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Graz und seine Landwirte: Im (Himmel-)Reich der Hirsche
Unweit der Basilika Mariatrost liegt ein Wildbetrieb: Familie Hopfer setzt auf Qualitätsfleisch. Graz ist die Stadt der Sehenswürdigkeiten, der Unesco-Altstadt und – was viele nicht wissen – auch die größte Agrargemeinde der Steiermark. "Es gibt über 350 landwirtschaftliche Betriebe", freut sich Bürgermeister Siegfried Nagl. Grund genug, einmal jene Landwirte vor den Vorhang zu holen, die Tag für Tag hochwertige regionale Produkte erzeugen. Zum Auftakt wird es "wild": Wer hoch oben am...