Osterschinken

Wie alle Jahre - sofern nicht eine Pandemie einen Strich durch die Rechnung macht - lädt der TBS Leibnitz auch heuer wieder zum legendären Osterschinkenschießen auf dem Vereinsgelände in Kaindorf. Am Samstag vor dem Palmsonntag ist es wieder so weit: Ab 10:00 haben hartgesottene Bogenschützen und hoffnungsfrohe Neulinge gleichermaßen die Chance, mit Spaß und viel Hallo den Ostertisch aufzupeppen: Köstliche Osterschinken winken dem glücklichen Schützen. Die weniger erfolgreichen können sich mit...

Nicht größer, schneller oder mehr ist das wirtschaftliche Ziel von Bernhard Hatzl. Die Betriebsgröße des Landwirts aus Feldkirchen passt ihm und seiner Familie. Superlativen sind ihm fremd, außer wenn es um die Qualität seiner Produkte geht. Im Familienbetrieb helfen alle mit, seine Frau Petra, die Eltern Marianne und Heinz, und auch den drei jungen Töchtern macht es Spaß. Sie bemalen derzeit die hölzernen Osterhasengesichter oder helfen dem Opa am Bauernmarkt in Feldkirchen (freitags) oder in...

Am Samstag, 23. März, findet im "Ariona-Hofladen und bäuerliche Köstlichkeiten" der Familie Kober m Ilzer Ortsteil Hochenegg ab10 Uhr eine Osterschinkenverkostung mit buntem  Rahmenprogramm statt. Am Vormittag spielen „Die Bergler“ auf. Unter dem Motto „Sie wünschen – wir spielen“ ist der beliebte Radio Steiermark Wurlitzer von 13 bis 15 Uhr zu Gast und erfüllt Hörerwünsche. Besucher haben die Möglichkeit, die feinen österlichen Schinkensorten gratis zu verkosten und David Nöhrer, dem...

Das Lagerhaus Kalsdorf setzt beim Osterfleisch auf Regionalität. Bei der Verkostung von Selchwaren schnitt Landwirt und Fleischermeister Bernhard Hatzl Gutes von seinem Familienbetrieb in Feldkirchen auf. „Wir machen alles mit unseren Händen, auch das Futter für unsere Tiere stammt größtenteils aus eigenem Anbau“, sagt Hatzl. Den Grundstein für den bäuerlichen Betrieb legten vor 30 Jahren die Eltern Heinz und Maria Hatzl, Sohn Bernhard wurde kürzlich für seinen Osterschinken mit der...

Die FPÖ Ortsgruppe Mettersdorf am Saßbach lädt zum 3. Osterschinkenschnapsen am 03.03.2018 in die Sport- & Kulturhalle in Mettersdorf ein. Einschreibung ab 13:00 Uhr und Spielbeginn um 14:00 Uhr. Karten sind bei allen Mitgliedern der FPÖ Ortsgruppe Mettersdorf sowie unter 0664 183 40 33 erhältlich. Kartenpreis 2 Euro VVK; 2,50 Euro AK. max. 5 Karten pro Person Es geht wieder um den heißbegehrten geselchten "Osterschinken" sowie um weitere Geschenkskörbe mit geselchten Köstlichkeiten. JEDER...

Karl Bohnstingl siegte vor Michael Krenn und Leonhard Steinbauer. Freunde des Zwanzig-Blatt-Sports waren am vergangenen Samstag in der Festhalle Rassach richtig. Beim ÖVP-Osterschnapsen konnten die Teilnehmer ihrem Hobby frönen und zeigen, dass sie alle im Umlauf befindlichen Spielkarten im Kopf haben. Vor dem Oster- war ein gutes Sitzfleisch gefragt. Denn bei 71 Teilnehmern/innen beanspruchten die absolvierten Bummerl doch eine beträchtliche Zeit. Vor allem, da jeder Schnapser zu seinen zwei...

Hannes Lackner gewinnt vor Thomas Gangl das Finalbummerl um den Centro-Osterschinken 2015. Bei den Damen unumschränkte Nummer 1 bleibt Uschi Wallner, die sich auch in der Gesamtwertung als Dritte aufs Stockerl schnapsen konnte. Nach vier Stunden standen die Sieger fest, der Kampf um die herrlichen Osterkörbe von Narci und Günter "CENTRO" hatte ein Ende gefunden. Turnierleiter Rudi Deutschmann hatte den Turnierverlauf fast immer im Griff, nur die Uschi, die eine unglaubliche Siegesserie...

Mit Hiebaum und Vulcano machten zwei Topmanufakturen gemeinsame Sache. Der erste herrliche Frühlingstag gehörte Franz Habel und Josef Schiffer. Sie präsentierten aktuelle Produktinnovationen. Nachwuchsmodels zeigten gemeinsam mit Miss und Mister Styria die Trachtenmode von Hiebaum, präsentierten außerordentlich lang gereifte Beinschinken und Vulcanos jüngste Kreation: den Osterschinken.

OSTERSCHINKENSCHIESSEN und TAG DER OFFENEN TÜR für alle Interessierten in Kaindorf/S, neben dem Sportplatz. Die Traditionellen Bogenschützen freuen sich auf Ihren Besuch! Am 28.03.2015 ab 10 Uhr. Tel.: 0664/4437440 www.traditionelles-bogenschiessen.com Wann: 28.03.2015 10:00:00 bis 28.03.2015, 16:00:00 Wo: Sportplatz , 8430 Kaindorf an der Sulm auf Karte anzeigen

Andreas Hammer liebt seine Arbeit. Das hat ihm sieben Goldene eingebracht. "Ich arbeite einfach gerne", sagt Schweinebauer Andreas Hammer aus Attendorf, der bei der Schinkenprämierung der Landwirtschaftskammer mal eben so 7 Goldene eingesackelt hat und damit zur Spitze der heimischen Top-Produzenten zählt. Seit 25 Jahren führt Hammer den Hof. "Das hat sich nach dem Tod meines Vaters so ergeben", sagt der Landwirt, "und daraus hat sich dann die Liebe zum Beruf entwickelt." Versuchslabor Hammer...

Gruppe der Schinkenproduzenten steht für einheitliche Qualität, Tradition und Vielfalt. Zehn bäuerliche Direktvermarkter bzw. Betriebe haben sich zusammengeschlossen und repräsentieren die Genussregion Steirischer Vulkanland-Schinken. Ihre gemeinsamen Richtlinien stellten sie am Betrieb von Alois Monschein in Maggau bei Schwarzau vor. Dort demonstrierten sie, wie die Schlögl auf traditionelle Art eingesalzen werden, um die Qualität der regionalen Osterschinkenproduktion aufzuzeigen. „Wir...

Fleisch, Brot, Eier, Kren, Selchwaren, Kernöl uvm. Die Direktvermarkter haben Hochsaison. In Zeiten globaler Krisen und nationaler Lebensmittelskandale rückt die Qualität aus nächster Nähe wieder ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Es macht halt doch einen Unterschied, ob die Milch oder das Fleisch aus der Hand des Produzenten ins Einkaufskörberl wandert oder anonymisiert aus dem Regal genommen wird. Selbst wenn das Fleisch vom „Hofstädter“ kommt, muss dahinter nicht unbedingt ein einzelner...

Regionale Direktvermarkter zeigten bei der Landesprämierung auf, dass ihr Osterschinken top ist. Außen goldbraun, saftig im Biss, harmonisch im Geschmack mit einer zart rauchigen Note.“ So die Beschreibung des Geschmacks von Osterschinken, deren Produzenten bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet wurden. 116 Betriebe stellten sich mit 210 Kostproben diesem Qualitätsbewerb. Auch die regionalen Direktvermarkter konnten ein Mal mehr unter Beweis stellen, dass in den...