Rezepte Frühjahr

Beiträge zum Thema Rezepte Frühjahr

WOHLFÜHLEN: Frühlingssalat

Zubereitung: Zwei Bio-Eier ca. 8 Min. hart kochen. 1 Bund Rucola, kurz waschen, abtropfen lassen und etwas schneiden, in einem Teller anrichten. Eine Tomate achteln, eine Avocado teilen, entkernen und mit einem gr. Löffel aus der Schale heben, Spalten schneiden und darüber verteilen. Ein Stück Schafkäse od. Mozzarella in Würfel schneiden, dazugeben. Die inzwischen gekochten Eier mit einem Messer halbieren und mit einem kl. Löffel aus der Schale heben und dekorieren. Salz, Pfeffer, Olivenöl und...

Tirol
Telfs
Elisabeth Kiss

Kochrezepte mit Spargel

Spargel gilt als königliches Gemüse oder auch als essbares Elfenbein – so vielfältig die Vergleiche sind, so groß ist auch die Faszination, die Spargel-Rezepte immer wieder auf Feinschmecker ausüben. Denn das Gemüse ist nicht nur gesund und schmeckt köstlich, sondern kann auch sehr vielseitig in der Küche verwendet werden. Aber auch die Zubereitung ist nicht schwierig. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, in Schinken eingerollt oder neue, phantasievolle Kreationen – das sind den Küchenfantasien...

Salzburg
Pinzgau
Christa Nothdurfter

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