Restaurant Blaas

Das Restaurant Blaas hat derzeit an nur vier Tagen in der Woche geöffnet – wegen Personalmangels.  FREINBERG. "Für fünf Öffnungstage reicht unsere Personalsituation derzeit nicht aus", bedauern die Geschäftsführer Sarah Schütz und Mario Fuchs. Damit ergeht es dem Gasthaus in Freinberg, das für seinen Panoramablick auf Passau und seine Palatschinken bekannt ist, wie vielen anderen in der Branche. Gastrofachkräfte zu finden ist seit Jahren eine Herausforderung. "Vom Arbeitsmarkt kommt leider...

Vor Ihnen liegt die LehrlingsRundschau. Heißt? Lehrlinge haben mit der BezirksRundschau Zeitung gemacht! BEZIRK (ska). Sie gestalten die Zukunft unseres Bezirks maßgeblich mit. Lehrlinge sind die Fachkräfte von morgen und sorgen mit ihrem Engagement dafür, dass das Innviertel wirtschaftlich auf Kurs bleibt. Dass sie motiviert sind, zeigen die Lehrlinge tagtäglich im Betrieb. Und weil auch andere davon erfahren soll, hat die BezirksRundschau fünf von Ihnen eingeladen, um gemeinsam die...

Blaas-Köche erklären, wie leicht es ist, dass Gesundes auf den Tisch kommt und geben g'schmackiges Rezept preis. ESTERNBERG, FREINBERG. Kein Schnippeln, kaum Abwasch und ratzfatz eine warme Mahlzeit – unglaublich praktisch sind sie schon, die Fertiggerichte. Dennoch sollte auf sie verzichten, wer sich gesund ernähren möchte, sagen die beiden Lehrlingsredakteure Phillip Hubinger und Stefan Huber. Die beiden Lehrlinge haben für die BezirksRundschau gesund gekocht. Aber gesund heiße nicht, dass...

FREINBERG. Auf diese beiden Lehrlinge sind die Wirtsleute vom Restaurant Blaas besonders stolz: Julia Olear aus Münzkirchen und Stefan Huber aus Esternberg haben das erste Lehrjahr an der Berufsschule Altmünster mit ausgezeichnetem Erfolg absolviert.

FREINBERG. "Kürbis, Wild, Waldpilze und Zwetschken", nennt Gerhard Blaas vom gleichnamigen Café-Restaurant in Freinberg als seine Herbstfavoriten. "Ein saftiges Rehschnitzel mit frischen Waldpilzen, dazu ein Freinberger Herbstbier und als süßer Abschluss ein Hollerpalatschinken – das kommt bei mir gerne auf den Tisch", macht Blaas Laune auf den kulinarischen Herbst. Und was ihm schmeckt, findet sich natürlich auch auf der Speisekarte. Neben saisonalen Tagesgerichten werden derzeit besonders...