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Beiträge zum Thema LFI

Buntes Wurzelgemüse vertreibt die Eintönigkeit des Winters: Rübenterrine, Chioggia-Rüben-Röllchen gefüllt mit Saiblingstatar, Kurkuma-Erdäpfelweckerl. | Foto: Jasmine Scheiber
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Seminar des LFI Steiermark
Bunte Wurzeln und Knollen gegen den Winterblues

Unter dem Titel "Ausgegraben - Wurzel- und Knollenraritäten am Teller" fand vergangenen Freitag Nachmittag in der Frischen Kochschule Leoben, organisiert durch die Seminarbäuerinnen des LFI Steiermark, ein besonderer Kochkurs statt. LEOBEN. Wie unterstützt man in der dunklen Jahreszeit Immunsystem und Wohlbefinden und zaubert zugleich ein schmackhaftes, saisonales Essen auf den Tisch? Seminarbäuerin Christina Grammelhofer stellte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern des Kochkurses "Ausgegraben...

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LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger, LFI-Österreich-Vorsitzende Maria Hutter, LK-Steiermark-Präsident Franz Titschenbacher und LFI.Österreich-Geschäftsführer Bernhard Keiler (v.l.). | Foto: LFI/Jung-Leithner
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50-Jahre-Jubiläum LFI
Ein Mix aus Präsenzseminaren und Farminaren

Seit der Pandemie findet sich die ländliche Fortbildung im Spannungsfeld zwischen digital und analog. Ein guter Mix aus Praxis am Feld oder Hof und Theorie am Bildschirm ist für das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) ein gangbarer Weg für die Zukunft. GRAZ. Anlässlich des 50-Jahre-Jubiläums des Ländlichen Fortbildungsinstituts beleuchteten LFI-Vorsitzende Maria Hutter sowie der Präsident der Landwirtschaftskammer Österreich, Josef Moosbrugger, und dessen Amtskollege von der LK Steiermark,...

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  • Heimo Potzinger

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