Palmöl

Beiträge zum Thema Palmöl

Global Space Malaysia: Palmölproduktion– Fluch und Segen

Vortrag mit Diskussion Termin/Ort: Do, 11. Jänner 2018, 19 Uhr; AAI, Clubraum (EG) Referentin: Aryunni Abu Bakr (Malaysia/Salzburg) Palmöl ist in die Schlagzeilen geraten. Um die steigende Nachfrage zu bedienen werden große Flächen wertvollen Regenwaldes gerodet, es entstehen riesige Monokulturen unter Einsatz von Insektiziden und Fungiziden. Auch die industrielle Gewinnung des Palmöls geht mit Umweltbelastungen einher. Andererseits ersetzt Palmöl als erneuerbare Biomasse in vielen Anwendungen...

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Jürgen Schmücking (Slow Food), Anita Rötzer (Südwind), Josef Frauenlob (Salzburger Ölmühle) und Peter Hecht (Bio Austria) beim Verkosten feinster Bio-Öle.

Kaltgepresst ist nicht gleich kaltgepresst

Woran man gutes Öl erkennt und warum Palmöl auch in Bio-Qualität nicht unproblematisch ist. Wie sollte ein gutes Öl riechen, schmecken, was kann man aus der Farbe schließen und vor allem: Erkennt man hochwertiges Öl am Etikett? Diesen Fragen gingen Josef Frauenlob von der Salzburger Ölmühle, Slow-Food-Aktivist Jürgen Schmücking und Peter Hecht von Bio Austria gemeinsam mit Anita Rötzer (Südwind), dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FIBL) und einer Reihe kritischer Konsumenten nach....

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  • Stefanie Schenker

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