lebkuchenrezept

Gerne teile ich hier mein Lebkuchenrezept mit euch: 300g Roggenmehl 180 g Rohrzucker(Gelbzucker) 10g Zimt 10 g Natron 20g Lebkicuchengewürz 2 Eier 80g Honig Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Die Eier und den Honig dazugeben und zu einem Teig kneten (ich mache es am Anfang in der Küchenmaschine und knete danach noch kurz mit der Hand. Den Teig nun in einen luftdichten Behälter geben und 1 Tag im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig ca. 1 Stunde vor der Verarbeitung aus...