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Weihnachtsfeiern, Christkindlmärkte - der Advent hält viele schöne Momente bereit, jedoch ist es auch die Zeit der schnupfigen Nasen und kratzenden Hälse. MeinBezirk.at hat dir daher ein paar Tipps zusammengesucht, damit du gesund durch den Winter kommst STEIERMARK. Influenza, grippale Infekte oder Coronavirus. Seit einigen Wochen hat eine Erkältungswelle die Steiermark wieder fest im Griff. Allgemeinmediziner Dr. Jakob Dorner von der Landarztpraxis Mureck bemerkt: "Ja, die Patientinnen und...

Oft habe ich hier schon berichtet, dass ich die Manie habe, ununterbrochen Gemüse zu fermentieren, aber ich kann nie genug davon haben! Besonders im Sommer ist es himmlisch erfrischend - und nebenbei auch gesund, dank der milchsauren Gärung. Dazu braucht es nur reichlich Salz und Leitungswasser, aber es geht auch mit prickeligem Mineralwasser; dann wird das Gemüse irgendwie knackiger. Jedes Glas ist ein Experiment: Krenflocken und Dillstengel mit getrockneten(!) Dillblüten dazu; ein junges...

WERNDORF. Das Ostereiersuchen am Palmsonntag in Werndorf wurde zu einem Fest für Familien. Obfrau Claudia Haubenhofer und ihr Team der VP-Frauen bereiteten den Kindern eine vorösterliche Freude mit Spiel und Spaß. Anhand von Losnummern suchten die Kinder am Dorfplatz ihr Osternest, mit dem es weitere Geschenke zu gewinnen gab. Bastelecke, Hupfburg, Foto-Box und ein Schätzspiel sorgten für Unterhaltung bei Groß und Klein. Höhepunkt war der Besuch vom Osterhasen, der in Begleitung einer...

Überblick über die Osterspeisensegnungen und Beginnzeiten in Ihrer Nähe nach Gemeinden im Bezirk Südoststeiermark. Nach der Palmweihe steht als nächstes Osterbrauchtum die Osterspeisensegnung auf dem Programm. MeinBezirk.at hat den Überblick, wann an welchen Orten in deiner Nähe heuer im Jahr 2023 die "Fleischweihe" stattfindet: Pfarre Bad Gleichenberg08.00 Uhr Steinrieglkreuz08.30 Uhr Titzkreuz09.00 Uhr Krauskapell09.30 Uhr Marxkapelle10.00 Uhr Kapelle Bairisch Kölldorf10.30 Uhr Hödlkreuz11.00...

Der Kren, eine österreichische Bezeichnung, kommt aus dem slawischen Wort "krenas" und bedeutet so viel wie "weinen".  Im restlichen deutschsprachigen Raum wird der Kren "Meerrettich" genannt.  Der Kren ist die Wurzel der Krenpflanze und gehört zur Familie der Kreuzblütler, wie Chinakohl, Brokkoli oder Blumenkohl.    Die Kraft der Wurzel  Bereits seit dem Mittelalter ist die gesundheitsfördernde Wirkung des Krens bekannt.  Im Volksmund galt diese früher, als "Antibiotikum" der Bauern. ...

Nach der Fleischweihe geht es ans Genießen: Die wichtigsten Fakten zur heimischen Osterjause und die Termine zu den Fleischweihen findest du hier. STEIERMARK. Es waren harte Tage, viele Steirerinnen und Steirer haben in den 40 Tagen auf etwas verzichtet: Fleisch, Zucker, Kaffee, Alkohol und vieles mehr waren vorübergehend vom Speisezettel gestrichen. Am heutigen Ostersamstag hat das Verzichten ein Ende, es gilt nur noch, die Fleischweihen abzuwarten, dann darf wieder ordentlich zugegriffen...

Die Stadtwerke Leoben bedankten sich in Form eines kleinen Ostergrußes bei den Leobener:innen. In Begleitung von zwei Osterhasen verteilten Bürgermeister Kurt Wallner und Stadtwerke Direktor Roland Schindler Schokoosterhasen und Krenwurzen in der Leobener Innenstadt. LEOBEN. Bereits seit 2004 bedanken sich die Stadtwerke Leoben jedes Jahr für die Treue der Bevölkerung symbolisch mit einem kleinen Ostergruß. Während über viele Jahre Ostereier an die Passant:innen in der Innenstadt verteilt...

Bio-Kren aus der Region: Maria Saaler und St. Veiter haben heuer 300 Kilo Kren für die Osterjause geerntet – großteils wurde auf bodenschonende Pferdekraft statt auf Traktorpower gesetzt. MARIA SAAL, ST. VEIT/GLAN. Mit Pferdekraft einen Gemüseacker bearbeiten – das klingt nach Nostalgie. Doch für Thomas Kothmiller-Uhl steckt da mehr dahinter. "Wir bilden uns ständig auf diesem Sektor weiter. Unser Ziel ist es, das Wissen von früher, wie man schonend mit Äckern umgeht, zu erhalten. Es soll am...

Der Kren, wie er im österreichischen und süddeutschen Sprachraum heißt, ist im restlichen deutschen Sprachraum auch als Meerrettich bekannt. Hierzulande gehört er eigentlich ganz klassisch zur Osterjause, weil sein Genuss an das bittere Leiden von Jesus erinnern soll. Selbstverständlich wird er daher auch beim „steirischen Sakrament“ der Fleischweihe in den Korb gelegt. Da er aber ganzjährig lagerbar und noch dazu einheimisch ist, schmeckt er auch als köstliches "Wintergemüse". Ob ganz...

Die Luftenberger TCM-Expertin und Kinesiologin Claudia Holl hat für die kalten Wintertage wärmende Tipps und weiß, was dem Körper zu dieser Jahreszeit besonders gut tut.  LUFTENBERG. "
In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird der Winter dem Element Wasser zugeordnet, mit seinen Meridianen Niere und Blase. Beide Organe haben es gerne warm. Wir sind im Einklang mit der Natur, wenn wir uns jetzt dem inneren Rückzug widmen. Die Pflanzen leben es uns vor. Sie ziehen sich in ihre Wurzeln und...

Winterzeit ist Suppenzeit. Gut dass wir über zahlreiche Wintergemüsesorten verfügen und so Abwechslung in die Winterküche bringen. Mit etwas Krativität lassen sich auch mit Kraut & Rüben wunderbare Gerichte zaubern. So rückt auch das heutige Rezept Rauner in einen neuen Blickwinkel. Verkocht zu einer Suppe ist die farbenfrohe Knolle nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Hingucker. Die Kren-Vollkornstangerl passen hervorragend dazu und können auch ohne Suppe als Snack für...

Unser Kren, das natürliche Antibiotikum des Gartens, wurde heuer zu Recht vom deutschen Verein für Heilpflanzen (NHV Theophrastus) zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Kren gilt mittlerweile als bestes Heilmittel für Mensch und Tier. Auch in Großklein wird Kren angebaut. Gerieben, gerochen, geweint. Mit diesen 3-Gs wartet der Steirische Kren als Heilpflanze des Jahres 2021 auf und ist jede der Tränen wert, die beim Verreiben fließen. Denn er dankt es uns mit vielen wertvollen Eigenschaften....

Zu Kürbis, Käferbohne und Kren gesellen sich im Herbst innovative Genüsse lokaler Produzenten.  TIESCHEN. Die steirische Tourismusstrukturreform geht ja gerade bzw. im September ins Finale. Wo die Stärkefelder der Tourismusregion Region Bad Radkersburg liegen, haben nun der verantwortliche Geschäftsführer Christian Contola und sein Team bei der Aussichtsplattform am Tau-Weg der Riede in der Marktgemeinde Tieschen augenscheinlich gemacht.  Gemeinsam mit Georg Pock, Obmann von "Glamur – Genuss am...

GREIN. Es ist nicht alltäglich, dass eine gelernte Köchin und Frisörin sowie ein gelernter Maurer einen Milchviehbetrieb mit 45 Kühen im Vollerwerb führen. Wolfgang Sperneder und Gattin Michaela arbeiten gemeinsam auf ihrem Hof (vulgo Kren) in Oberbergen 3. Die Liebe führte Wolfgang vor 18 Jahren von Waldhausen nach Grein. Das war 2003. „Durch die Mithilfe am Milchviehbetrieb der Schwiegereltern wurde mein Interesse zur Landwirtschaft geweckt. Es war alles neu für mich. Den richtigen Umgang mit...

In Raaba-Grambach versorgt Vzbgm. Adi Kohlbacher und sein Team der ÖVP die Bewohner seiner Heimatgemeinde mit steirischem Kren für die Osterjause. Ab 27. März werden die Krenwurzen kontaktlos zugestellt und die Sackerln auf die Türschnallen der Wohnungen gehängt.

Wir lieben fermentiertes Gemüse, ich präsentiere hie seit Jahren immer wieder einfache, billige, wohlschmeckende und gesunde Fermentideen. Diesmal habe ich einen besonders schönen Strauß Bio-Radieschen erwischt, daher konnte ich nicht nur die kleinen Knollen geschnitten und mit Salzwasser übergossen ans Fensterbrett stellen, auf dass es in 3-4 Tagen fein säuerlich vernascht werden kann; ich konnte die prallen schönen Blätter grob gehackt auch fermentieren, indem ich sie mit einem älteren...

Traditionell ist der Kren vom Osterschinken nicht wegzudenken. Aber nicht nurzu Ostern verdient er seinen Platz auf dem Teller. Denn der Kren verleiht vielen Gerichten erst die richtige Würze, denken wir an Rote-Rüben-Salat, Semmelkren und Co. Die Superwurzel strotzt vor ätherischen Ölen und Mineralstoffen und ist somit ein echter Booster fürs Immunsystem. STEYR. Schon vor vielen Jahrhunderten kannten die Menschen die gesundheitsfördernde Wirkung vonKren. Bereits Hildegard von Bingen...

Kommen Sie beim Verzehr scharfer Gewürze oder Lebensmittel auch oft ins Schwitzen? Wussten Sie, dass beispielsweise das Capsaicin der Chili die Wärmeproduktion des Körpers (Thermogenese) um bis zu 25 % steigern kann? Unser Körper gleicht den Anstieg der Körpertemperatur mit gesteigerter Schweißproduktion aus. Das führt zu einem erhöhten Energieverbrauch. Chili und andere Scharfmacher in unserer Ernährung wirken so als wahre Fettverbrenner und Stoffwechselbooster. Scharfmacher führen zu einer...

Ich habe hier schon öfter Ferment-Rezepte präsentiert. ES geht so einfach: beliebiges Gemüse mit reichlich Salz und Wasser - besser noch: prickeligem Mineralwasser - übergossen einige Tage stehen lassen, und durch die einsetzende milchsaure Gärung wird das Gemüse bald fein sauer. Auch Menschen, die keinen Essig ertragen, können es ohne Sorgen genießen. Natürlich kann man Gewürze, Krenflocken, Petersilie, Knoblauchzehen usw. in die Flüssigkeit mit dazu geben. In Ungarn gibt man ein Stückchen...

Gemeinsame Innovation von Franz Lampl-Küssner und Helmut Radl wurde mit Platz zwei gewürdigt.  REGION. Man kann ihn getrost als "schärfsten" Award der Steiermark titulieren. Die Landwirtschaftskammer und der Verein Steirischer Kren g.g.A. haben im Zuge einer Online-Veranstaltung Innovationen rund um den steirischen Kren prämiert. Sechs Finalisten stellten sich mit ihren Produkten der Bewertung der vierköpfigen Fachjury.  "Verschärfter" KrenschnapsAuf Rang zwei in der Kategorie "Produkte und...

Die Landwirtschaftskammer und der Verein Steirischer Kren prämierten gestern online Innovationen rund um den steirischen Kren – Kren brûlée und Krentörtchen machten das Rennen. Gleich drei von sechs Preisen gingen an den Bezirk Weiz. Gestern Abend ritterten erstmals bei einer Online-Veranstaltung sechs Finalisten mit ihren scharfen Kren-Projekten um den weiß-grünen Kren-Innovationspreis. Die strahlenden Sieger: Das Rennen in der Kategorie „Produkte und Innovationen“ machte die Predinger...

Landwirtschaftskammer und Verein Steirischer Kren g.g.A. prämierten online Innovationen rund um den steirischen Kren. Die Wettmannstättner Konditorin Christine Krasser überzeugte die Jury in der Kategorie "Produkte und Innovationen".  GRAZ/WETTMANNSTÄTTEN/PREDING.  Erstmals ritterten sechs Finalisten mit ihren scharfen Kren-Projekten unter den strengen Augen einer vierköpfigen Fachjury bei einer Online-Veranstaltung um den weiß-grünen Kren-Innovationspreis. Törtchen mit scharfer NoteDas Rennen...

Wenn es draußen nass und kalt ist und drinnen die Luft durch die Heizung trockener wird, ist Hochsaison für Erkältungskrankheiten. Regelmäßiges Händewaschen, tägliches Lüften und Bewegung an der frischen Luft sind jetzt genau so wichtig wie die richtige, gesunde Ernährung. Mit folgenden Tipps stärken Sie ihr Immunsystem und kommen gesund und vital durch den Winter! Ausreichend Trinken Versorgen Sie Ihren Körper mit ausreichend Flüssigkeit. Am besten eignen sich dafür Suppen und ungesüßte...

Die Südsteiermark ist weitgehend bekannt für Mais- und Kürbisanbau. Als Krenbauer nimmt Robert Pilch aus Großklein eine Sonderstellung ein. Innovativ und offen für Neues, das war und ist Robert Pilch (37) aus Nestelberg. Im Rahmen seiner Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter erfuhr der Großkleiner vor einigen Jahren viel vom Mais- und Getreideanbau und sah für sich persönlich auch eine Chance im Anbau und der Verarbeitung von Kren in der Südsteiermark. So begann der...