alm. Er ist 28 Jahre jung und zählt zu den talentiertesten Köchen in Tirol: Die Rede ist vom gebürtigen Nassereither Christoph Krabichler. Seit Oktober verstärkt er das Team um das Pächterpaar Sonja und Thomas als Souschef in der Küche der Umbrüggler Alm. „Zehn Jahre in einem Hotelbetrieb sind genug, ich wollte einfach eine Veränderung, ich liebe die Berge und noch mehr das Kochen, so ist dieser Job für...

Den 18. und 19. September haben sich Feinschmecker und Liebhaber von spanischen Delikatessen in Innsbruck bereits rot in ihrem Kalender eingetragen. An zwei Tagen präsentiert das österreichische Start-up spanissimo! im west – Das Einkaufszentrum in der Höttinger Au sein köstliches Sortiment an exquisiten spanischen Delikatessen. Köstliche Oliven, die typische spanische Paprikawurst Chorizo, Safran, Weine, Kichererbsen, Linsen, Käse, Meeresfrüchte in Edelkonserven und noch viel mehr präsentiert...

Indische Teigtaschen, Flamm-Lachs, trendige Pulled Pork-Burger, Vegetarisches und Veganes aus Israel und dem Jemen, kühle Slushies, süße Cupcakes, flaumiger Kaiserschmarren - da bleib wirklich kein kulinarischer Wunsch offen. Beim European Street Food Festival am Wochenende in der Innsbrucker Messe konnte man sich durch internationale Gerichte probieren. Dutzende Food-Trucks und Aussteller boten außergewöhnliche Rezepte und exotische Köstlichkeiten, die Jung und Alt begeisterten.

innsingles Gemeinsamkeiten - zusammen - erleben Fahrt über den Brenner bis nach Brixen, wo wir das eindrucksvolle Augustiner Chorherrenstift Neustift besichtigen, das engstens mit der Geschichte Tirols verbunden ist. Anschließend Weiterfahrt nach Brixen und Aufenthalt im Zentrum, am Nachmittag Fahrt nach Lajen auf einen urigen Bauernhof, wo wir den Tag bei Weinverkostung und Schmankerljausen ausklingen lassen. Am Abend Heimkehr nach Innsbruck. (Eine Veranstaltung von iTravel) Treffpunkt: 07:00...

Mit über 50 Ständen und mehr als 100 Spezialitäten zog das Streetfood Market Festival durchs Land. Nach Graz, Salzburg, Linz und Klagenfurt hielt es am Wochenende nun auch in Innsbruck Einzug. Zahlreiche Foodtrucks boten eine Vielfalt an kulinarischen Highlights - von klassischem Fast Food wie Burgern und Hotdogs bis hin zu ausgefallenen Köstlichkeiten, wie Trüffel-Dim Sum, Fleisch aus dem Smoker oder kreolischem Couscous mit über offenem Feuer geräuchertem Lachs. Ob international oder...

Kulinarischer Stubenkrimi Francesco ist verschwunden, Laura, seine Ehefrau benachrichtigt die Polizei. Plötzlich taucht Francesco wieder auf. Das einzige Problem dabei ist, dass es sich, laut Laura, nicht um ihren Ehemann handelt, sondern um einen ihr völlig fremden Mann. Dieser behauptet aber steif und fest, Francesco zu sein und seine „Intimkenntnisse“ sprechen auch dafür, dass er es tatsächlich ist. Ein schwieriger Fall für den Kommissar. Erleben sie einen spannenden Krimiabend, verbunden...

Wo: ISD Wohnheim, Innsbruck auf Karte anzeigen

Wo: Hotel Sailer, Adamg. 8, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

Wo: Villa Blanka, Weiherburggasse 8, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

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Wo: Kranebitterhof, Kranebitter Allee 203, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

Guter Wein, gutes Essen, Musik: Am Köhleplatzl in der Altstadt fand am ersten Septemberwochenende zum mittlerweile 7. Mal das "Weinfest in der Gass'n" statt. Die Gastronomen der Altstadt luden ihre Winzer ein und schenkten ihre Lieblingsweine aus, die vielen kleinen Marktstände in der Kiebach- und Seilergasse servierten dazu passende Schmankerln aus der jeweiligen Region, während der Serles-Bua auf dem Akkordeon die Gäste verzauberte.

Zum 21. Mal kommt das Flair und die Kulinarik Hamburgs nach Innsbruck. Ein gastronomisch-kulinarisches Wohlfühlerlebnis erwartet die Innsbruckerinnen und Innsbrucker derzeit am Marktplatz, denn das traditionelle Hamburger Fischvergnügen lädt wieder zum Genießen ein. Bis zum 16. August gibt es neben Köstlichkeiten aller Art auch dieses Jahr wieder Live-Musik und allerhand zu entdecken. Die Eröffnung am Donnerstag ließen sich Bgm. Christine Oppitz-Plörer, GR Markus Stoll, Bernhard Vettorazzi...

Brunch mal ganz anders Mehr als die Summe aus Breakfast & Lunch. Im neuen Restaurant Beretta genießen wir gemeinsam ein phantastisches Langschläferfrühstück vom reichhaltigen Buffet. Bei frischem Gebäck, Cafe, Prosecco und den zahlreichen italienischen Schmankerln lassen wir es uns gut gehen. Bis 15:00 Uhr bleibt Zeit zum Lachen, Plaudern und Kennenlernen (Foto: mit freundlicher Genehmigung von Beretta). Ort: Restaurant Beretta, Müllerstrasse 15, 6020 Innsbruck Kosten: € 39,00 (inkl. All you...

Der offizielle Einkaufsführer des TVB Innsbruck und seine Feriendörfer Jetzt wird's Zeit für etwas Winterliches. Tipps dazu finden Sie in der aktuellen Shopping Guide Ausgabe. Der Shopping Guide wird jetzt an viele Geschäfte und TVB Büro's von Innsbruck verteilt. Zur Online Ausgabe vom Shopping Guide Winter 2012/13 Nähere Informationen unter: Bezirksblätter Sonderprodukte Eduard-Bodem-Gasse 6 6020 Innsbruck Tel.: 0512/320-4111 www.facebook.com/Sonderprodukte...

Ein Beitrag vom Gästemagazin Hallo Innsbruck Tirol und Wildgenuss gehöhren zusammen wie die Henne und das Ei. Ganz besonders im Herbst. Diesmal zaubert René Molle, seines Zeichens Souchef der Villa Blanka in Innsbruck, herrliche Hirschmedaillons mit Steinpilzen und Broccoli. Wichtigstes Element für dieses herrliche Herbstgericht ist die Qualität der Zutaten. Besonders das Wildfleisch soll gut abgehangen sein. Feststellen kann man dies mit einem einfachen Drucktest, ein Abdruck ist eindeutig...