LEADER Region Weinviertel Ost
Auf den Spuren der Weinviertler Marille
Im Rahmen der LEADER-Kurzvideo-Reihe „So KOST.bar ist das Weinviertel“ entstand das Video „Von der Marille zum Marillenknödel“. Dieses wurde gemeinsam mit regionalen Betrieben erstellt. Von der Ernte bis zum fertigen Marillenknödel wird gezeigt und erklärt wie die Marillen im Weinviertel verarbeitet werden. WEINVIERTEL. Wo legt die Henne ihre Eier? Wie wird aus einem Kürbis schwarzes Kürbiskernöl? Oder eben: Wie wird aus einer Marille ein Marillenknödel? Diesen Fragen widmet sich die LEADER...