Martin Bräuer

Beiträge zum Thema Martin Bräuer

Martin Bräuer bäckt schwarzes Baguette

Mit einer neuen, außergewöhnlichen Wecken-Spezialität kommt Farbe und italienisches Flair auf den Tisch. Ab 26. April gibt’s bei Naturbäcker Martin Bräuer das extravagante schwarze "Pane Nero". REICHENTHAL. „Pane Nero, das ist ein schwarzer Weißbrotwecken“, so erklärt Martin Bräuer mit Augenzwinkern seine Novität aus der Backstube. Der findige Mühlviertler Bäcker hat sich von der Mittelmeerküche inspirieren lassen. Er sieht sein feines Baguette in Begleitung von köstlichen Aufstrichen oder...

OÖ
Urfahr-Umgebung
Gernot Fohler

Viktor Sigl übergibt Martin Bräuer (r.) die hohe Auszeichnung. | Foto: Kaltenbrunner

Aus Reichenthaler Brot wird bester Schnaps

LINZ/REICHENTHAL. Die Mühlviertler Naturbäckerei Bräuer in Reichenthal wurde mit dem „Top-Handelszertifikat“ der WKO ausgezeichnet. Man darf sich nun „innovativster Handelsbetrieb in OÖ 2012“ nennen. Als Vertreter eines traditionellen Handwerks freut sich Inhaber Martin Bräuer besonders darüber, dass er den Preis in der Kategorie „Innovation“ gewonnen hat. „Das war eine echte Überraschung“, gibt sich Bräuer bescheiden. So überraschend scheint das Zertifikat aber nicht zu kommen. Seit...