Ostern: Fest der Regionalität
Mehr als jedes andere Fest im Jahreskreis sei Ostern vor allem ein Fest der Regionalität. Vor 50 Jahren hatte jeder sein eigenes Osterfleisch. Heute schaut das anders aus“, analysiert Vulkanland-Obmann Josef Ober. Der Regionalpolitiker fürchtet nicht um die Qualität des Osterfleisches, die sei gerade in dieser Region außerordentlich hoch. Doch die Zahl jener Menschen, die noch die Fertigkeit besäßen, Fleisch zu veredeln, nehme ab. Regionales Wissen gehe verloren. Gleichzeitig tue sich in puncto...