Mykologie

Pilzkundler Karlheinz Meidinger weiß, was jetzt sprießt und wie man Schwammerl sicher bestimmt. KREMSMÜNSTER. „Es war noch nicht der Tsunami, doch haben bei uns lokal ergiebige Regenfälle und optimale Temperaturen für eine erste Flutwelle an Pilzen gesorgt“, bestätigt der Pilzkundler Karlheinz Meidinger. „In Wäldern und unter alten Parkbäumen sind seit Wochen wohlschmeckende Herrenpilze, Hexenröhrlinge, Eierschwammerl, Parasole, Perlpilze und zahlreiche Arten von Champignons und Täublingen zu...

Thomas Rücker informiert immer montags über hartnäckige Schwammerl-Irrtuümer in der Pilzberatung. SALZBURG (sm). "Es gibt nichts, das so vielfältig ist, wie ein Schwammerl", sagt Thomas Rücker. Er ist Mykologe und informiert im Haus der Natur bei der Pilzberatung über die kleinen und großen Schwammerl. Ein "bissl Hobby, das in Beruf ausgeartet ist", so der humorvolle Salzburger. Vorsicht vor Pilzgenuss Rücker erzählt von Jugendlichen, die unter Alkoholeinfluss psychedelische Pilze ausprobieren...

Der jüngste Ausflug in die Mykologie für Konsumgüter stammt aus einem führenden Unternehmen im Myzel-Feld, Ecovative und diesmal ist es ein selbst wachsender Kit, der das Potenzial für Pilze zeigt, Produkte direkt vor unseren Augen zu produzieren. Das GROW-Projekt ist eine Zusammenarbeit zwischen Ecovative und "Bio-Designerin" Danielle Trofe, der SChöpferin hinter der MushLume Lighting- Kollektion aus dem Mushroom® Material des Unternehmens. Sie war auch die erste die Materialien des...

In den heimischen Wäldern herrscht schon bald wieder Hochsaison für Pilze und Schwammerl. BEZIRK (kw). Heiß und trocken – so lässt sich der heurige Sommer in zwei Worten beschreiben. Eine pilzarme Schwammerlsaison stehe uns aber dennoch nicht bevor: „Natürlich spielt das Wetter eine große Rolle, aber das unterirdische Geflecht, die Pilzanlagen, entwickeln sich bereits im Vorjahr. Deshalb wird auch heuer wieder einiges zu finden sein“, ist sich Heinz Forstinger aus Ried sicher. Er bezeichnet...

Der Konsum von Speisepilzen ist im europäischen Vergleich sehr unterschiedlich und stark von kulturellen Vorlieben geprägt. Das ergab eine Studie der Innsbrucker Mikrobiologin Ursula Peintner, die kürzlich in PLOSone veröffentlicht wurde. Univ.-Prof. Dr. Ursula Peintner ist Mikrobiologin mit dem Spezialgebiet Mykologie. „Pilze stehen im Zentrum meiner Forschungsarbeit, das Spektrum reicht dabei von der Taxonomie über die Phylogenie bis hin zur Erforschung der Pilzökologie oder der...