Schokolade

Jedes Jahr verkauft die Initiative Sei So Frei OÖ kleine fair gehandelte Bioschokoladen mit dem klingenden Namen „Ein Stück Hoffnung“. Den Erlös investiert der Verein in seine Projekte in Afrika und Lateinamerika, wo er seit über 60 Jahren in enger Zusammenarbeit mit lokalen Partnerorganisationen erfolgreich Entwicklungszusammenarbeit leistet. OÖ. Heuer dreht Sei So Frei den Spieß um und teilt „Ein Stück Hoffnung“: Rund 4.000 Schokoladen gehen im Dezember an jene, die sich auf Oberösterreichs...

Am 1.Oktober ist internationaler Tag des Kaffees. Anlässlich dieses Feiertages für alle Kaffeeliebhaber gibt es ein Rezept für einen (veganen) Kaffee-Schokogugelhupf. Aus wenigen Zutaten, die man sowieso daheim hat, kann man für diesen Hochtag aller Kaffeejunkies noch schnell einen schmackhaften Kuchen backen, der auch für Menschen geeignet ist, die sich ganz ohne tierische Produkte ernähren. Für alle anderen können die Sojamilch natürlich auch durch normale Kuhmilch ausgetauscht werden. ...

Tag des Kaffees. Der 1.Oktober 2020 steht ganz im Sinne der Kaffeebohne und alle Leckereien die daraus hergestellt werden können. Der österreichische Kaffee- und Teeverband feiert heuer den 19. Tag des Kaffees und ehrt an diesem Tag das beleibteste Getränk der Österreicherinnen und Österreicher. Hierzulande werden jährlich im Durchschnitt ca. 162 Liter des aromatischen Heißgetränkes pro Kopf und Nase konsumiert. Auch wir haben heute ein genussvolles Dessert-Rezept für euch mit Kaffee kreiert:...

Zutaten:10 dag Honig 5 dag brauner Zucker 6,5 dag Butter 1 Ei 2 EL Rum (oder Milch) 7 dag dunkle Schokolade gehackt 20 dag Mehl 1 dag Kakao 2 dag Stärke 1 KL Backpulver 20 dag Walnüsse gehackt Glasur: 10 dag Staubzucker 2EL Rum oder Milch Zubereitung: Honig, Zucker und Butter in einem Topf am Herd erwärmen bis die Butter geschmolzen und die Masse bündig ist - auskühlen lassen. Eier und Rum (Milch) kräftig unterrühren - Schokolade unterheben. Mehl mit Backpulver, Kakao und Stärke sieben und...

Je höher der Kakaoanteil, umso gesünder ist die Schokolade. Aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehalts, gilt Schokolade als ungesund. Auf die klassische Milch- sowie die weiße Variante trifft das sicherlich zu, bei der dunklen Schoko ist es aber anders. Ab einem Kakaogehalt von 70% kann die Nascherei, in Maßen genossen, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko ein wenig verringern. Denn die in der Kakaobohne enthaltenen Flavonoide senken den Blutdruck und fördern die Durchblutung. Konsumenten...

Verkneifen Sie sich hin und wieder das eine oder andere Stückchen Schokolade? Dänischen Forschern zufolge dürfen Sie sich das süße Glück ruhig munden lassen – auch Ihrem Herz zuliebe. Die Wissenschaftler haben herausgefunden, dass regelmäßiger Schokogenuss das Risiko für Vorhofflimmern um bis zu 20 Prozent verringert. Bei dieser sehr häufig vorkommenden Herzerkrankung gerät das Pumporgan außer Takt, was langfristig zu Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann. Dunkle Schokolade könnte dem...

Achtung an alle Nuss-Allergiker: Weil auf der Verpackung der Hinweis auf enthaltene Haselnüsse fehlt, ruft Ferrero die Süßware "Kinder Joy 3er-Packung mit Winterlayout" zurück. ÖSTERREICH. Auf Spuren von Haselnüssen wird zwar auf der direkten Verpackung des einzelnen Kinder Joy hingewiesen, auf der äußeren Verpackung fehlt dieser Hinweis jedoch. Weil Nuss-Allergiker das Produkt keinesfalls verzehren sollten, rief das Unternehmen Ferrero am 13. Februar 2017 die betroffenen Chargen zurück....

Der Kasperl und der Sepperl helfen der Großmutti bei der Hausarbeit und jeder bekommt als Belohnung eine Schokolade. Als der Kasperl seine nur kurz aus den Augen läßt schnappt sich der Sepperl diese und rennt damit davon. Natürlich verspeist der Schlingel beide und das bleibt nicht ohne Folgen. Als der Kasperl das merkt, will er dem Sepperl einen Streich spielen. Nach einem kleinen Nickerchen wacht der Sepperl deshalb mit "Schokolademasern" auf. Oje, der Zauberer kann da nicht helfen - aber...

Zumindest was die dunkle Variante betrifft, hat die Schokolade ihren schlechten Ruf nicht verdient. Vielleicht sollten ambitionierte Sportler in Zukunft auf dunkle Schokolade setzen. Denn diese soll tatsächlich in der Lage sein, unsere Leistungsfähigkeit zu steigern. Denn die dunkle Schoko führt zu einer reduzierten Sauerstoffaufnahme, wodurch die Ausdauer gesteigert wird. Übrigens ist sie auch wesentlich gesünder als weiße oder Milchschokolade, da der Fettgehalt viel niedriger und der...

Frucht & Sinne: eigene Schokolade mit individueller Verpackung! Die feine Schokolade von Frucht & Sinne besteht aus besten Fairtrade-Zutaten und heimischen Früchten aus der Region, die in dem Betrieb von Hand verlesen und schonend gefriergetrocknet werden. So sieht das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses der Frucht und Sinne Schokoladen und Pralinen aus. Persönliche Schokoladenverpackung Anlässlich dem Muttertag können nun bereits ab 5 Stück (normal 15 Stück), Fruchtschokoladen...

Zergeht auf der Zunge und sieht zum Anbeißen aus: Der Schokohase darf auch heuer nicht fehlen. BEZIRKE (jmi). Wenn am kommenden Sonntag die Gärten auf der Suche nach Osternestern durchwühlt werden, darf einer auf keinen Fall fehlen: der Schokohase. Nach den Eiern ist er in der Beliebtheitsskala auf Platz zwei, wenn es um österliche Produkte geht. Und das zeigt auch der Umsatz: Über sechs Millionen Schokohasen kaufen die Österreicher jedes Jahr. Das entspricht etwa zwölf Millionen Euro. Die...

Konditorei Mayer erhält den Rudolf-Trauner-Preis 2012 Die Rudolf-Trauner-Stiftung fördert Kooperationsprojekte zwischen KMUs und Hochschulen, die die Wettbewerbsfähigkeit der oö. Wirtschaft verbessern. Einen der fünf Rudolf-Trauner-Preise erhielt die Konditorei Mayer Wels-Meggenhofen für das Projekt mit der FH Wels: „Rekultivierung alter Obstsorten – Neue Schokoladekreationen aus seltenen Früchten". WKOÖ-Vizepräsident Clemens Malina-Altzinger (l.), WK-Wels-Leiter Manfred Spiesberger (2.v.r.),...