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Kulinarische Leitung
Anton Pozeg ist neuer Chef im Wiener Hotel Sacher
Der Michelin-Sternekoch Anton Pozeg wird Küchenchef des Hotel Sacher, genauer gesagt der Roten Bar und folgt damit Dominik Stolzer. WIEN/INNERE STADT. Für Anton Pozeg ist dieser Schritt eine Rückkehr nach Wien: Er war von 2012 bis 2017 im Palais Hansen Kempinski am Schottenring, wo er – zuletzt ebenfalls als Executive Chef – für das Restaurant Edvard mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. „Ich freue mich sehr wieder in Wien zu sein und hätte mir keine bessere neue Wirkungsstätte...