Regionale Menüs
Die Speis am Lendhafen hat offiziell eröffnet
Auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzt das neue Lokal "Die Speis am Lendhafen", das kürzlich am Mariahilferplatz eröffnet hat. Das Gastro-Trio Lukas Mosler, Stephan Rieger und Florian Joham verarbeitet darin ausschließlich Lebensmittel, die einen weniger als 50 Kilometer langen Transportweg zur "Speis" haben. "Wir möchten Nachhaltigkeit in der Gastronomie ehrlich und echt leben und weg vom Hype um seltene und exotische Produkte. Aus Ideologie und Prinzip gibt es bei uns keine Avocado, keine...