Osterfleisch

Endlich wieder Bauernmarkt! Der Fehringer Samstagsmarkt startet am 13. März in die Frühlingssaison. Marktbetrieb ist von 8 bis 12 Uhr auf dem Fehringer Hauptplatz rund um die Mariensäule.  Das Marktangebot orientiert sich auch heuer wieder an Lebensmitteln aus bäuerlichen Betrieben, "lokal statt global" wird dabei in Fehring großgeschrieben. Dass die Produkte – vieles in Bioqualität – weiterhin frisch, knackig und ausschließlich regional sind, versteht sich von selbst. Neu am Markt erhältlich...

100 Prozent regionale Produkte im Osterkorb geht nirgends leichter als im Steirischen Vulkanland. "Wir wären in der Lage, uns in der Südoststeiermark ausschließlich mit eigenen Lebensmitteln zu versorgen. Nur spielen die Konsumenten noch nicht mit", so der Obmann der Landwirtschaftskammer Südoststeiermark, Günther Rauch, kritisch. Vulkanlandobmann-Stellvertreter LAbg. Franz Fartek rechnete das Potenzial des Familienfests vor: "Rund um Ostern werden 12 Millionen Euro ausgegeben." Damit hätte...

„Unsere“ Produzenten überzeugten mit ihren Spezialitäten bei der Landesprämierung. In die Osterkörbe kommt mit Sicherheit nur Fleisch von bester Qualität: Bei der Prämierung der Landwirtschaftskammer Steiermark konnten viele regionalen Osterschinkenproduzenten mit ihren Spezialitäten punkten. „Außen goldbraun, saftig im Biss, harmonisch im Geschmack mit einer zart rauchigen Note. So schmeckt prämierter Schinken“, weiß Landwirtschaftskammer-Präsident Gerhard Wlodkowski. 102...

Regionale Direktvermarkter zeigten bei der Landesprämierung auf, dass ihr Osterschinken top ist. Außen goldbraun, saftig im Biss, harmonisch im Geschmack mit einer zart rauchigen Note.“ So die Beschreibung des Geschmacks von Osterschinken, deren Produzenten bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet wurden. 116 Betriebe stellten sich mit 210 Kostproben diesem Qualitätsbewerb. Auch die regionalen Direktvermarkter konnten ein Mal mehr unter Beweis stellen, dass in den...