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Neues Café im Waidringer Ortszentrum eröffnet; Umschlagplatz für viele regionale Produkte. WAIDRING. Brotsommelier Philipp Decker ist unter die Cafétiers gegangen – mit "Café und Bäckerei Decker" am Waidringer Dorfplatz, in den Räumlichkeiten der früheren Bäckerei Heigenhauser. Nach umfangreichen Umbauten gibt's seit 10. Mai ein Soft opening, ehe am 25. Mai die offizielle Eröffnungsfeier folgt (nach Red.schluss). Gebacken wir allerdings einige 100 Meter weiter in der elterlichen Backstube von...

Seit elf Jahren bringt die Initiative „Landwirtschaft macht Schule“ Wissen über unser Essen und wie es hergestellt bzw. zubereitet wird an Tirols Mittelschulen. TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL. Über 2.100 Unterrichtseinheiten und mehr als 300 Kocheinheiten haben geschulte Bäuerinnen aus ganz Tirol seit dem Schuljahr 2010/11 im Rahmen des Projektes „Landwirtschaft macht Schule“ gestaltet. Ausgehend vom Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI) wurde über das Projekt Schule am Bauernhof die Initiative...

INNSBRUCK. Beste Qualität aus Tirol: S'Regional von Mair's Beerengarten macht seinem Namen alle Ehre. Das Geschäft in der Herzog-Friedrich-Straße 15 unter dem Goldenen Dachl ist ein echter Geheimtipp wenn es darum geht, Regionale Produkte und außergewöhnliche Geschenke für wahre Tirolliebhaber zu finden. Ein Stück Heimat, das an einem historischen Ort erworben werden kann – seit Mai 2021 bringt S'Regional jede Menge echte, regionale Spezialitäten in die Innsbrucker Altstadt. An der gemütlichen...

TIROL. Die Tiroler Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen bekennen sich stolz zu ihrer Regionalität, was die Verwendung von Lebensmitteln in den Großküchen angeht. Jährlich kontrolliert die Agrarmarketing Tirol deren Verwendung und prämiert die besten Betriebe.  Schmackhafte Gerichte aus regionalen ZutatenDie Agrarmarketing Tirol konnte in diesem Jahr wieder viele Auszeichnungen vergeben, was die Stärkung heimischer Lebensmittel angeht. 12 Schulen, 64 Altenwohn- und Pflegeheime sowie 11...

Ein Automat in Mieders steht im Kreuzfeuer der Kritik: Im "Regiomat" gibt's 7UP und Pepsi. MIEDERS (acz). Irgendwann hat jeder sein höchstpersönliches "Regionalitäts"-Debakel in Tirol. Produkte, die unter der Marke Tirol in China hergestellt werden oder Hirschgulasch im Tirol-Zelt aus Ungarn, sind nur einige Beispiele, die in letzter Zeit Schlagzeilen machten. Nun hat es auch Mieders – wenn auch nicht in Form eines derartigen Shitstorms, wie bei den ersten beiden – erreicht. Der Regiomat, der...

Das Ökozentrum, die LLA, die HAK und das IT-Kolleg der HTL entwickeln seit knapp einem Jahr ein innovatives Web App, das die Region in Sachen Produkte, Veredelung und natürlich auch die Konsumenten vernetzen soll. Die digitale Welt von heute zeigt, dass jeder Fünfte beim Lebensmitteleinkauf „googelt“, 56 Prozent aller Suchanfragen haben einen lokalen Bezug. „Dem müssen sich auch regionale Produzenten stellen“, so Gottfried Mair vom Ökozentrum. Er hat sich die richtigen Fragen gestellt und...

Präsentation in Telfs: Genussmarke Tirol Mitte ins Leben gerufen TELFS (lage). Regionale Produkte werden bei den Konsumenten immer mehr geschätzt. Nun startete der Telfer Vizebürgermister Mag. Günter Porta die Initiative und lädt alle Erzeuger aus de Region ein, mitzumachen. Unter der Dachmarke s'MOHD sollen heimische Waren vermarktet und künftig bei Marktständen und später auch in einem eigenen Geschäft in Telfs vertrieben werden. "Der Erfolg des politisch unabhängigen Projektes s’MOHD hängt...