michaelas.welt

In unserer schnelllebigen Zeit, in der die Suche nach dem "ewigen Jungbrunnen" populärer denn je ist, hat der Begriff "Longevity", oder auch Langlebigkeit, schnell an Trendstatus gewonnen. Aber hinter diesem Trendwort verbirgt sich weitaus mehr als nur ein zeitgemäßes Schlagwort. Es steckt eine Fülle wissenschaftlicher Forschung dahinter, die zeigt, wie Lebensstiländerungen, insbesondere in der Ernährung, die Lebensdauer signifikant verlängern können. Warum Langlebigkeit mehr als ein Trend...

Stell dir vor: Leicht angebratene Cocktailtomaten, die nicht nur die Verträglichkeit verbessern, sondern auch die Freisetzung der Nährstoffe optimieren. Doch das wahre Highlight dieses sommerlichen Gerichts ist die Kombination mit einer köstlich cremigen Feta-Creme. Diese Mischung aus dem warmen, süßlichen Geschmack der Tomaten und der kühlen, sanften Textur der Creme verspricht ein perfektes Geschmackserlebnis für die bevorstehenden warmen Monate. Es ist ideal für jeden, der seine Mahlzeiten...

Sport spielt eine wichtige Rolle in unserem Leben. Ob als professioneller Athlet oder als begeisterter Freizeitsportler – wir alle streben nach Leistungsfähigkeit und schneller Erholung. Doch wie können wir unseren Erholungsprozess nach intensivem Training oder Wettkämpfen beschleunigen? Die Antwort liegt oft in unserer Ernährung. Ernährung für SportlerWenn es um die richtige Ernährung geht, denken viele an ketogene Diäten oder proteinreiche Mahlzeiten. Doch was ist mit etwas, das nicht nur...

Hast du dich jemals gefragt, warum das Abnehmen so schwierig sein kann, selbst wenn du Kalorien im Blick behältst und auf Süßes verzichtest? Die Antwort könnte in stillen Entzündungen liegen, die im Körper unbemerkt bleiben und den Stoffwechsel beeinträchtigen. Als diplomierte Ernährungstrainerin habe ich einen Koch-Workshop entwickelt, der sich auf entzündungshemmende und darmfreundliche Ernährung konzentriert, um nicht nur das Gewicht zu beeinflussen, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden...

Die Zubereitung einer gefüllten Hähnchenbrust mag auf den ersten Blick komplex wirken, doch sie bietet die perfekte Gelegenheit, kreativ zu werden und ein beeindruckendes Gericht zu kreieren. Erinnerungen an meine Kochprüfung der HBLW Ried im Innkreis schwirren mir noch heute im Kopf herum, bei der ich erstmals eine Hähnchenbrust kunstvoll einschnitt und füllte. Diese Technik verwandelt das einfache Hähnchen in ein visuelles Meisterwerk, das den Höhepunkt des Kochens darstellt. Zutaten für das...

In unserer schnelllebigen Welt voller täglicher Herausforderungen wird es immer wichtiger, unsere kognitive Leistungsfähigkeit und Produktivität zu maximieren. Stell dir vor, der Schlüssel zu dieser Spitzenleistung liegt tatsächlich in deiner eigenen Küche verborgen! Die magische Rolle von BrainfoodDer Begriff "Brainfood" mag zunächst wie eine trendige Marketingphrase klingen. Doch tatsächlich ist Brainfood weit mehr als das – es ist der Schlüssel, um unser volles geistiges Potenzial zu...

In einer Welt, die so groß und vielfältig ist, mag es überraschen, dass eines der faszinierendsten Abenteuer tatsächlich nur einen kurzen Flug entfernt liegt. Marrakesch, die Perle Marokkos, ist von Europa aus in gerade einmal rund 3,5 Stunden zu erreichen. Dies macht die Stadt nicht nur zu einem idealen Ziel für eine kurze Auszeit, sondern auch zu einem perfekten Zufluchtsort, besonders jetzt, da wir in Europa noch mit den kalten Temperaturen des Frühlings kämpfen. Ein Fest für die SinneVom...

Huch, wieder mal ein Rezept hier bei der BezirksRundSchau? Tatsächlich, nach einer Reihe von Beiträgen zu diversen Ernährungsthemen und Podcast-Diskussionen, finde ich es an der Zeit, wieder einmal ein köstliches Rezept mit euch zu teilen. Die Blumenkohl-Garnelen-Pfanne erweist sich nicht nur als kulinarische Köstlichkeit, sondern auch als echter Stimmungsaufheller. Dieses Gericht vereint die Leichtigkeit und Frische von Blumenkohl mit dem delikaten Geschmack von Garnelen, um eine Mahlzeit zu...

Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle, um auch im höheren Lebensalter fit und gesund zu bleiben. Geschmackvolle und nährstoffreiche Mahlzeiten tragen dazu bei, den körperlichen und geistigen Herausforderungen des Alterns entgegenzuwirken. Dabei geht es nicht nur um die Auswahl der richtigen Lebensmittel, sondern auch darum, Freude am Essen zu bewahren und die Mahlzeiten an die individuellen Bedürfnisse anzupassen. Mehr über die richtige Ernährung im Alter hörst du auch im...

Vielleicht haben sich viele von euch auf die Fahne geschrieben, im neuen Jahr mehr Sport zu treiben. Doch was ist, wenn das gar nicht so wichtig ist? Muss man wirklich jeden Tag ins Fitnessstudio rennen und sich bis zur Erschöpfung auspowern, um gesund zu bleiben? Auch in der neuen Podcast Episode werfen wir einen Blick auf die Bedeutung von Bewegung im Alltag und klären, ob High-Intensity-Training (HIT) oder Low-Intensity-Training (LIT) die bessere Wahl ist. Hier die Folge auf Spotify...

Das Lieblingsrezept meines Verlobten und vieler anderer: Lasagne. Das alleine ist Grund genug für mich, eine vegane Variante auszuprobieren. Aktuell ist Veganuary und damit Grund genug, neue vegane Rezepte im Januar zu testen. Während mein Verlobter die vegane Lasagne eher als einen Versuch ansah, ihn ein wenig zu necken, empfand ich diese Abwandlung als Ausdruck meiner Liebe. Der Höhepunkt dieser kulinarischen Verwandlung war der Einsatz von gehacktem Tempeh.  Tempeh ist ein Sojaprodukt, das...

Gestresst? Sind wir das nicht alle? Stress ist heutzutage ein allgegenwärtiges Problem, das sich auf unsere körperliche und geistige Gesundheit auswirken kann. Doch wusstest du, dass die richtige Ernährung dir dabei helfen kann, deinen Cortisolspiegel zu regulieren und Stress abzubauen? In diesem Artikel tauchen wir in die Welt des Cortisols ein und erfahren, wie Happy Food deine Stimmung heben kann. Mehr dazu auch wie immer im Podcast: Hier die Folge auf Spotify hörenHier die Folge auf Apple...

In der Welt der Ernährung stehen wir ständig vor neuen Herausforderungen und Möglichkeiten. Das Jahr 2024 bringt aufregende Foodtrends mit sich, die nicht nur unsere Geschmacksknospen, sondern auch unsere Perspektive auf nachhaltige Ernährung verändern könnten. Wir werfen einen Blick auf die innovativen Entwicklungen, die dieses Jahr auf dem Speiseplan stehen, von In-Vitro-Fleisch über Moringa bis hin zur Kartoffel-Milch, und erkunden, wie Künstliche Intelligenz (KI) die Zukunft der Ernährung...

Das Leben kann manchmal ganz schön stressig sein. Die Anforderungen im Beruf, die Herausforderungen im Alltag und nicht zu vergessen, die täglichen Verpflichtungen können uns ganz schön ins Schwitzen bringen. Aber wusstest du, dass die richtige Ernährung einen großen Unterschied machen kann, wenn es darum geht, mit Stress umzugehen und sich insgesamt wohler zu fühlen? Lass mich dir ein paar Tipps geben, wie du dich in stressigen Zeiten richtig ernähren kannst, gerade passend zur Weihnachtszeit...

Sauerkraut ist ein echter Klassiker in der deutschen & österreichischen Küche. Es passt perfekt zu Würstchen, Kartoffeln oder als Beilage zu vielen anderen Gerichten. Doch hast du gewusst, dass Sauerkraut ganz einfach selbst herzustellen ist? Und das Beste daran ist, es ist nicht nur kostengünstig, sondern auch äußerst gesund. Es ist reich an probiotischen Bakterien, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Mehr über die Vorteile & Wissenswertes über die Fermentation findest du...

Wenn du von einem aufregenden Städtetrip träumst, der deine Sinne verwöhnt und deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, dann ist Amsterdam definitiv ein Reiseziel, das du in Betracht ziehen solltest. Die niederländische Metropole ist nicht nur für ihre malerischen Grachten und historischen Gebäude bekannt, sondern auch für ihre vielfältige Küche. Im neuen Artikel entführen wir dich auf eine kulinarische Reise durch Amsterdam, bei der du nicht nur die traditionellen niederländischen...

Du kennst das sicherlich: Der Abend bricht herein, und der Magen beginnt zu knurren. Die Vorfreude auf ein leckeres Abendessen steigt. Doch, Moment mal! Bevor du dich in kulinarische Abenteuer stürzt, solltest du einige Dinge beachten. Beim Abendessen gibt es nämlich eine Vielzahl häufiger Fehler, die es zu vermeiden gilt, um sowohl deiner Gesundheit als auch deinem Genuss zu dienen. Im Podcast gehe ich detaillierter auf die Stolperfallen des Abendessens ein und zeige dir, wie du diese elegant...

Kennst du das Gefühl, wenn du nach dem Mittagessen müde wirst und du dich kaum noch auf deine Arbeit konzentrieren kannst? Das berüchtigte Mittagstief trifft uns alle hin und wieder. Doch keine Sorge, mit den richtigen Strategien kannst du diesem Energietief spielend entkommen. Im aktuellen Podcast sprechen wir im Gesundheitsthema der Woche darüber und hier in diesem Artikel teilen wir wichtige Tipps, um frisch und munter durch den Nachmittag zu kommen. Zum Nachhören im Podcast:  Hier die Folge...

Ein Kuchen ohne Teigboden? Mit dem blitzschnellen Himbeer-Crumble gelingt im Handumdrehen eine unkomplizierte und köstliche Dessert-Variante. Ich bin ein großer Fan von schnellen Rezepten und Crumble im Besonderen. Vor allem aber hege ich eine besondere Vorliebe für meinen Single-Daseins-Crumble mit heißen Himbeeren und knusprigen Haferflocken-Streuseln. Hier das einfache Rezept für eine kleine Auflaufform:  150 g Himbeeren35 g Butter50 g Stevia25 g Dinkelmehl25 g Haferflockenetwas Zimt, Honig...

Liebe Leserinnen und Leser der Bezirksrundschau, es ist eine Weile her, seit meinem letzten Beitrag als Regionautin. Du fragst dich vielleicht, wo ich in der Zwischenzeit war. Nun, ich habe eine aufregende Reise unternommen, die mich von Japan über Hongkong, Vietnam und Singapur geführt hat. Doch heute möchte ich besonders über Tokio sprechen, eine Stadt, die mich während meiner Reisen besonders fasziniert hat. Lass mich dir diese außergewöhnliche Stadt näherbringen und dich daran teilhaben...

Soja ist nicht einfach nur ein weiteres Produkt in deinem Supermarkt. Es ist ein wahrer Superheld für deinen Körper und unsere Erde. Skeptisch? Zugegeben, es gibt beim Sojakonsum noch einige Vorurteile, doch diese kleinen Kraftpakete versorgen uns mit wertvollen Nährstoffen und schlagen gleichzeitig ein grünes Kapitel für unseren Planeten auf. Erfahre mehr darüber in diesem Blogartikel, sowie in der Podcast-Folge mit Elisabeth Fischer, die zum Thema auch das Buch "Tofu, Miso, Tempeh - Soja neu...

Dieser Auflauf verzaubert nicht nur durch seine sättigende Art. Mit seinem deftigen Charakter schafft er es, feines Gemüse charmant einzubinden, was ihn zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Ein kulinarisches Erlebnis , das sowohl den Reisliebhaber in dir befriedigt als auch den Wunsch nach einem herzhaften Gericht erfüllt und ein ideales Meal Prep in jeder Tupperbox ist. Ein echter Allrounder. Sättigendes Meal Prep gefällig? Hier die Zutaten für den Reis: Öl zum BratenRote Paprika1...

Du liebst es, immer wieder Neues zu entdecken, dich inspirieren zu lassen und vielleicht sogar etwas für deinen Alltag mitzunehmen? Dann könnte "Am Küchentisch" genau der Podcast für dich sein! Hier wird dir ein bunter Strauß an Themen präsentiert, der sicherlich auch deine Neugier weckt. Ein Podcast, der sich wie ein gemütliches Gespräch am Küchentisch anfühlt, das ist "Am Küchentisch". Drei Abschnitte, die im ersten Augenblick unterschiedlicher nicht sein könnten, formen gemeinsam ein...

Verdauungsprobleme können unseren Alltag durchkreuzen und uns in heiklen Situationen überraschen, ob durch Blähungen, Verstopfung oder Darmwinde. Doch was sind die Hauptverursacher solcher Beschwerden und vor allem: Was kann man selbst dagegen tun? In diesem Beitrag beleuchten wir die häufigsten Gründe, die zu Verdauungsproblemen führen können. Für tiefergehendes Wissen rund um das Wohl deines Darms und eine Anleitung zur Linderung, hör dir unsere beiden Podcast-Episoden an! Hier die Episode...