LFI LInz

Beiträge zum Thema LFI LInz

Allerheiligenstriezel
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Gebildbrote und Brauchtumsgebäck

Gebildbrote sind handgeformte Gebäcke in bildhafter Gestalt, die ursprünglich vielfach kultische Bedeutung hatten. Angefertigt werden tiergestaltige Brote (Hasen, Küken, Igel etc.), Flechtgebäcke (Zopfstriezel, Muttertagsherz, Godnkipferl etc.) sowie Brauchtums- und Symbolbrot (Weihbrot, Wirbelrad etc.). Nach diesem Kurs können Sie zu Hause Gebild- und Schmuckbrote für die verschiedensten Anlässe selbst backen. Der Kursbeitrag ist exkl. Lebensmittelkosten und wird bei der Veranstaltung bar...

  • Linz
  • Romana Baumgartner
Frisch geröstetes Rindfleisch mit Bärlauchknödeln und Wurzelgemüse
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Zeitgemäße Klassiker aus der Rindfleischküche

Kaum eine andere Fleischart bietet so viele unterschiedliche Zubereitungsarten wie Rindfleisch. Moderne Gartechniken gepaart mit bester Fleischqualität machen Rindfleischkochen heutzutage zum unkomplizierten Genuss. Unsere Seminarbäuerinnen geben viele praktische Tipps und Anregungen für Köstlichkeiten aus der Rindfleischküche ohne Stressfaktor. Erfahren Sie mehr über die Zubereitungsarten (Sieden, Dünsten, Kurzbraten etc.), über perfekte Schnittführung, richtiges Würzen und vieles mehr....

  • Linz
  • Romana Baumgartner
Die Mädchen kreieren eine gesunde Gemüsesuppe.
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Die Geschmacksschule- Daniela Achleitner entführt Kinder auf eine Sinnesreise

Jedes Kind kann schon von klein auf verschiedene Lebensmittel durch sehen, hören, riechen, schmecken und tasten unterscheiden. Das Erleben mit allen Sinnen steht auch bei der Geschmacksschule im Vordergrund. Denn nur wer Lebensmittel differenzieren kann, weiß wie Gesundheit schmeckt. Unsere Seminarbäuerin, Daniela Achleitner, bringt diese Vielfalt heimischer Produkte nun in die oberösterreichischen Schulen und Kindergärten. Durch spielerisches und praktisches Erleben werden die Teilnehmer/innen...

  • Linz
  • Romana Baumgartner

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