Reis

Familie Fuchs hat offiziell ihre Reismanufaktur eröffnet.  PÖLTEN. Der kleine Ort Pölten in der Marktgemeinde Klöch ist um eine Attraktion reicher. Kürzlich wurde nämlich zur offiziellen Eröffnung der Reis-Manufaktur von "SteirerReis by Fuchs" geladen. Adele und Franz Fuchs präsentierten die technisch modernste Reisaufbereitungsanlage Österreichs. Mit der Anlage wird vorgetrockneter Reis gereinigt, poliert, aufbereitet, abgesackt und verpackt. Verarbeitet wird ausschließlich Reis von Reisbauern...

Zu Kürbis, Käferbohne und Kren gesellen sich im Herbst innovative Genüsse lokaler Produzenten.  TIESCHEN. Die steirische Tourismusstrukturreform geht ja gerade bzw. im September ins Finale. Wo die Stärkefelder der Tourismusregion Region Bad Radkersburg liegen, haben nun der verantwortliche Geschäftsführer Christian Contola und sein Team bei der Aussichtsplattform am Tau-Weg der Riede in der Marktgemeinde Tieschen augenscheinlich gemacht.  Gemeinsam mit Georg Pock, Obmann von "Glamur – Genuss am...

Dank neuer Anlage produziert die Fuchs-Visid KG "SteirerReis" by Fuchs nun direkt in Klöch. KLÖCH. Die Südoststeiermark ist die Region der mutigen Visionäre – zu jenen zählen Adele und Franz Fuchs aus Pölten in der Marktgemeinde Klöch. Die heimischen Landwirte haben sich lange Zeit auf traditionelle Gemüsesorten wie beispielsweise Käferbohnen oder Kürbisse konzentriert. 2010 kam Franz Fuchs dann beim Backhendl-Schmaus die Idee, dass zum steirischen Fleisch, Salat und Wein auch ein Reis direkt...

Die erste Steirische Reismühle wurde in Halbenrain nachträglich eingeweiht. "Die Familie hat Pioniergeist gezeigt, ein Zeichen für die Zukunft gesetzt und es ist ein fröhlicher Tag für die Südoststeiermark" betonte Franz Titschenbacher, Präsident der Landwirtschaftskammer, bei der Eröffnung der ersten steirischen Reismühle in Dietzen bei Halbenrain. Betriebsleiter Ewald Fröhlich bedankte sich auch sehr emotional bei Maria Pein, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer, für ihre Unterstützung...

Das in Reis steckende Arsen gilt als krebserregend. Die gute Nachricht: Langes Köcheln wirkt der Gefahr entgegen. Reis ist als vielseitige Beilage aus Österreichs Küchen kaum wegzudenken. Kleiner Haken: Er enthält von Natur auf Arsen. Wird Arsen über einen längeren Zeitraum im Übermaß aufgenommen, kann das Halbmetall zur Entstehung von Krankheiten beitragen. Die Zubereitung entscheidet Es gibt zwei einfache Methoden, um den Arsengehalt im Reis zu reduzieren. Zum einen kann das schmackhafte...

Familie Fuchs hat im dritten Jahr die ersten Erträge von ihrem Mittelkornreis. Klöchs Produzenten wissen sich zu "vergolden". Zwei Beispiele sind die Betriebe Semlitsch und Fuchs. Franz und Gertrude Semlitsch haben den aktuellen "Edelbrand des Jahres" im Sortiment. Ihr Marillenbrand war der Star der "Destillata 2015" in Eisenstadt. Ein neuer Kessel und eine Schaubrennerei sollen in Zukunft noch mehr Preise bringen. Franz und Adele Fuchs holten mit ihrem Kürbisnektar auf der Messe in Wieselburg...