Manuel Ressi

Beiträge zum Thema Manuel Ressi

Beim Bärenwirt hat man Grund zur Freude: Drei Hauben wurden von Gault Millau vergeben. | Foto: Hans Jost
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Gault&Millau
Zahlreiche Hauben für das Gailtal

Auch in dieser Ausgabe des beliebten Gault & Millau konnte das Gailtal ordentlich abräumen. GAILTAL. Auch heuer wurde den österreichischen Restaurants Hauben für die Qualität ihrer Speisen verliehen. Unter anderem konnten auch einige Kärntner Betriebe punkten und in das Gault & Millau aufgenommen oder erneut erwähnt werden. Auch im Bezirk Hermagor wurden Hauben verteilt. Der Bärenwirt in Hermagor erreichte 15,5 Punkte und damit drei Hauben. Vor allem Koch Manuel Ressi darf sich freuen, da der...

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Schneckentreffen auf der Jaukenalm mit den Spitzenköchen Clara Kudle vom Gralhof, Christine Schwarzenbacher vom Arlbergerhof, Manuel Ressi, #%Bärenwirt, Ingeborg Daberer, Gasthof Grünwald, Manuel Ressi, Bärenwirt, Florian Bucar, Hotel Daberer. | Foto: Marlies Jost
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Slow Food
Mit Wanderschuhen zum Schneckentreffen

Slow Food Alpe Adria Travel hat zum genussvollen Schneckentreffen auf die Jaukenalm geladen. JAUKENALM. Das zweite „Schneckentreffen“ der mit Slow Food-Schnecken ausgezeichneten Köche und Produzenten der Region Gailtal, Gitschtal, Lesachtal und Weißensee war Anlass, um in- und ausländische Journalisten von der Vielfalt und Kreativität unserer Region zu begeistern. Bei dieser kulinarischen Initiative rund um Slow Food wurden der Wunsch nach Authentizität, die Sehnsucht nach dem Ursprünglichen...

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