Michael Kefer

Kefers Kulinarium in Hausmannstätten wurde vom Magazin „A la Carte“ zu einem der besten Delikatessenläden Österreichs ausgezeichnet. Das Monatsmagazin für Essen- und Trinkkultur bewertet hervorragende Kulinarik und würdigt Kefers Genussvielfalt. „Wir waren sehr überrascht, als in der Vorwoche die Auszeichnung kontaktlos per Post kam. Wir haben uns gar nicht beworben, das ging vom Magazin aus“, freut sich Michael Kefer. Als Weihnachtstipp bietet der Hausmannstätter Geschenkboxen mit regionalen...

Das Oktoberfest am 23. September bei Kefer’s Kulinarium in Hausmannstätten findet ab 15.00 Uhr bei jeder Witterung statt. Entweder wird das Oktoberbräu zu den hausgemachten Spezialitäten in der Laube oder im Gewölbekeller serviert, die Musik kommt von den Oststeirern. Ein Gaumenkarussell bietet Michael Kefer ab Oktober zusätzlich jeden Donnerstag und Freitag ab 18:00 Uhr an. Da serviert der Gastronom Leckerbissen in Form regionaler Tapas der traditionellen österreichischen Küche. An kleinen...

In Hausmannstätten öffnet wieder Kefer‘s Sommer-Lounge. Ab 8. Juni kann an jedem zweiten Donnerstag ab 18:00 Uhr der Tag auf der Terrasse stressfrei ausklingen. Zum Wohlfühlambiente gibt’s vom Sommerspritzer bis zu warmen Speisen oder kalten Snacks Urlaubsfeeling vor der Haustür.

Die Idee, Kultur mit gutem Essen zu verbinden, setzt Michael Kefer 2017 in Hausmannstätten fort. Im Ambiente des jahrhundertealten stilvoll hergerichteten Gewölbekellers finden Veranstaltungen mit Live-Musik, Kabarett oder Lesungen statt. „Die Kultur kommt zwischen den Gängen“, sagt der für sein Kulinarium mehrfach prämierte Hausmannstätter, „denn alles so nebenbei ist weder eine Wertschätzung für die Kunst, noch für die Kulinarik“. Die Eintrittskarte beinhaltet zum Kulturprogramm passende...

Ein Medaillenregen ergoss ich in Hausmannstätten über Michael Kefer. Bei der Landesprämiierung steirische Spezialitäten wurde Kefer’s Kulinarium für Selch- und Osterwürste, Kochschinken und Hamburgerspeck ausgezeichnet. Landwirtschaftskammer, Genussregion Österreich und Gutes vom Bauernhof kürten den Hausmannstätter zudem zweimal zum Finalisten in der Kategorie Fleisch- und Rohwurst. Es ist nicht die erste Auszeichnung für Michael Kefer. Im Hofladen in der Dorfstraße 1 reiht sich Urkunde an...

Medaillenregen für Kefer’s Kulinarium Hausmannstätten. Bei der Steirischen Spezialitätenprämierung erhielt Michael Kefer die Auszeichnung für Feinstes vom Bauernhof. Die Landwirtschaftskammer würdigt damit die hervorragende Qualität von Kefer’s Kochschinken, Selchwürstel und Haussalami. Es ist nicht die erste Auszeichnung für Michael Kefer. Im Hofladen in der Dorfstraße 1 reiht sich Urkunde an Urkunde, darunter die steirische Speckkrone, die höchste Auszeichnung für regional erzeugte Produkte....

Kefers Kulinarium und Hofladen in Hausmannstätten stehen für hochwertige bäuerliche Produkte aus der Region. Jetzt wurden hier Ravioli nach steirischer Art von zwei Spitzenköchen zubereitet, die sich bei „The Taste“ auf Sat 1 in die Sympathien der Zuschauer gekocht haben. Lena König und Tobi Stegmann kochten in Kefers Küche 7.000 Ravioli mit geschmorrten Paradeisern für das StreetFoodMarket, das am vorigen Wochenende Graz zur Genusshauptstadt machte. Das Küchengeheimnis der beiden kulinarischen...

Manfred Fauster erzeugt den ersten roten Apfelsaft der Steiermark. Prost! Es war ein beliebtes Fotomotiv: die rot blühenden Apfelbäume von Manfred Fauster aus Mariatrost brachten Radfahrer zum Absteigen und Autofahrer zum Stehenbleiben. Nach jahrelanger Tüftelei hat Fauster daraus den ersten roten Apfelsaft der Steiermark gewonnen. Offiziell präsentiert wurde der bei Michael Kefer in Hausmannstätten, der gleichzeitig auch der einzige Direktvertriebspartner ist. "Das ist unsere Philosophie....

Michael Kefer aus Hausmannstätten räumt für seinen Speck die Preise ab. "Das war eine Sensation, alles was noch kommt, ist die Zugabe", sagt der 26-jährige Michael Kefer aus Hausmannstätten zur Genusskrone für seinen Hamburger Speck. Die Lorbeeren für die höchste Auszeichnung, die es als regional produzierender Lebensmittelbetrieb zu erreichen gibt, sackt der junge Senkrechtstarter nicht allein ein: "Da ist viel Erfahrung vom Papa mit dabei und die Gewürzmischung, die seit eh und je bei uns...