Grillen

Fürs Grillen gibt es im Sommer immer einen geeigneten Platz: im eigenen Garten und auf der Terrasse, im Park und am Badesee. Am häufigsten  wird jedoch im Garten oder auf der Terrasse gebrutzelt, wobei die Grillsaison immer früher, meist schon im April, beginnt. Sommerzeit ist Grillzeit. Wenn die Temperaturen wärmer werden, ist es Zeit, Outdoorküche und Co. zu aktivieren. Grillmethoden aus anderen Ländern werden hierzulande immer beliebter, Gas- und Holzkohleöfen haben Konkurrenz bekommen, hier...

Kürzlich „glühte“ im Ennstal wieder der Berg. Bei winterlichen Bedingungen bereiteten nach mehrjähriger Pause 250 Grillbegeisterte auf der Schladminger Schafalm – unter der Anleitung von Starkoch Johann Lafer – ein steirisches Drei-Gänge-Menü zu. SCHLADMING. An der Seite von Johann Lafer stand diesmal Grillmeisterin Yulia Haybäck federführend für das elfköpfige Weber-Grillmeister-Team auf der Bühne. Im Anschluss an die Veranstaltung wurde das gesamte Equipment verkauft. Der Erlös ging an den...

Eine stattliche Anzahl an Mitglieder fanden sich kürzlich zum bereits traditionellen Grillfest des Pensionistenvereins Gröbming und Umgebung ein. Bei strahlendem Sonnenschein wurden die Gäste mit köstlichen Spezialitäten verwöhnt. GRÖBMING. Vorsitzender Alois Guggi nahm die Begrüßung vor und bedankte sich bei seinem Vorgänger Karl Dorrer, der acht Jahre diesem Verein vorstand, und sprach ihm Dank und Anerkennung aus. Wie alljährlich stand auch heuer wieder Vize Sepp Payr selbst am Grill und...

Wer an einem sonnigen Wochenende durch Gärten, Parks und Wohnanlagen streift, riecht es schon von weitem: Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen macht Spaß und ist eine gesunde Zubereitungsart, die ohne zusätzliches Fett auskommt und sehr gut schmeckt. Studienergebnisse aus den letzten Jahren haben die Lust aufs Grillen gedämpft. Alle möglichen krebserregenden Substanzen würden entstehen, wenn fettes Fleisch über der heißen Kohle gegart wird. Wer richtig grillt, richtig würzt und den Speiseplan...

Grillen ist nicht nur ein geselliger Zeitvertreib, da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Ob man auf saftige Steaks steht oder sich lieber Vegetarisch oder Vegan ernähren möchte, auf die glühende Kohle kommt, was das Herz begehrt. Dazu das Gemüse aus dem eigenen Garten und frische Salate ergeben ein herzhaftes Essen. Selbst Desserts lassen sich auf dem Grillrost zubereiten. Rezepte gibt es in Hülle und Fülle im Internet oder in Kochbüchern. So wird ein Nachmittag oder Abend im Sommer...

Auch heuer trumpfte das Kaindorfer BBQ Team „Fyre BBQ“ bei der Grillstaatsmeisterschaft auf und sicherte sich neben dem steirischen Landessieg auch den Vizestaatsmeistertitel. KAINDORF. Der Sommer hat uns wieder und damit tauchen auch die heimischen Gärten erneut in den unverkennbaren Duft gegrillter Leckereien. Vor kurzem wurde sogar einer ganzen Ortschaft dieses aromatische Parfum auferlegt, denn in Kaindorf gingen am Areal der Mehrzweckhalle die „Austrian Grill Open 2023“ über die Bühne. Bei...

Es ist schon eine gelebte Tradition. Jedes Jahr im Sommer lädt der Freundeskreis des Projektes „Kogelberger Freilandschweine“ zu einem Grillfest in den Buschenschank Kieslinger am Kogelberg. KAINDORF. Heuer hat sich die Gruppe etwas Besonderes überlegt. Als kleines Dankeschön für die Treue zu den Produkten lud man die Stammkundinnen und Stammkunden zu einem Spanferkel-Grillen. Spanferkel-Experte und Ex-Bürgermeister Gerhard Preglau zauberte ein köstliches Gericht, unterstützt vom Projektteam,...

Seit Jänner 2023 ist die MOJA in Graz unterwegs und bietet Beratung sowie Grundversorgung für Jugendliche. Mit dem Sommerfest am 23. Juni wurde der bisherige Erfolg der Mobilen Jugendarbeit Graz gefeiert. Bei Gegrilltem, Mocktails (alkoholfreie Cocktails) und guter Musik lernten die Jugendlichen die Anlaufstelle der MOJA am Bahnhofgürtel 55a, 8020 Graz kennen. Dabei gab es die Möglichkeiten Spikeball und Skateboards auszuprobieren und sich über Safer Tattoos zu informieren. Als Andenken gab es...

Grillweltmeister Klaus Breinig aus Deutschland begeisterte bei moega in Oberwart OBERWART. Mit der Hinzunahme von Otto Wilde Premiumgriller und Outdoorküchen hat sich für die Inhaber der moega gmbH Andi Thaler und Richard Lechner eine neue Welt eröffnet um (meist) Männerherzen höher schlagen zu lassen.  Ihrer eigenen Begeisterung für das Grillen verleihen sie nun mit der Beratung und den Verkauf rund um die Otto Wilde Outdoorküchenträume Ausdruck.  Grillweltmeister in OberwartKlaus Breinig...

Der Sommer naht und mit ihm auch die Zeit, in der man abends anstatt vorm Fernseher lieber draußen auf der Terrasse oder auch in einem der vielen Gast- und Schanigärten verweilt. Nach der Arbeit mit Familie oder Freunden bei einem erfrischenden Getränk zusammenzusitzen und den Tag Revue passieren zu lassen oder über Gott und die Welt zu reden, ist zudem eine wunderbare Möglichkeit um zu entspannen und Freundschaften zu pflegen. Viele Lokalbesitzer haben erkannt, wie sehr geselliges...

Würstchen, Huhn, Kotelett oder doch Gemüse? Beim Grillen scheinen die Möglichkeiten endlos. Was auch immer auf dem heißen Rost landen soll, wir haben den perfekten Griller dazu! Gemeinsam mit PENNY verlosen wir einen SANTOS 4 Brenner Gasgriller. PENNY ist mit insgesamt 41 Filialen in der Steiermark vertreten und startet mit einem einzigartigen Fleischhauer:innen-Service in die Grillsaison 2023. Das Fleisch der Eigenmarke „Ich bin Österreich“ stammt zu 100% aus Österreich und wird auch...

Am Freitag, den 21. April, gibt es für alle Grillfans ein Fest der Sinne: Der Smoker-Tag beim SPAR-Markt in Bad Waltersdorf steht an. Der erfahrene Fleischermeister Johann Rauch lädt zur Verkostung von verschiedenen, delikaten Fleischspezialitäten ein, die auf perfekte Weise gesmokt wurden. Für die kleinen Besucher wartet eine kostenlose Hupfburg. Wer schon am Donnerstag vor Ort ist, kann sich ein halbes Grillhendl mit Semmel für nur 4,90 EUR gönnen. Kulinarischer AprilAm Samstag, den 22....

Ab 12. April 2023 ist der Grillstand beim ehemaligen Stibor-Center in der Bahnhofstraße 21 von Dienstag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr zu finden. Martin Fandl und sein Team verwöhnen ihre Gäste am neuen Standort weiterhin mit köstlichen Grillhendl, knusprigen Backhendl, Ripperl und Stelzen sowie Braterdapferln und Salaten in der gewohnten Qualität. Unter der Hotline-Nummer 0664/11 616 11 kann man die Köstlichkeiten auch jederzeit gerne vorbestellen. Für alle Arten von großen und kleinen Feiern...

Steaks, Würstchen und Co. kommen wieder auf den heißen Grill. Doch um Feuer und Verletzungen zu vermeiden, muss man auf einiges achten. PIELACHTAL. Endlich wird es draußen wieder wärmer und die Sonne scheint – die Grillsaison kann beginnen. Doch ganz ungefährlich ist die beliebte Beschäftigung nicht. „In der Vergangenheit kamen Einsätze deswegen durchaus vor. Brandursache war meistens das erneute Durchzünden des Glutstockes bei Lagerfeuerstellen aufgrund von aufkommendem Wind“, warnt Peter...

Erst kürzlich wurden von der EU weitere Insekten als Lebensmittel zugelassen. Darunter befinden sich Hausgrillen, die gefroren, getrocknet und als Pulver verwendet dürfen, sowie Larven des Getreideschimmelkäfers. MeinBezirk.at hat diese Neuerungen zum Anlass genommen, um die Menüpläne der Grazerinnen und Grazer auf Insekten zu durchforsten.  GRAZ. Noch vor einigen Jahren schien es undenkbar, dass Maden, Mehlwürmer und Co. jemals Einzug in die heimischen (Restaurant-)Küchen halten könnten....

Während mit der Zeitumstellung die Gartenmöbel und die Griller meist wieder für die Winterpause vorbereitetet werden, kehrt in der Noricum Grillhütte in St. Nikolai ob Draßling erst richtig Gemütlichkeit und Partystimmung beim Grillen ein. ST. NIKOLAI/DRASSLING. Mit der Umstellung auf Winterzeit (die Uhren werden um eine Stunde zurückgestellt) werden auch die Tage wieder merklich kürzer. Kuscheldecke und Kachelofen lösen damit vorübergehend die Grillsaison sowie das Feiern und Zusammensitzen im...

Bis 16. Oktober gilt es, im Rahmen des greenstart-Bewerbs für die Klima-Start-ups aus der Steiermark zu voten. Das Rennen um einen der drei Preise in Höhe von je 20.000 Euro könnte übrigens vielleicht eine Idee aus dem Bezirk machen. Nominiert ist nämlich die südoststeirische Pelletierungsgenossenschaft. STEIERMARK/SÜDOSTSTEIERMARK. Auf greenstart.at kann man nun mitentscheiden, welche heimischen Start-up das Rennen um den "greenstart"-Award machen. Über mehrere Monate hinweg haben sich...

Diese Redewendung trifft hier im wahrsten Sinne des Wortes zu, denn bereits zum dritten Mal nutzte Jürgen Gschwendtner, Küchendirektor der Weitzer-Gruppe und Küchenmeister im Wiener Restaurant „Meissl und Schadn“ seine Teilnahme am Grill & BBQ Festival in Kaindorf bei Hartberg, um Spenden für die Steirische Kinderkrebshilfe zu sammeln. Jeder Euro ist hier nicht nur ein finanzieller Beitrag, sondern auch Balsam fürs Herz, wenn Betroffene diese heilsame Gewissheit haben: "Es sind viele da für...

Aufgrund der extremen Trockenheit und der damit einhergehenden Waldbrandgefahr erlässt die Stadt Graz ab 18. August ein Grill- und Feuerverbot auf der Auwiesen und in der Ortschaft Kalkleiten. GRAZ/GRAZ-UMGEBUNG. Die Auwiesen ist ein beliebtes Naherholungsgebiet der Grazerinnen und Grazer. Das 135.000 Quadratmeter große Areal bietet neben einer Liegewiese, einiger Wander- und Spaziermöglichkeiten auch einen Grillbereich. Für eine leckere Mahlzeit würde eigentlich nur ein Rost, Kohle, ein...

Marktfest in St.Gallen Steiermark mit viel Musik wie z.B. Das Buchsteintrio, die Pichler Musi, Musikkapelle. St.Gallen - Weißenbach, Frauenchor St.Gallen, Jagablech LJ St.Gallen und viele mehr. Auch traf ich die Schirennläuferin Tamara Tippler bei ihr geht das Training wieder los. Keramik von Hafnerei Katzensteiner , Grillspezialtäten von der Firma Mössler. Bierkistensteigen, Kinderhupfburg, Torschusswand und vieles mehr. Ein gelungenes Fest wozu man nur Gratulieren kann.

Sommerzeit ist Grillzeit: Welche gesundheitliche Gefahren dabei lauern und mit welchen Tipps der Spaß und das Geschmackserlebnis dennoch nicht zu kurz kommen, erklärt Ernährungsexpertin Sandra Holasek. STEIERMARK. Wenn die Temperaturen am Thermometer hochklettern, glühen in der Steiermark auch die Griller und das Essen unter freiem Himmel hat Hochsaison.  „Die bis in die Steinzeit zurückreichende Tradition des meist gemeinsamen Kochens und Essens gibt uns die Möglichkeit des gemütlichen...

Nach einer pandemiebedingten Pause war es jetzt umso schöner, dass die steirischen Bäuerinnen und Bauern bei den bisher so beliebten Festen ihre erstklassigen Produkte wieder präsentieren konnten. Am Sonntag fand das beliebte steirische Rindfleischfest in Fischbach statt FISCHBACH. Ein Publikumsmagnet feierte sein 10-jähriges Jubiläum. Die Organisatoren sind erleichtert, dass die Veranstaltung wie geplant stattfinden konnte. Das kulinarische Großereignis ist im gesamten steirischen Almenland...

Am letzten Tag der Woche konnte das Weizer und Leibnitzer Team des Penny Markts seinen Chefs beim Einräumen der Regale zusehen. Im steirischen Vulkanland setzt man auf nachhaltiges Brennmaterial beim Grillen - die Maisspindel. STEIERMARK. Wer möchte nicht einmal seinem Chef bei der Arbeit zusehen, die man sonst selbst machen muss? In Weiz und in Leibnitz haben die beiden Geschäftsführer der Penny Märkte für einen Tag die Jobs ihrer Filialmitarbeiterinnen und -mitarbeiter übernommen. Dass...

Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, verbringen viele Grazerinnen und Grazer wieder vermehrt Zeit auf dem Balkon oder der Terrasse - beim Garteln, Grillen oder Sonne tanken. Aber ist all das immer erlaubt? Und worauf sollte geachtet werden? GRAZ. Der Balkon ist für viele Städterinnen und Städter die persönliche kleine Wohlfühloase, besonders an so schönen Sommertagen wie derzeit. Ohne die Freude am "Urlaub auf Balkonien" trüben zu wollen, sollten dennoch Dos and Don'ts bei der...