Rezepte

Auch Süßes lässt sich wunderbar grillen! Mit dem Grillrezept von  Weber für karamellisierte Äpfel, ist auch die Nachspeise gesichert.  Zutaten:2 Äpfel 2 EL Rapsöl 1 Zimtstange 2 Sternanis 2 EL Honig 1 EL Apfelessig 25 g Butter Zubehör:Pfanne Und so geht's: Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden.Den Grill für direkte Hitze (180°C) mit einer geeigneten Pfanne vorbereiten. (Sollte ein Holzkohle Grill verwendet werden, benötigst du einen...

Du möchtest einmal etwas anderes als Steak und Würstel grillen? Dann probiere das Rezept von Weber für eine italienische Pizza vom Grill! Zutaten:350 ml kaltes Wasser 100 ml Bier 50 ml Öl 15 g frische Hefe (oder mindestens 5 g Trockenhefe) 2 TL grobes Salz 150 g Hartweizenmehl 500 g italienisches Mehl (Typ 00) Belag nach Wahl Zubehör:Pizzastein Und so geht's:Zubereitung in der Küche: Bier, Wasser, Öl und Hefe vermengen. Danach das Hartweizenmehl und Salz dazugeben und kneten. Das italienische...

Forelle schmeckt am besten vom Grill. Mit diesem Weber-Rezept wird sie besonders knusprig. Zutaten1 Forelle (mit ca. 1 kg) 2 Karotten 6 Stangen Spargel 3 Zitronenscheiben 30 g Butter Frischer Dill Öl Salz Pfeffer Und so geht's In der Küche: Die Forelle säubern und abschuppen. Den Fisch dann auf ein sauberes Küchentuch legen.Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden.Karottenscheiben, Spargel, Zitrone und Butter in die Forelle...

Um mit Schweinekoteletts beim Grillen richtig zu beeindrucken braucht es natürlich die perfekte Marinade. Daher haben wir ein Rezept von Weber für die optimale Zubereitung. Zutaten4 küchenfertige Schweinekoteletts Für die Marinade: 200 ml Pils 50 ml Olivenöl 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Salz 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Cumin, Kreuzkümmel 1/2 TL Cayenne Pfeffer 1/2 TL gemahlenen schwarzer Pfeffer 3 fein gehackte Knoblauchzehen Saft von einer Limette Meersalz Und so geht's 1. Alle Zutaten...

Kaum eine Soße erfreut sich derartiger Beliebtheit wie das Tomatenketchup. Vor allem Kinder lieben den vollmundigen Geschmack und die kräftige Farbe dieser cremigen Verfeinerung. Jedoch beinhaltet Ketchup meist zu viel Zucker und Salz, häufig auch künstliche Aromen. Rezept zum NachkochenAus diesem Grund hat eine Arbeitsgruppe des Steirischen Ernährungs- und Technologiezentrums (Stertz), der FH Joanneum sowie der Landwirtschaftskammer Steiermark und der "Jungen wilden Gemüsebauern" am optimalen...