Tourismusregion Bad Radkersburg

Neue Genussbotschafter schmeicheln im Herbst dem Gaumen (plus Video)

Zu Kürbis, Käferbohne und Kren gesellen sich im Herbst innovative Genüsse lokaler Produzenten. 

TIESCHEN. Die steirische Tourismusstrukturreform geht ja gerade bzw. im September ins Finale. Wo die Stärkefelder der Tourismusregion Region Bad Radkersburg liegen, haben nun der verantwortliche Geschäftsführer Christian Contola und sein Team bei der Aussichtsplattform am Tau-Weg der Riede in der Marktgemeinde Tieschen augenscheinlich gemacht. 

Gemeinsam mit Georg Pock, Obmann von "Glamur – Genuss am Fluss", regionalen Produzenten und Winzern sowie Hannes Tinnacher, Chefkoch des Restaurants Fontäne der Parktherme Bad Radkersburg, läuteten die Tourismusprofis den Genussherbst ein.

34 Kulinariker mit regionaler Note

Wesentlich mitverantwortlich für einen genussvollen Herbst sind die 34 "Mund.art"-Wirte, die mit speziellen saisonalen Speisen mit regionalen Zutaten locken. Wo diese zu finden sind, erfährt man u.a. online im neuen 'Mund.art'-Folder.

Auch eventtechnisch wird sich wieder einiges tun. So kann man sich beispielsweise auf die Tau-Wein-Präsentation am 5. September beim Weinhof Locknbauer in Tieschen oder am 11. September das Herbstkino beim Buschenschank Martinecz in Sicheldorf freuen. Quasi das Highlight ist die "Steiermark Schau" in Bad Radkersburg mit Start am 25. September. 

Reis auf dem Teller 

Als Genussbotschafter bzw. Leitprodukte der Region Bad Radkersburg sind ja der Kren, der Kürbis und die Käferbohne bekannt, wobei vor allem in puncto Getränke natürlich auch die Aronia-Beere, die Traube und der Holunder eine wesentliche Rolle spielen. Wie man nun in Tieschen betont hat, werden heuer auch der Reis – der ja etwa von Familie Fuchs in Klöch total regional angebaut und verarbeitet wird – sowie Buchweizen und Quinoa eine große Rolle am Teller der Gastronomen spielen. Über die Leitprodukte der Region klärt übrigens auch ein neues Plakat des Tourismusverbands auf.

3 Fragen an Tourismusverband-Geschäftsführer Christian Contola: 
Was steckt hinter dem Namen "Mundart"-Wirte?
Mundart drückt den Bezug zur Region aus.
Ist Genuss in der Region Bad Radkersburg gesünder als anderswo?
Viele Produkte aus der Region Bad Radkersburg haben eine gesundheitsförderliche Wirkung.
Das Fruchtfleisch vom Kürbis enthält etwa Karotin und Kalium – Kürbiskerne enthalten neben Eiweiß auch Magnesium, Zink und viele Vitamine. Kürbiskernöl ist eines der gesündesten Öle überhaupt mit 80 Prozent an ungesättigten Fettsäuren.
Ein weiteres Beispiel: Die Käferbohne ist ein Eiweißspender und reich an Kalium, Kalzium, Eisen, B-Vitaminen, Phytoöstrogenen und Saponinen. Diese sekundäre Pflanzenstoffe besitzen cholesterinsenkende, entzündungshemmende und krebsvorbeugende Wirkung.
Welcher Leckerbissen aus der Region ist Ihr persönliches Highlight?
Eine steirische Brettljause mit Kren und einem Käferbohnensalat mit Kernöl.