OÖ Jagdverband

Wildbret ist ein qualitativ hochwertiges Naturprodukt aus der Region – vom Wald auf den Teller direkt von der Jägerschaft vor Ort. BEZIRK BRAUNAU. Unsere Wildtiere bewegen sich das ganze Jahr über frei in der Natur und ernähren sich von frischen Gräsern und Kräutern. Deshalb enthält Wildfleisch mehr Muskelgewebe und weniger Fett und Bindegewebe als das Fleisch von Nutztieren. Zudem ist in den Teilstücken kaum Fett enthalten, weshalb Wild für kalorienbewusste Menschen bestens geeignet...

Laut dem oberösterreichischen Landesjagdverband schließt die jagdliche Nutzung die Verantwortung für die Tier- und Pflanzenwelt mit ein. Ein Auftrag, der für Bezirksjägermeister Christian Pfistermüller und seine Kollegen als Selbstverständlichkeit gesehen wird. Mit der sogenannten Hegepflicht leisten die heimischen Jäger einen erheblichen Beitrag zur Erhaltung der Lebensräume in den Wäldern. LINZ-LAND. In den Sommermonaten zählt die Begrünung von Freiflächen und das Setzen von Hecken zu den...

Auch in diesem Jahr gab es wieder eine Sommerschule sowie einen Jagdprüfungskurs an der Hlbla St. Florian. ST. FLORIAN. An der Höheren Landwirtschaftlichen Bundeslehranstalt St. Florian (Hlbla) fand in der letzten Ferienwoche, wie bereits im letzten Jahr, die Sommerschule statt, wo die Vertiefung und Förderung der Kompetenzen in den Fächern Deutsch, Englisch und Mathematik im Fokus standen. Parallel dazu findet der Jagdprüfungskurs für Schülerinnen und Schüler der Abschlussklassen statt....

Da der Frauenanteil in der Jagd immer mehr steigt, lud der oberösterreichische Landesjagdverband zu einem Corona-konformen Frauen-Gipfel ins Schloss Hohenbrunn bei St. Florian. ST. FLORIAN, OÖ. „Was früher die große Ausnahme war, wird immer mehr zu einer Selbstverständlichkeit. Waren es vor 30 Jahren gerade einmal wenige Prozent, so ist der Anteil der Jägerinnen mittlerweile auf über das doppelte angestiegen“, zeigt sich Oberösterreichs Landesjägermeister Herbert Sieghartsleitner höchst...

Im beliebten Linzer Traditionsgasthaus "Bratwurstglöckerl" startet bald die Wildsaison. Wir haben mit Chef Andreas Katzensteiner gesprochen, worauf es bei Hirsch und Reh ankommt. LINZ. Ab 15. Oktober läutet das "Bratwurstglöckerl" die Wildsaison ein. Ab diesem Zeitpunkt stehen fix sechs Wildgerichte auf der Karte. Zusätzlich gibt es wechselnde Tagesschmankerln. "Hirsch, Reh und Wildschwein gibt es bis Martini. Dann kommen die Gansl auf die Karte", verrät Chef Andreas Katzensteiner. Gemeinsam...

Den Maibock bei Direktvermarktern kaufen oder als Gericht im Wirtshaus genießen. BEZIRK PERG. Ab 1. Mai geht die Jagdzeit auf das einjährige Reh auf. Viele Jägerschaften bieten das Fleisch bereits zerlegt, portioniert und verpackt zum Kauf an. "Ob Filets, Rehrücken oder Steaks vom Reh – Wildfleisch eignet sich hervorragend zum Grillen. Unsere Qualität ist mittlerweile über die Bezirksgrenzen hinaus geschätzt", sagt Gerhard Buchmayr von den Windegger Jägern. Am 6. Juni von 9 bis 11.30 Uhr wird...

Besonders im Herbst steigt die Gefahr des Wildwechsels enorm an BEZIRK. Mit dem Abmähen der Maisfelder verlieren die Tiere ihren sicheren Einstand und suchen nach neuem Lebensraum. Die Gefahr des Wildwechsels steigt. Auch entlang von Waldrändern, insbesondere in der Stoßzeit am Abend, ist Vorsicht geboten. Wild ist in der Dämmerung besonders aktiv. Verkehrsunfälle mit Wild passieren zu 90 Prozent mit Rehwild, der Rest großteils mit Hasen und Füchsen. In Steyr-Land gibt es 17 Wildwarnstrecken...