Mattigtalerhof Mattighofen

Welches Bier passt am besten zu deftigen Speisen? Welches ist ideal für ein leichteres Menü? Antworten auf diese Fragen hat die junge Burgkirchnerin Sonja Perberschlager. Sie ist Biersommeliére und weiß genau Bescheid über das edle Malzgetränk.  BURGKIRCHEN, MATTIGHOFEN (kat). Begonnen hat alles mit einem dreimonatigen Pflichtpraktikum während der Schulzeit: Im Zuge der Ausbildung an der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Braunau absolvierte die Burgkirchnerin Sonja...

Die "Mutteratagsaktion" des Genusslandes Oberösterreich unterstützt auch heuer wieder die Gastronomie- sowie deren Partnerbetriebe. Der Mattighofner Mattigtalerhof und der Steinerwirt in Eggelsberg beteiligen sich an der Aktion. BEZIRK BRAUNAU, OÖ. Die Schließung der Gastronomie hat nicht nur die Branche selbst schwer getroffen – auch sämtliche Partnerbetriebe leiden unter den Einschränkungen. Bereits im Vorjahr hat das "Genussland OÖ" zur Unterstützung der Branche sowie deren Partner, wie etwa...

INNVIERTEL, BEZIRK. Die Bierregion Innviertel bekommt Zuwachs. 
Drei Gasthäuser, eine Brauerei und ein Tourismusverband – alle aus dem Bezirk Braunau – machen den regionalen Zusammenschlusses noch schlagkräftiger. „Wir wollen mit der Marke ,Aspacher Bier' wieder präsenter sein und setzen dabei auch auf die Unterstützung durch die Bierregion", sagt Brauereileiter Günther Preishuber von der Brauerei Aspach. Die alteingesessene Brauerei im Besitz der Firma Starzinger wurde 2012 räumlich und...

MATTIGHOFEN (ebba). Franz Schrattenecker hat den "Mattigtalerhof" vor vier Jahren von seinen Eltern übernommen. Für den 33-Jährigen war schon immer klar, dass er einmal den Betrieb übernehmen würde. "Mir taugt es, Kontakt mit vielen Menschen zu haben. Es macht mir Spaß, Wirt zu sein", sagt Schrattenecker. Seitdem er das Zepter schwingt, ist die Speisekarte ein wenig internationaler geworden. "Wir bieten nicht nur die klassische Innviertler Küche an, sondern auch asiatische Gerichte und Burger....