Martin Gruber

Bei einem als "Dreiländertreffen" bezeichneten Treffen von ÖVP-Politikern der ländlichen Bezirke Tamsweg (Lungau), Murau und St. Veit an der Glan am 22. August 2023 haben Vertreter der drei Bezirke die Grundlage für eine intensive Zusammenarbeit gelegt. Unter dem Motto "Sicherheit für ländliche Regionen" wurden gemeinsame Herausforderungen wie Gesundheitsversorgung, Verkehr und Landwirtschaft diskutiert, um die Regionen voranzubringen. TAMSWEG, MURAU, ST. VEIT AN DER GLAN. Wie die ÖVP Salzburg...

Der Verein gegen Tierfabriken hat die für die derzeitigen Wolfsabschüsse in Salzburg, Kärnten und Tirol zuständigen Landespolitikerinnen-und Politiker Marlene Svazek, Martin Gruber und Josef Geisler angezeigt. Die Wolfsverordnungen und die damit einhergehenden Abschüsse seien illegal. SALZBURG/KÄRNTEN/TIROL. Konkret wirft der VGT den Politikern Amtsmissbrauch und Beeinträchtigung der Umwelt vor. Landeshauptmann-Stellvertreterin Marlene Svazek (FPÖ) sieht das gelassen. Es sei ein „rein...

Zwei Ritzer-Lehrlinge schafften es beim Bundeslehrlingswettbewerb auf das Podest. MAUTERNDORF (pjw). Martin Gruber und Maximilian Mauser lieben es mit Metall zu arbeiten. Die beiden sind Lehrlinge im vierten Jahr. Ihr Lehrherr, Stefan Ritzer von der gleichnamigen Schlosserei in Mauterndorf-Steindorf, hat allen Grund stolz auf seine beiden Mitarbeiter zu sein. Auf Platz zwei und Platz drei Gruber und Mauser hatten sich heuer nämlich für den Bundeslehrlingswettbewerb in Bregenz qualifiziert und...

Unter dem Titel  „A wüde Henn“ - Der Hendl-Workshop zum söba toa veranstaltete das "Lungauer Kochwerk" einen Kochkurs über die Zubereitung des Lungauer Biohendls. TAMSWEG. Gellnwirt und Koch Martin Gruber sowie Verena Gappmayr von Cookauvin.at leiteten den Kochkurs, in dem sie die Verarbeitung eines Lungauer Biohendls zeigten und zahlreiche Variationen präsentierten. Vond er Suppe über Burger und "lollipops" bis hin zur gefüllten Hühnerbrust gab es einiges zu sehen und zu lernen. Die...

Halbwalzerspielen zu neuem Leben erweckt Schon der Erstversuch war ein voller Erfolg. Am vergangenen Samstag luden drei Musikanten mit Leib und Seel’, Walter Bankhammer aus Niederalm, der Zenznbauer Martin Gruber aus Eugendorf und Rupert Brandstätter aus Grödig, vorwiegend Blechbläser aus Salzburg-Umgebung zu einer außergewöhnlichen Veranstaltung in das Bräustüberl der Stiegl-Brauerei ein. Die in Vergessenheit geratene Tradition des Halbwalzerspielens, in deren Mittelpunkt das Flügelhorn steht,...

Schulzweig digBiz bildet Experten für die Anforderungen der digitalen Welt aus. Ab dem Schuljahr 2018/19 startet in der Handelsakademie in St. Johann ein neuer Schulzweig. Der Schwerpunkt digBiz (Digital Business) soll bei den Schülern das Interesse an an der Wirtschaft fördern, technologische Begeisterung vertiefen, mathematisch-logisches Denken unterstützen und  Verständnis für digitale Medien fördern. "Für unsere Mittelbetriebe" Der neue Schwerpunkt wurde beim Tag der offenen Tür...

Für den 20. Jänner gilt eine alte Bauernregel: Zu Fabian und Sebastian fängt Baum und Tag zu wachsen an. An diesem Tag soll in der Stiegl Brauwelt  eine alte Flachgauer Tradition zu neuem Leben erweckt werden. Drei leidenschaftliche Musikanten, Walter Bankhammer aus Niederalm, Martin Gruber aus Eugendorf und Rupert Brandstätter aus Grödig veranstalten ein Halbwalzerspielen. Beginn ist um 15.00 Uhr. Der Eintritt ist frei. “Es soll eine ungezwungene Veranstaltung sein, zu der alle interessierten...

Salzburgweit gibt es nur mehr fünf Mühlen. Die kleinste davon ist die Ottingmühle in Tamsweg. TAMSWEG. "Mehl ist nicht gleich Mehl", sagt Martin Gruber. Der Lebensmitteltechnologe aus Tamsweg weiß: "Je weißer, je heller es ist, desto weniger gesundheitsfördernde Faktoren sind drinnen. Deshalb ist auch das Schwarzbrot gesünder als das Weißbrot. Doch nicht jedes weiße Mehl ist schlecht: man braucht es veredelt zu Torte, Kuchen und Co. für die Seelengesundheit", frohlockt er. Vollkornmehle seien...

VIDEO ::: Martin Gruber vom Gellnwirt in Tamsweg verrät uns das Lungauer Traditionsrezept. TAMSWEG (pjw). Zutaten für 4 Personen: 400 g Weizenmehl, 100 g Roggenmehl, ein Ei, 70 g Butter, Prise Salz, 1/4 Liter Milch. Die Teig-Zubereitung Milch und Butter in einen Topf geben; gemeinsam erhitzen, so lange, bis die Butter geschmolzen ist. Das Weizen- und das Roggenmehl in eine Küchenmaschine geben; die Prise Salz hinzugeben; das Ei aufschlagen und auf einer Seite des Küchenmaschinen-Topfes hinein...

Kurs der Landjugend Bezirk Lungau ZEDERHAUS. Salzburg ist bekannt für seine Traditionen und Bräuche. In jedem Bezirk Salzburgs werden andere regionale Bräuche und handwerkliche Besonderheiten gelebt. Viel Wissen über das alte Handwerk ist leider schon verloren gegangen. Im neuen Bildungsprojekt der Landjugend Salzburg "Altes Handwerk neu erleben" vermitteln die ReferentInnen in den Workshops traditionelle Themen, in denen auf die typischen Besonderheiten der Region ein Augenmerk gelegt wird....

TAMSWEG. "Mehl ist nicht gleich Mehl", sagt Martin Gruber. Der Lebensmitteltechnologe aus Tamsweg weiß: "Je weißer, je heller es ist, desto weniger gesundheitsfördernde Faktoren sind drinnen. Deshalb ist auch Schwarzbrot gesünder als Weißbrot. Doch nicht jedes weiße Mehl ist schlecht: man braucht es veredelt zu Torte, Kuchen & Co. für die Seelengesundheit", frohlockt er. Vollkornmehle seien deshalb so gesund, weil sie viele Inhaltsstoffe mit Lebensmittelwert sowie Zellulose (Ballaststoffe)...