Produkte

Was mit dem Verkauf von ein paar Eiern begann, hat sich zu einer richtigen Landwirtschaft entwickelt. Familie Eller bietet Produkte, die nicht auf jedem Bauernhof erhältlich sind. TRINS. Familie Eller hat ihre Landwirtschaft von Neben- auf Vollerwerb umgestellt. Um ein Auskommen zu finden, war der alte Moarhauser Hof zu klein, den Florian Eller schon im Alter von 19 Jahren von seinem Opa übernommen hat. Deshalb wurde alles neu und modern gedacht und gebaut: Nahe der Siedlung Galtschein entstand...

Heimische Produkte ehrlich veredelt – das waren die Zutaten für ein 8-Gänge-Menü vom Feinsten. GRIES/WIPPTAL. Drei Tage dauerten die Vorbereitungen, ehe drei Köche rund um Kochweltmeister Philipp Stohner unter dem Motto "Sattelberg unplugged" zur Tat schritten. Bei Gastgeber Luis Nagele wurde ein 8-Gänge-Menü für über 70 angemeldete Feinspitze gezaubert. Das Besondere: Stohner und sein "Dream Team" brachten ausschließlich heimische Produkte auf die Teller. Stohner: "Tolle Produkte" Das Wipp-...

"Ihr findet heute überall Spaß", mit diesem Versprechen begrüßte Angi Taurer am Freitag sehr viele interessierte Damen zur zweiten Auflage der Ladies Night. SCHÖNBERG. Die Organisatorin hatte nicht zuviel versprochen! Quasi in jeder Stube des Hotel Stubai in Schönberg gab es auf die Damenwelt zugeschnittene Angebote. Von Selbstgemachten über Kosmetik bis hin zu Küchengerät und Sexspielzeug konnten sich die vielen Besucherinnen über allerlei Produkte informieren und es wurde auch reichlich...

Bereits zum 15. Mal hieß es am Wochenende "Kulinarik trifft auf Wanderlust". TRINS. "Kulinarik trifft Wanderlust", hieß es am Sonntag wieder bei der 15. Auflage der Culinaria in Trins. Entlang der Wege im Talboden waren einmal mehr zahlreiche Stationen mit Tiroler Köstlichkeiten zum Probieren und Kaufen aufgebaut. Viele heimische Produzenten stellten ihre Produkte vor und erklärten den Besuchern gerne, wie genau diese hergestellt werden. Zudem gab es Stickereien, Seifen und anderes mehr zu...

Ein Regionalitäts-Check des Verein "Wirtschaft am Land" wies ein erstaunliches Ergebnis auf. Unter die Lupe wurden Eigenmarken-Milchprodukte der heimischen Lebensmitteleinzelhändler und Diskonter unter die Lupe genommen.  TIROL. Insgesamt wurden 963 Butter- und Käseprodukte nach Kriterien wie Herkunft und Preis untersucht. Am Ende war man über das Ergebnis sehr erstaunt: 40% der Produkte sind nicht nachweislich mit österreichischer Milch hergestellt.  Zwei von fünf Produkten wohl nicht aus...

"Ladies only" lautete das Motto am Donnerstag im Hotel Stubai in Schönberg. Was dahinter steckte, dürfen auch die Männer lesen! SCHÖNBERG. Wir kommen gleich zur Sache: Bei der Ladies Night im Hotel Stubai präsentierten 14 Selbstständige an verschiedenen Ständen ihre Produkte. Und die waren eben ganz auf die Damenwelt zugeschnitten. In netter Atmosphäre gab es Schmuck, Schminke, Brautkleider, Küchen- und Putzgeräte, aber auch – und jetzt kommen indirekt doch noch die Männer ins Spiel – Dessous...

3 Sterne, 86 Punkte und 3 Weinflaschen im etablierten Gourmetführer Guide A La Carte und erneut 3 Gabeln und 93 Punkte im neuen Falstaff Restaurant & Gasthausguide – die Hubertusstube in Neustift gilt auch unter Neo-Küchenchef Christian Jeske als echter Genuss-Hotspot. NEUSTIFT. Alban Pfurtscheller, der für die kulinarische Ausrichtung zuständig ist, und Chef de Cuisine Christian Jeske sind ein Team, das noch Großes vorhat. Wie sie es schaffen, im einzigen 5-Sterne-Hotel des Stubaitals, dem...

Ersting´s Family eröffnet eine neue Filiale in Landeck-Bruggen. Die Tore öffnen sich am 24. März in der Flirstraße 23. Auf einer großzügigen Verkaufsfläche von rund 260 Quadratmetern soll jeder fündig werden. Ein Einkaufsrabatt wartet am Eröffnungstag auf begeisterte Shopperinnen und Shopper. LANDECK/BRUGGEN. Schöner, größer, vielfältiger: Unter diesem Motto erstrahlt die neue Filiale des familienfreundlichen Textilunternehmens in Landeck-Bruggen. Auf einer großzügigen Verkaufsfläche von rund...

Zwei junge Mamas basteln so gerne und viel, dass sie ihre selbstgemachten Produkte zum Verkauf anbieten. MIEDERS. Sie haben beide die Modeschule in Innsbruck besucht und sind dann im Brotberuf Lehrerin geworden bzw. im Immobiliensektor tätig gewesen. Seit Isabella Wortman und Jaqueline Reinisch aber in Karenz sind, konzentrieren sie sich neben der Betreuung ihrer Kinder auch vermehrt auf's Heimwerken. Beide haben dafür bereits ein Kleingewerbe angemeldet, sind auf Märkten vertreten und bieten...

Bereits zum 16. Mal fand am Freitag das traditionelle Gaumenfreudenfest des Stubaier Bauernmarktes in Neustift statt. NEUSTIFT. Obfrau Renate Ragg und Organisatorin Elisabeth Span freuten sich über zahlreichen Besuch an den diversen Ständen, an denen verschiedenste selbstgemachte Produkte aus bäuerlichen Betrieben verkauft wurden. Im Festzelt wurden Stubaier Spezialitäten, wie frisch ausgebackene Kiachl, Bauernkrapfen mit süßer Fülle oder Käse sowie Kuchenspezialitäten angeboten. Die...

Neuer „Cleaningtower“: Egger Gruppe investiert in nachhaltige Holzwerkstoffproduktion; Fokus auf ressourcenschonende Technologien und Recycling. ST. JOHANN. Egger errichtete am Stammsitz in St. Johann einen neuen „Cleaningtower“. Diese hochmoderne Anlage verarbeitet alte Möbel zu hochwertigem Rohstoff für die Produktion von neuen Spanplatten. Der Recyclinganteil des in Spanträgern eingesetzten Holzes kann bis zu 60 % ausmachen. Dabei verwendet Egger nur wertiges Altholz aus Möbeln, Paletten,...

Letzte Woche durfte ich an einen Fresh Date - frische für alle Sinne – bei Barbara Schweiger teilnehmen und war erstaunlich überrascht wie viel Geschmack in den frisch geschüttelten Drinks steckt und auch wie viele kreative Cocktails gemischt werden können. Natürlich kam der Bereich Sport auch nicht zu kurz.Es wurden tolle Sportprodukte zur Energiereserven Erhöhung, Belastbarkeit welche es in Pulver aber auch für die leichte Anwendung als Kapsel gibt, präsentiert. Das Informieren, Ausprobieren...

Neues Café im Waidringer Ortszentrum eröffnet; Umschlagplatz für viele regionale Produkte. WAIDRING. Brotsommelier Philipp Decker ist unter die Cafétiers gegangen – mit "Café und Bäckerei Decker" am Waidringer Dorfplatz, in den Räumlichkeiten der früheren Bäckerei Heigenhauser. Nach umfangreichen Umbauten gibt's seit 10. Mai ein Soft opening, ehe am 25. Mai die offizielle Eröffnungsfeier folgt (nach Red.schluss). Gebacken wir allerdings einige 100 Meter weiter in der elterlichen Backstube von...

Seit elf Jahren bringt die Initiative „Landwirtschaft macht Schule“ Wissen über unser Essen und wie es hergestellt bzw. zubereitet wird an Tirols Mittelschulen. TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL. Über 2.100 Unterrichtseinheiten und mehr als 300 Kocheinheiten haben geschulte Bäuerinnen aus ganz Tirol seit dem Schuljahr 2010/11 im Rahmen des Projektes „Landwirtschaft macht Schule“ gestaltet. Ausgehend vom Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI) wurde über das Projekt Schule am Bauernhof die Initiative...

Barbara Oberacher und Kathrin Schönherr gestalten kreative Filzprodukte aus heimischen Materialien und mit ganz viel Liebe. FULPMES. Berghexn - unter diesem Namen kreieren Barbara Oberacher und Kathrin Schönherr allerhand Schönes aus Filz. Von Bestecktaschen über Eierwärmer und Kappen bis hin zu Spardosen oder Lesezeichen – der Fantasie der beiden Stubaierinnen sind keine Grenzen gesetzt.  Vom Hobby zum Nebenerwerb "Angefangen hat alles zu Weihnachten 2020, da habe ich mir einen Plotter...

TIROL. Erneut konnte einige Betriebe in Tirol mit dem AMA Genuss Region Gütesiegel ausgezeichnet werden. Inzwischen gibt es 200 ausgezeichnete Betriebe auf Tirols "Genuss-Landkarte". Eine Orientierung für die KonsumentInnenDas AMA Genuss Region Gütesiegel hilft den KonsumentInnen sich einen Überblick über den Mehrwert von Betrieben zu verschaffen. Durch die Weiterentwicklung des Gütesiegels konnte zudem auch die regionale Qualität verstärkt werden, erläutert Bundesministerin Köstinger. Das...

TIROL. Trotz stetiger wandelnder Corona-Verhältnisse gibt es gute Nachrichten aus der Tiroler Exportwirtschaft. LR Mattle und WK-Walser befindet sie sich im "Aufwind". Dies macht man an dem Exportplus im ersten Halbjahr 2021 von 11,2 Prozent fest. Klares Plus von 11,2 ProzentDie Tiroler Exportwirtschaft konnte im Zeitraum von Jänner bis Juni 2021 ein klares Plus von 11,2 Prozent (gegenüber dem ersten Halbjahr 2020) verzeichnen. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist das Exportvolumen von rund...

Die Verwendung von regionalen Lebensmitteln in Tirols Gastronomie und Hotellerie gewinnt immer mehr an Bedeutung. TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL. Wie stark die Tiroler Produkte in den Küchen vertreten sind, wird von der Agrarmarketing Tirol laufend erhoben und jährlich im Rahmen des Projektes „Bewusst Tirol“ ausgezeichnet. Nachhaltigkeit, kurze Wege und Regionalität sind in den Mittelpunkt gerückt. Das merkt man auch in Tirols Gastronomie und Hotellerie. „Immer mehr Einheimische und Gäste wollen...

INNSBRUCK. Beste Qualität aus Tirol: S'Regional von Mair's Beerengarten macht seinem Namen alle Ehre. Das Geschäft in der Herzog-Friedrich-Straße 15 unter dem Goldenen Dachl ist ein echter Geheimtipp wenn es darum geht, Regionale Produkte und außergewöhnliche Geschenke für wahre Tirolliebhaber zu finden. Ein Stück Heimat, das an einem historischen Ort erworben werden kann – seit Mai 2021 bringt S'Regional jede Menge echte, regionale Spezialitäten in die Innsbrucker Altstadt. An der gemütlichen...

FULPMES. Am Samstag, dem 11. September findet ab 11 Uhr wieder der Fulpmer Almabtrieb im Pavillon statt – der Einzug der Tiere wird um ca. 11:30 Uhr erfolgen. Um leckeres Essen und genügend Getränke hat sich die JB/LJ Fulpmes gekümmert und die 4 Tiroler werden musikalisch für gute Stimmung sorgen. Traditionelle Schmankerl gibt es wie immer an den Ständen von den Stubaier Bauern und für die spätere Stunde steht die Schnapsbar für die Gaudi bereit. Also: Vorbeikommen und mitfeiern!...

HÖTTING. Frische Milch, Eier, Joghurt und und viele weitere regionale Lebensmittel – in diesem kleinen Häuserl in der Schneeburggasse 49 gibt es so einige Schmankerln, die 24/7 zur Verfügung stehen! Viele kennen es bereits: das kleine Holzhäuschen in Hötting, in dem es Produkte mit viel Genuss und dem gewissen Etwas gibt. Regionalität ist wichtiger denn je zuvor! Warum also exotische Zutaten aus allen Ecken der Welt kaufen, wenn es doch so viel Gutes direkt und unkompliziert aus der Heimat...

LEUTASCH. Direktvermarktung liegt im Trend. Nicht nur bei den Konsumentinnen und Konsumenten ist eine steigende Nachfrage zu spüren, auch bei den bäuerlichen Betrieben selbst ist das Interesse groß. Die Coronakrise hat diese Entwicklung noch einmal beschleunigt, weshalb die Landwirtschaftskammer das Thema Direktvermarktung als Jahresschwerpunkt für 2021 gewählt hat. Regionale Lebensmittel ...... gewinnen seit einigen Jahren an Bedeutung. Die Coronakrise hat das noch einmal verstärkt, wie auch...

TIROL. Wirtschaftslandesrat Mattle zog kürzlich Bilanz zu den Tiroler Außenhandelsdaten. Dabei gibt es trotz Pandemie Erfolge vorzuweisen.  Zahlen für Tiroler ExportwirtschaftDie Bilanz der Tiroler Exportwirtschaft für 2020 ergibt ein gesamtes Exportvolumen von über 12,9 Milliarden Euro. Somit zeigt sich ein leichter Rückgang bei den Ausfuhren, diese sind nämlich um 1,7 Prozent im Vergleich zu 2019 gesunken.  Trotzdem stehe Tirol im bundesweiten Vergleich gut da, lässt das Land offiziell...

Die Biokäserei in Walchsee richtete vor Kurzem einen Webshop als neuen Service für die Kunden ein.  WALCHSEE (red). Die coronabedingten Einschränkungen der vergangenen Wochen und Monate waren natürlich auch für die Biokäserei Walchsee spürbar. Gerade der im Vorjahr eröffnete Käseladen und das dazugehörige Bistro litten unter den erschwerten Rahmenbedingungen. „In der kurzen Zeit, in der wir ungestört öffnen konnten, waren wir sehr zufrieden. Der erneute Lockdown hat diese positive Entwicklung...