Kulinarik

Ein bekanntes und beliebtes Café schließt in der Leopoldstraße seine Tore: das Café Törtchen verkündete kürzlich auf Social Media seine Schließung. INNSBRUCK. Mit viel Wehmut, doch mit den besten Glückwünschen nahm die Community die Verkündung auf Facebook auf. Wehmut gab es auch bei den Gründerinnen und Gründern, doch man Blickt zuversichtlich in die Zukunft. Gesundheitliche Gründe"Liebe Törtchenfreunde, liebe Kundinnen und Kunden, aus gesundheitlichen Gründen muss ich meine Konditorei...

In diesem Monat hat sich der GenussSpecht auf den Weg ins Gasthaus Dollinger gemacht. Ob das traditionsreiche Gasthaus mit seiner Küche, dem Service und der Atmosphäre überzeugen konnte, haben wir für euch getestet. Die AtmosphäreBereits bei der Ankunft wartet die erste kleine Hürde: Die Parkplatzsuche erweist sich als etwas mühsam. Das direkt an der Hallerstraße gelegene Gasthaus verfügt nur über wenige eigene Stellplätze. Nach einigen Minuten werden wir schließlich fündig und können unseren...

Mit dem beginnenden Sommer ist die Grillsaison in Tirol am Höhepunkt. Die meisten Hobbygriller schwören auf die bewährten Gas- und Holzkohleöfen, aber auch Grillmethoden aus anderen Ländern werden hierzulande immer beliebter. Leckere Hähnchen vom eigenen GrillAm Drehspieß zubereitete Grillhähnchen sind sehr beliebt. Wenn man es selbst zubereitet, kann durch die Auswahl des Hähnchen (Bioqualität) und eine individuelle Würzmischung eine ganz besondere Köstlichkeit erzeugen. Wem das händische...

Für den GenussSpecht haben wir diesmal das Seerestaurant/Pizzeria am Natterer See besucht und getestet. Die AtmosphäreDie Terrasse direkt am Ufer des Natterer Sees bietet ein traumhaftes Panorama und echtes Urlaubsfeeling. Restaurant und Terrasse wirken jedoch etwas in die Jahre gekommen. In der Hauptsaison sorgt die Nähe zum Campingplatz für eine lebhafte Atmosphäre. Auch der Service wirkte bei unserem Besuch anfangs etwas unkoordiniert, sodass wir länger auf unsere Getränke warten mussten....

Mehr als 20 Winzerinnen und Winzer aus Österreich, Italien und Deutschland präsentierten beim ersten Naturweinfest am Bozner Platz ihre Produkte. Die Veranstaltung lockte zahlreiche Besucherinnen und Besucher in die Innsbrucker Innenstadt und könnte im kommenden Jahr eine Fortsetzung finden. INNSBRUCK. Der Bozner Platz stand am vergangenen Freitag ganz im Zeichen des Naturweins. Bei sommerlichen Temperaturen verwandelte sich der neu gestaltete Platz in der Innsbrucker Innenstadt in einen...

Mit Workshops, Kulinarik-Abenden und digitalen Formaten begeisterte die dritte Ausgabe von „Innsbruck a tavola tra gusto e cultura“ zahlreiche Besucherinnen und Besucher. Die vom Italienischen Institut Dante Alighieri organisierte Woche der italienischen Küche hat sich damit als fixer Bestandteil des kulturellen Kalenders in Innsbruck etabliert. INNSBRUCK. Eine Woche lang stand Innsbruck ganz im Zeichen italienischer Koch- und Genusskultur. Die dritte Auflage von „Innsbruck a tavola tra gusto e...

Von Mitte bis Ende Juli macht die alpine Medienplattform Pieler mit einem temporären Gastronomiekonzept an zwei Standorten in Innsbruck Station. Besucherinnen und Besucher erwartet ein abwechslungsreiches kulinarisches Angebot zu Mittag und am Abend. INNSBRUCK. Zwei Standorte im Juli. Im Juli findet man gleich zwei Mal Pop-up-Gastronomie in der Stadt. Von 13. bis 17. Juli wird das Angebot im Corthea Health Club umgesetzt, von 27. bis 31. Juli folgt eine zweite Station im Genusswerk Innsbruck....

Die Pfarrgasse und erstmals auch der Domplatz verwandelten sich am 3. Juni in eine stimmungsvolle Festmeile. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher nutzten die Gelegenheit zum Flanieren, Einkaufen und Genießen bis in die Abendstunden. INNSBRUCK. Mit einem symbolischen „Vorhang auf“ wurde am 3. Juni das Pfarrgassenfest eröffnet. Erstmals war dabei auch der Domplatz Teil des Veranstaltungsgeschehens. Von 14 bis 22 Uhr präsentierte sich die Innsbrucker Altstadt bei angenehmen Temperaturen als...

Wir besuchten kürzlich den frisch übernommenen Romediwirt in Thaur. Bereits 2024 waren wir schon einmal dort und hatten damals noch den einen oder anderen Kritikpunkt. Die AtmosphäreNach einem kurzen Fußmarsch erreichen wir bei frühlingshaften Temperaturen das Gasthaus. Leider stehen direkt vor Ort keine Parkmöglichkeiten zur Verfügung. Die kleine Gaststube ist liebevoll gestaltet und verfügt über eine großzügige Terrasse, die einen einzigartigen Ausblick bietet. Auch die Tische sind...

Manchmal kommt man gerne wieder, um Veränderungen zu prüfen. Wir besuchten erneut den Berchtoldshof in Innsbruck. Die AtmosphäreSchon bei unserer Ankunft fällt uns die schön gepflegte Terrasse ins Auge, die sofort einen einladenden Eindruck vermittelt. Gerade an warmen Tagen lässt es sich hier bestimmt wunderbar verweilen. Da es zu dieser Jahreszeit am Abend jedoch noch etwas frisch ist, entscheiden wir uns für einen Platz im Innenbereich. Auch dort erwartet uns ein angenehmes Ambiente, das zum...

Es ist wieder soweit – der originale "Street Food Market Austria" kehrt zurück und lädt euch auch heuer herzlich ein! Von Freitag, 22. Mai bis Montag, 25. Mai verwandelt sich der Marktplatz Innsbruck erneut in ein Paradies für Feinschmecker. INNSBRUCK. Nach dem großen Erfolg der letzten Jahre, steht auch 2026 wieder ganz im Zeichen kulinarischer Genüsse. Hier habt ihr die Chance, euch durch die besten internationalen Spezialitäten zu kosten und eure persönliche Geschmacksexplosion zu erleben....

Diesmal führte uns unsere kulinarische Reise nach Absam, genauer gesagt an den äußeren Rand der Gemeinde. Die AtmosphäreBei unserer Ankunft werden wir freundlich empfangen und zu unserem Tisch begleitet. Schon nach kurzer Zeit wird klar, dass die urige Gaststube deutlich mehr zu bieten hat, als der erste Eindruck vermuten lässt: Neben dem Hauptraum eröffnen sich zusätzliche Seitenräume, die mehr Platz bieten als zunächst gedacht. Der Schmankerlstock präsentiert sich dabei als ausgesprochen gut...

Am 19. März wurde am Innsbrucker Franziskanerplatz feierlich „Moments Tirol“ eröffnet – eine neue Markenwelt, die Tiroler Einkaufserlebnisse, Kulinarik, Veranstaltungen und das besondere Tirol-Gefühl vereint. Kundinnen und Kunden sowie Besucherinnen und Besucher können hier ein Stück Tirol mit nach Hause nehmen. INNSBRUCK. Pünktlich zum 25-jährigen Jubiläum des Tirol Shops im Herbst 2026 entsteht an einem der meistfrequentierten Knotenpunkte der Landeshauptstadt, an der Ecke...

Tirol festigt erneut seinen Ruf als kulinarisches Mekka Österreichs. Bei der diesjährigen MICHELIN Guide Verleihung erhielt die Region insgesamt 26 MICHELIN Sterne für 22 Restaurants, drei grüne MICHELIN Sterne für nachhaltige Gastronomie, acht Bib Gourmands für besonders empfehlenswerte Preis-Leistungs-Verhältnisse sowie den MICHELIN Young Chef Award. Die Auszeichnungen spiegeln die außergewöhnliche Qualität, Vielfalt und Innovationskraft der Tiroler Gastronomie wider. Tirols Kulinarik setzt...

Vom Labor in die Pfanne: In der Innsbrucker Rossau züchten Max und Siebe von Pompilz außergewöhnliche Pilzsorten und bringen frischen Geschmack und nachhaltige Ideen nach Innsbruck. INNSBRUCK. Wer in Innsbruck frische und eventuell etwas andere Pilze als die üblichen Champignons kaufen möchte, der wird seit gut einem halben Jahr in der Markthalle bei Pompilz fündig. Siebe, Biochemiker und Mykologe, und Max, ursprünglich aus der Architektur und dem Design, haben sich zusammengetan und, wie es...

Diesmal stand alles im Zeichen des Burger-Hypes. Wir haben das Ludwig in Innsbruck besucht. Die AtmosphäreDer seit Jahren anhaltende Hype rund um das mit einem faschierten Laibchen gefüllte Brötchen bringt in Innsbruck immer wieder neue Burgerlokale hervor. Viele verschwinden jedoch genauso schnell wieder, wie sie aufgetaucht sind. Eine der wenigen Ausnahmen ist das Ludwig in der Museumsstraße, das sich nun schon seit einigen Jahren als Fixpunkt für Jung und Alt etabliert hat. Höchste Zeit...

Am 15. März 2026 wird das Freigelände West auf der Frühjahrsmesse in Innsbruck zur Bühne für Talent, Geschmack und Feuerleidenschaft – jeder kann dabei sein! INNSBRUCK/TIROL. Wenn vom 12. bis 15. März 2026 die Frühjahrsmesse am Gelände der Innsbrucker Messe über die Bühne geht, wird es am Freigelände West wieder heiß: Bereits zum sechsten Mal geht dort die „Tyrolean Grill & BBQ Meisterschaft“ in Szene. Die besten Grillmeister des Landes rittern um die Titel „Tyrolean Mystery BBQ Champion“,...

Bei den Olympischen Spielen 2026 bringt die Agrarmarketing Tirol regionale Spezialitäten nach Cortina – und präsentiert Tirols Kulinarik vor großem Publikum. TIROL/CORTINA D'AMPEZZO. Wenn sich bei den Olympischen Spielen 2026 in Mailand und Cortina die Sportwelt trifft, ist auch Tirol kulinarisch vertreten. Die Agrarmarketing Tirol fungiert erneut als offizieller Supporter im Austria Tirol House – dem zentralen Treffpunkt für das Olympic Team Austria sowie internationale Gäste aus Sport,...

Vom 26. bis 28. Februar 2026 lädt die Messe Innsbruck bereits zum 24. Mal zu einer Veranstaltung rund um Wein, Kulinarik und persönlichen Austausch ein. INNSBRUCK. Rund 140 Aussteller aus sieben Nationen präsentieren etwa 1.300 Weine, Schaumweine und Edelbrände. Diese können im Rahmen des Messeeintritts verkostet werden, ergänzt durch ein Angebot an kulinarischen Spezialitäten. Die Messe richtet sich an Winzer, Produzenten, Sommeliers, Händler, Gastronomen und Weininteressierte und bietet...

Im März 2026 eröffnet am Innsbrucker Franziskanerplatz, Ecke Burggraben/Museumstraße, die neue Markenwelt „Moments Tirol“. Das Projekt der Lebensraum Tirol Gruppe verbindet einen modern gestalteten Tirol Shop mit einem kulturellen Treffpunkt und regionaler Kulinarik. Die Eröffnung fällt in das Jubiläumsjahr der Tirol Shop Vertriebs GmbH, die 2026 ihr 25-jähriges Bestehen feiert. INNSBRUCK. „Moments Tirol“ vereint die bisherigen Tirol Shops aus der Maria-Theresien-Straße und dem Burggraben an...

Willkommen im neuen kulinarischen Jahr! Wir starten mit dem Guuzen in der Höttinger Gasse 6 – authentisch japanisch. Die AtmosphäreNoch nicht sehr bekannt, aber – wie wir bei unserer Ankunft feststellen – schon gut besucht. Reservierungen gibt es keine, es werden nur Walk-ins angenommen. Nach kurzer Wartezeit ergatterten wir jedoch einen Tisch. Das Eindecken geschah eilig, während die Vorspeisen schon serviert wurden – doch mit so viel Charme, dass es kaum auffiel. Man merkt, dass hier noch...

Weinmesse Innsbruck 2026 - Das Genusserlebnis des Jahres – ein Muss für Weinliebhaber & Branchenprofis Die Weinmesse Innsbruck 2026 lädt zum Genusserlebnis der Extraklasse Vom 26. bis 28. Februar 2026 verwandelt sich die Messe Innsbruck bereits zum 24. Mal in einen Treffpunkt für alle, die Wein, Genuss und persönliche Begegnungen lieben. Die Weinmesse Innsbruck ist mehr als eine Messe – sie ist ein Fest für die Sinne. Rund 140 Aussteller aus 7 Nationen präsentieren etwa 1.300 erlesene Weine,...

Im Sillpark duftet es ab sofort nach frischem Brot, Kaffee und süßen Versuchungen: Ruetz eröffnet sein neues Bäckerei-Café und bringt traditionelles Tiroler Bäckerhandwerk mitten ins Innsbrucker Shopping-Erlebnis. INNSBRUCK. Mit seinem neuen Bäckerei-Café setzt Ruetz einen einladenden Akzent im Sillpark. Der traditionsreiche Tiroler Familienbetrieb verbindet hier echtes Bäckerhandwerk mit modernem Wohlfühlambiente. Ein Ort, der zum Ankommen, Entspannen und Genießen einlädt. Für Pradl entsteht...

Die Kurzfilm-Serie unter dem Titel "So isst Euregio" verbindet drei Länder, vier Jahreszeiten und zwölf Köche miteinander. Diese bringen Rezepte aus Tirol, Südtirol und Trentino auf den Teller. Die zwölfteilige-Serie soll die Euregio auf unterhaltsame und kulinarische Art bekannter und sichtbarer machen. TIROL. Seit dem 13. Februar 2024 läuft die Serie "So isst Euregio".  Das ist eine Reihe von Kurzfilmen, in der Köche aus der jeweiligen Region passend zur aktuellen Jahreszeit ein Gericht...