Restauranttester

Bei Rindsbraten und Honigtorte kommt August Teufl ins Schwärmen. RETZ. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Diesmal führt ihn sein Weg nach Retz. Hier entdeckt der Teufl die Mährische und Weinviertler Küche in einem der schönsten historischen Gebäude der Weinstadt Retz, einem ehemaligen k.u.k-Tröpferlbad. Tschechische Küche In der "Mährischen Botschaft" im Weinschlössl fühlt sich der Teufl gleich ganz kaiserlich. Wirtin Jitka "Judith"...

Der Restauranttester August Teufl kommt in Nexing auf den Karpfen. NEXING. Unser Restauranttester ist wieder im Weinviertel im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel ist diesmal die "Oase am Teich" in Nexing. "Dies war früher ein Würstelstand", berichtet Wirt und Fischereimeister Martin Urani. "2007 haben wir uns dann gesagt, wir probieren es und übernehmen", fügt er hinzu. Für unseren Teufl gibt es zur Begrüßung ein Glas Weinviertler DAC vom Weinbau Neumayer aus Niedersulz (1,70...

Teppanyaki und Tigerhaut bringen unseren Restauranttester August Teufl auf eine kulinarische Asienreise. TULLN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks in Niederösterreich unterwegs. Sein Ziel diesmal: Das Khan's Wok und Teppanyaki in Tulln. Wirt Jiali Ye begrüßt den Teufl mit einem Singha Premium Export (3,80 Euro für ein Seidel). "Typisch asiatisch, leicht herb und süßlich. Ein Bier, das wunderbar mit den angebotenen Speisen harmoniert", so der...

Das Leben muss nicht immer "schickimicki" sein. Ein grundehrlicher Zwiebelrostbraten kann sooooo gut sein. WEINVIERTEL/EIBESTHAL. "Mein Sohn ist etwas scheu, er bleibt lieber in der Küche", sagt Chef Bernhard Fritsch bei unserem Eintreffen im Dorfwirtshaus in Eibesthal. Für ein Foto ließ sich Stefan Fritsch nicht überreden, dafür zeigt er am Teller, was er draufhat. Und das ist beste bodenständige Küche, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. "Ein typischer, alt eingesessener...

Lust auf Erlebnisgastronomie und Fleisch? Viel Fleisch? Gutes Fleisch? Dann ab ins "Zündwerk" nach Strasshof. WEINVIERTEL/STRASSHOF. Wir hätten Ihnen so viel zu erzählen, lassen aber lieber Bilder sprechen (noch viel mehr auf www.meinbezirk.at/teuflischgut), denn ein Besuch im Zündwerk ist ein echtes Erlebnis. "Ein Broiler-Grill grillt die Steaks bei 900 Grad richtig an, dann zieht das Fleisch auf die perfekte Garstufe", sagt Tester August Teufl, der sein Flat Iron Steak medium bestellt – und...

Gutbürgerlich geht's im Norden des Weinviertels zu. Ein kulinarischer Besuch "beim Reisinger". HOLLABRUNN. "Hier gefällt's mir, hier gibt es sicher ganz ehrliche Küche", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl schon nach einer Minute im Weingasthof Reisinger. Und sein Gespür soll den Fachmann nicht täuschen. Wirtin Birgit Reisinger begeistert den Tester mit resolutem Weinviertler Charme – und ihren Kochkünsten. "Das gebratene Hühnerbrüstchen ist am Punkt saftig gebraten. Und die...