Osterfleisch

Beiträge zum Thema Osterfleisch

Links die "Ratschenbuam" Philipp und Michael , rechts Frau Eva Pongratz und Herr Ing. David Ziegler, 2. Vizebürgermeister in der Gemeinde Fernitz-Mellach - sie haben beide eine Ausbildung zum "Wortgottesfeier-Leiter*In" gemacht und die Osterfleischsegnung feierlich begangen.
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Ostern
Osterspeisensegnung 2024 in Dillach beim „Kreuzwirtmarterl“

Heuer war das Wetter bei der Segnung nahezu sommerlich – „Saharasand am Himmel“ dämpfte ein wenig die Sonnenstrahlen. Es ist es immer sehr herausfordernd, alle vierzehn Stationen im Pfarrsprengel-Fernitz-Mellach zu betreuen. Mittlerweile schon routiniert, haben Frau Eva Pongratz und Herr Ing. David Ziegler, 2. Vizebürgermeister in der Gemeinde Fernitz-Mellach – für alle die es nicht wissen - sie haben beide eine Ausbildung zum "Wortgottesfeier-Leiter*In" gemacht, die Osterfleischsegnung...

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Viele glückliche Gewinnerinnen und Gewinner gab es im Gasthof Ederer am Weizberg. | Foto: RegionalmedienSteiermark/Hofmüller
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Osterknobeln
Im Gasthof Ederer wurde zu Ostern geknobelt

Der Sparverein im Gasthof Ederer am Weizberg lud auch heuer wieder zu seinem bei Alt und Jung beliebten Osterknobeln ein. Unzählige Preise wurden wieder unter den Teilnehmerinnen und Teilnehmer ausgespielt. WEIZ. 128 Karten wurden für das Turnier verkauft. Und der Ehrgeiz unter den Beteiligten war von Anfang an spürbar. Alle hätten gerne einen der Hauptpreise mit nach Haus genommen. Leer ging aber trotzdem niemand aus. Jeder der Spielerinnen und Spieler konnte einen Preis gewinnen und freute...

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Reinhold Prattes (r.) bedankte sich bei dem lanjährigen Mitarbeiter Helmut Bendtfeld (l.) für seine Treue. | Foto: Fleischveredlung Prattes
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Fleischveredelung Prattes
Ehrung eines langjährigen Mitarbeiters

Bei der Fleischveredelung Reinhold Prattes in Lassenberg in der Gemeinde Wettmannstätten wurde kürzlich ein langjähriger Mitarbeiter für seine Treue geehrt. WETTMANNSTÄTTEN. Laut der Fleischveredelung Prattes produzieren die besten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter das beste Oster-Geselchte. Dafür bedankte man sich nun auch bei dem langjährigen Mitarbeiter Helmut Bendtfeld, der seit zehn Jahren treuer Mitarbeiter des Unternehmens ist. Die Fleischveredelung Prattes und alle Mitarbeiterinnen und...

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Das Osterknobeln hat schon im Sparverein am Weizberg lange Tradition. | Foto: RegionalMedien Steiermark/Hofmüller
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Sparverein Weizberg
Großes Osterknobeln im Gasthof Ederer am Weizberg

Auch heuer lud der Sparverein am Weizberg wieder zum großen Osterfleisch Knobeln am Knobelbrett ein. Für viele eine willkommene Sache, denn hier kann man jedes mal köstliches Osterfleisch für die kommenden Feiertage gewinnen. WEIZ. 40 Teilnehmer spielten mit 128 Karten um das Osterfleisch, das vom Hausherrn Josef Ederer zubereitet wurde. Das Osterknobeln erfreut sich bei den Mitgliedern größter Beliebtheit. Hier kann man mit etwas Glück ganz vorne dabei sein. Die glücklichen Gewinnerinnen waren...

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Christine Koller übernahm die Spende der Steirischen Volkspartei von NAbg. Joachim Schnabel und LAbg. Gerald Holler. | Foto: ÖVP

Spendenaktion
Osterfleisch für den Vinzimarkt in Leibnitz

Kurz vor Ostern übergaben NAbg. Joachim Schnabel und LAbg. Gerald Holler eine Spende an den Vinzimarkt in Leibnitz. Besonders Fleischwaren sind im Vinzimarkt immer sehr knapp verfügbar. LEIBNITZ. Um auch bedürftigen Menschen unserer Region eine österliche Jause zu ermöglichen, hat die Bezirksparteileitung der Steirischen Volkspartei mit ihren Abgeordneten bei der Firma Krainer Fleisch und Wurstwaren erworbene Produkte zur Verfügung gestellt, die Firmenchef Franz Krainer zusätzlich aufgestockt...

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  • Waltraud Fischer
Die Sieger in der vorderen Reihe: 1. Platz Anton Stöbel, 2. Platz Anni Farnleitner, 3. Platz Konrad Flechl, 4. Platz Margit Schinnerl mit den Veranstaltern des Sparverein im Gasthof Ederer (am Foto hinten) | Foto: zVg

Osterfleischknobeln
Der Sparverein am Weizberg spielte um köstliches Osterfleisch

Der Sparverein am Weizberg beim Seminarhotel "Der Ederer" spielte am Wochenende unter seinen Mitgliedern köstliches Osterfleisch aus. Insgesamt gab es für die Teilnehmer:innen 34 Preise. WEIZ. Erfolgreiches Osterfleisch – Knobeln am Weizberg beim Gasthof Ederer. Für Spannung war beim diesjährigen Osterfleischknobeln vom Sparverein Weizberg bestens gesorgt. Die tollen Fleischpreise bis Rang 34 wurden liebevoll zubereitet vom Seniorchef der Hauses, Sepp Ederer. Nach etlichen Partien wurden...

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Der ÖKB lädt in Dobl-Zwaring zum Hobby-, Künstler- und Bauernmarkt. | Foto: KK

Dobl-Zwaring
Ostermarkt am Hauslhof

Der Kameradschaftsbund Dobl veranstaltet am 9. April von 13:00 bis 18:00 Uhr und am 10. April von 9:00 bis 17:00 Uhr am Hauslhof in Muttendorf einen Hobby-, Künstler- und Bauern-Ostermarkt. Neben Handwerkskunst und Kunsthandwerk bieten heimische Bauern Osterfleisch, Brot, Honig und andere regionale Köstlichkeiten an.

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  • Edith Ertl
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Jetzt ist der beste Zeitpunkt, um die Osterjause aus regionaler Produktion beim Bauern des Vertrauens zu bestellen. | Foto: Freisinger

Gutes vom Bauernhof
100 Prozent frisch und regional

Wer regional einkauft, kann sich immer über Produkte in bester Qualität freuen und schont die Umwelt. Die Krise hat viele nachdenklich gemacht, insbesondere was die eigene Lebensführung und das Konsumverhalten angeht. Werte gewannen wieder an Bedeutung – auch beim Thema Ernährung. Dabei steigt die Nachfrage an in der Heimat erzeugten Lebensmitteln rasant. Dass der eigene Einkauf eine bewusste Entscheidung in puncto Lieferketten, CO2-Emissionen, Nachhaltigkeit und Fairness ist, scheint vielen...

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  • Waltraud Fischer
Foto: Martina Stangl
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Brauchtumspflege
Ostern kann kommen

Ostern kann kommen 🐰 - Brauchtumspflege am Karfreitag. Das Brot ist gebacken, das Fleisch und die Würstl gekocht nebenbei wurden die Palmbuschen vom Vorjahr geheizt und die Eier in Zwiebelschale gekocht. Wir freuen uns auf die Fleischweihe, denn dann werden die Köstlichkeiten verspeist. Ein gesegnetes Osterfest im Kreise euer Liebsten.

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  • Martina Stangl
Klassisches Osterbrot darf keinesfalls fehlen. | Foto: KK
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Frohe Ostern
Osterspeisen gespickt mit regionaler Qualität

Unsere Betriebe bieten qualitätsvolle Produkte für jeden Geschmack – da freut sich nicht nur der Osterhase. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Ostern naht mit Riesenschritten: Wer traditionelle Spezialitäten – von Kren über Eier und Brot bis zu Schinken – am Bauernmarkt oder beim Ab-Hof-Betrieb des Vertrauens rechtzeitig vorbestellt, kann sich entspannt zurücklehnen. Unsere Produzenten sind mit viel Leidenschaft und Herzblut bei der Arbeit und stets um beste Qualität bemüht. Rechtzeitige Vorbestellung...

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  • Susanne Veronik
Ein großes Käsesortiment gibt's vom Milchhof Wurzinger. | Foto: Stadtgemeinde Fehring 2020
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Fehring
Samstagsmarkt ab 13. März

Endlich wieder Bauernmarkt! Der Fehringer Samstagsmarkt startet am 13. März in die Frühlingssaison. Marktbetrieb ist von 8 bis 12 Uhr auf dem Fehringer Hauptplatz rund um die Mariensäule.  Das Marktangebot orientiert sich auch heuer wieder an Lebensmitteln aus bäuerlichen Betrieben, "lokal statt global" wird dabei in Fehring großgeschrieben. Dass die Produkte – vieles in Bioqualität – weiterhin frisch, knackig und ausschließlich regional sind, versteht sich von selbst. Neu am Markt erhältlich...

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  • Heimo Potzinger
Am Karsamstag um 10 und um 15 Uhr sendet die Antenne landesweit die Osterpseisensegnung mit dem Fürstenfelder Diakon Michael Gruber.
Video

Ostern anders feiern
Segnung der Osterspeisen aus Fürstenfeld im Radio und auf Youtube

Osterbrauch daheim erleben: Diakon Michael Gruber segnet die Osterspeisen am Karsamstag übers Radio und auch auf Youtube. FÜRSTENFELD. Aufgrund der Corona Krise müssen wir das heurige Osterfest heuer anders feiern als wir es gewohnt sind. Auch die Osterspeisensegnung kann darüber nicht durchgeführt werden. Über Fernsehen und Radio werden aber Möglichkeiten geboten diese mitzuverfolgen. Die Antenne Steiermark sendet am Karsamstag um 10 Uhr und um 15 Uhr landesweit die Segnung der Osterspeisen...

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  • Veronika Teubl-Lafer
Peter Kowal ist Chefredakteur der WOCHE Kärnten. | Foto: Regionalmedien Austria

Kommentar
Die Kirche ist nicht in der Corona-Krise angekommen

Am Karsamstag entfällt die traditionelle Speisensegnung. Außergewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Maßnahmen. Mit denen jedoch nicht alle kirchlichen Würdenträger eine Freude haben.  Das Corona-Virus "beschert" uns ein Osterfest, wie wir es bisher nicht kannten – isoliert und eingeschränkt in unseren sozialen Kontakten. Das Fest der Auferstehung Jesu Christi offenbart, wie sehr Menschen Halt im Glauben suchen. Dafür steht auch der Brauch der österlichen Speisensegnung, die heuer...

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  • Peter Michael Kowal
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In der Spezialitätenfleischerei bei Franz Kollar bekommt man feinstes Fleisch aus Deutschlandsberg für die Osterjause. | Foto: Sagmeister
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Feinstes Osterfleisch bei Kollar-Göbl in Deutschlandsberg und Graz

DEUTSCHLANDSBERG. Geselchtes, Schinken, Würstel und Zunge haben zu Ostern eine lange Tradition in der Steiermark. Auch heuer muss man zur Osterjause nicht auf seine liebsten Spezialitäten verzichten: Bei der Fleischerei Kollar-Göbl aus Deutschlandsberg bekommt man alles, was vom Ostersamstag bis Kleinostersonntag auf den Tisch gehört. Neben über 40 Fleischspezialitäten, frisch oder gekocht und teilweise auch mit Natursalz eingebeizt, gibt es bei Kollar auch steirischen Kren und Eier (von Fam....

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  • Simon Michl
Bunt gefärbte Eier, Kren, Geselchtes, Krainerwürstel, Speck und Schinken sind beim traditionell steirischen Weihfleischessen ein Muss am schön gedeckten Ostertisch. | Foto: Freisinger

Regionale Schmankerl in der Osterzeit

Regionale Spezialitäten stehen für echte Qualität und garantieren nicht nur bei der Osterjause wahren Genuss. Die Fastenzeit ist noch nicht ganz um, aber die Vorfreude auf Ostern steigt schon wieder von Tag zu Tag. Neben der Vorfreude darauf, einen der ältesten Feiertage im Kreise der Familie zu feiern, blicken viele nach der vierzigtägigen Fastenzeit mit besonderer Freude auf die traditionelle Osterjause. Aber auch jene, die die Fastenzeit nicht ganz so genau genommen haben und vielleicht nur...

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  • Verena Riegler
Beim Buschenschank Kogelhohl gibt's für Schnapser schon Fleisch für die Osterjause. | Foto: Freisinger

Buschenschank Kogelhohl
Osterfleisch statt Schnapsen

AICHEGG. Auch das Karree- und Bauchfleischschnapsen vom Sparverein Schilchermandl, das am Wochenende beim Buschenschank Kogelhohl in Aichegg stattfinden hätte sollen, fällt der aktuellen Absagenflut zum Opfer. "Da wir jedoch bestens vorbereitet sind, können alle Besitzer von Vorverkaufskarten trotzdem noch ihr Osterkörbchen füllen", verrät Herbert Hainzl. Jeder, der bereits Karten erworben hat, kann diese gegen Osterfleisch eintauschen. Eine Karte ist 250 Gramm Osterfleisch wert. Das Fleisch...

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Bunt gefärbte Eier, Kren, Geselchtes, Krainerwürstel, Speck und Schinken sind beim traditonell steirischen Weihfleischessen ein Muss am schön gedeckten Ostertisch. | Foto: Hetizia_Fotolia

Der Osterhase steht in den Startlöchern
Alles wartet auf die himmlische Osterjause

Der scharfe frisch geriebene Kren und ein würziger Speck auf der Osterpinze gehören am Ostersamstag einfach auf den Tisch. Nach 40 Tagen abstinenter Lebensweise ist die Osterjause der absolute Hochgenuss. Ostereinkauf am Bauernhof Aber auch jene, die die Fastenzeit nicht ganz so genau nehmen und vielleicht nur in der letzten Woche vor Ostern beziehungsweise zumindest am Karfreitag auf Fleisch, Alkohol und Süßes verzichten, können die wohl herrlichste Jause des Jahres kaum erwarten. Beim...

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  • Marie-Katrin Baumgartner
Ein Generationenduo, das Wert auf Tradition, Natürlichkeit und Frische legt: Mary und Katharina König | Foto: WOCHE
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(Oster-)Tradition, die man schmeckt

Es riecht nach lauwarmer Milch, Germ, frischen Eiern und allerlei Gewürzen: Wer die Backstube der Familie König in Gratwein-Straßengel aufsuchen möchte, der folgt einfach seiner Nase. Rechtzeitig vor Ostern herrscht hier Hochbetrieb. Mit Herz und Fleiß kneten und formen alle helfenden Hände, um das Osterfest zum geschmacklichen Höhepunkt des Jahres zu machen. Wissen von der Uroma Nur rund fünf Minuten vom Stift Rein entfernt liegt der Hof der Königs. Während sich Kuh, Schwein, Huhn und Hase des...

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  • Nina Schemmerl
Da durften auch die Lagerhaus-Damen kosten: Bernhard Hatzl mit Sonja Hammer und Angelika Lechner.
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Osterfleischverkostung im Lagerhaus Kalsdorf

Das Lagerhaus Kalsdorf setzt beim Osterfleisch auf Regionalität. Bei der Verkostung von Selchwaren schnitt Landwirt und Fleischermeister Bernhard Hatzl Gutes von seinem Familienbetrieb in Feldkirchen auf. „Wir machen alles mit unseren Händen, auch das Futter für unsere Tiere stammt größtenteils aus eigenem Anbau“, sagt Hatzl. Den Grundstein für den bäuerlichen Betrieb legten vor 30 Jahren die Eltern Heinz und Maria Hatzl, Sohn Bernhard wurde kürzlich für seinen Osterschinken mit der...

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  • Edith Ertl
Ostern und Wallfahrtskirche Maria Lankowitz im Schnee? Nicht unmöglich heuer. | Foto: KK
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Alle Osterspeisensegnungen des Bezirks Voitsberg

Wo wird wann das Osterfleisch am Karsamstag gesegnet? Köflach Osterspeisensegnungen » 08.00 Hartwaldsiedlung, 08:30 Gradenberg( Ebnermühle, 09:00 Krenhof, 09:30 Pfarrkirche, 10:00 Zigöllerkreuz, 10:30 Kardinal-König-Gedächtniskapelle, 11:00 Rathausplatz, 11:30 Dammweg, 12:00 Bergmannsgasse, 12:30 Kirche Pichling, 13:00 Ungerhoferkapelle Pichling, 13:30 Dorfkapelle Pichling, 14:00 Judenburgerstraße (Flecker), 14:30 Kolonieweg, 15:00 Hauptplatz (Rosental) Osternacht » 19:00 Pfarrkirche Graden...

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  • Harald Almer
Alle Zutaten einer guten Osterjause gibt es vor Ort in der Region, sind sich die Politik, die Regionalentwicklung und die Landwirte einig. Zwölf Millionen Euro werden rund um Ostern ausgegeben.
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Im Osterkorb 100 Prozent Heimat

100 Prozent regionale Produkte im Osterkorb geht nirgends leichter als im Steirischen Vulkanland. "Wir wären in der Lage, uns in der Südoststeiermark ausschließlich mit eigenen Lebensmitteln zu versorgen. Nur spielen die Konsumenten noch nicht mit", so der Obmann der Landwirtschaftskammer Südoststeiermark, Günther Rauch, kritisch. Vulkanlandobmann-Stellvertreter LAbg. Franz Fartek rechnete das Potenzial des Familienfests vor: "Rund um Ostern werden 12 Millionen Euro ausgegeben." Damit hätte...

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  • Südoststeiermark
  • Roman Schmidt
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Preisschnapsen der Kartenrunde Bärntalstadl

Die Kartenrunde vom Bärntalstadl in Mitterdorf a. d. Raab hatte am 2.3.2018 ihr alljährliches Osterfleisch Preisschnapsen unter dem Motto jeder gewinnt einen Preis. An den Spieltischen ging es hoch her jeder hatte 19 Bummerl zu spielen. Die Kartenrunde bedankt sich bei den Wirtsleuten Roswitha und Sepp für die Unterstützung und guter Bewirtung, großen Dank auch an unseren Günter den Fleischspezialisten der für uns das Fleisch gebeizt und geselcht hat. Es schmeckt wunderbar. Die ersten drei...

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Foto: A. Koidl

Ostermarkt in Langenwang

Jährlich findet vor Ostern der Ostermarkt im Volkshaus Langenwang statt. Ratschen bauen, Palmbuschen binden, Körbchen flechten, Basteln, Bilder, Naturprodukte, Mode, Edelbrände, Osterfleisch, Süßwaren, dies sind nur einige der tollen Sachen, die sie am Ostermarkt finden können. Weitere Auskünfte und Informationen erhalten sie bei der Werbegemeinschaft „Langenwang Aktiv“ unter 0676/9491949 oder am Marktgemeindeamt Langenwang unter 03854/6155-24. Wann: 18.03.2018 10:00:00 Wo: Volkshaus...

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