Schokolade

Während der Fastenzeit verzichten viele Menschen auf Fleisch, Süßes und Alkohol. Traditionell wird dann zu Ostern besonders aufgekocht: Es gibt Speisen aus Lamm, viele besondere Osterbäckereien, aber auch köstliche Cognacs und Liköre. TIROL. Die Osterzeit steht für Erneuerung, Gemeinschaft und Genuss. In dieser besonderen Zeit werden Traditionen gepflegt und neue geschaffen. Es gibt nichts Schöneres, als diese Momente mit einzigartigen Geschmackserlebnissen zu bereichern. Neben zahlreichen...

TIROL. Es ist bereit eine liebgewonnene Tradition bei der Innsbrucker Kinderklinik: der Besuch der "Keksfabrik". Aufgrund der bekannten Situation konnte dieses Jahr leider keine "Keksfabrik" statt finden, trotzdem gab es für die Kinderklinik der tirol kliniken von Tiroler Edel-Chocolatier Hans Jörg Haag einen süßen Weihnachtsgruß vom Christkind.  Süßer Weihnachtsgruß für junge PatientInnenDas Corona-Jahr nimmt der Kinderklinik der tirol kliniken auch die liebgewonnene "Keksfabrik". Trotzdem...

TIROL. Ostern steht wieder vor der Tür, da darf natürlich ein Schoko-Osterhase nicht fehlen. Doch wie steht es um die ökologische und soziale Qualität der „süßen“ Hasen? Südwind und GLOBAL 2000 haben auch dieses Jahr wieder 29 Schoko-Hasen unter die Lupe genommen. Der Osterhasen-Check 2019 soll KonsumentInnen bei der richtigen Auswahl helfen. Ein Ampelsystem informiert über die ökologische und soziale Qualität, basierend auf den unabhängigen Gütesiegeln FAIRTRADE, UTZ und dem EU-Bio-Siegel. Von...

Je höher der Kakaoanteil, umso gesünder ist die Schokolade. Aufgrund des hohen Fett- und Zuckergehalts, gilt Schokolade als ungesund. Auf die klassische Milch- sowie die weiße Variante trifft das sicherlich zu, bei der dunklen Schoko ist es aber anders. Ab einem Kakaogehalt von 70% kann die Nascherei, in Maßen genossen, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko ein wenig verringern. Denn die in der Kakaobohne enthaltenen Flavonoide senken den Blutdruck und fördern die Durchblutung. Konsumenten...

Verkneifen Sie sich hin und wieder das eine oder andere Stückchen Schokolade? Dänischen Forschern zufolge dürfen Sie sich das süße Glück ruhig munden lassen – auch Ihrem Herz zuliebe. Die Wissenschaftler haben herausgefunden, dass regelmäßiger Schokogenuss das Risiko für Vorhofflimmern um bis zu 20 Prozent verringert. Bei dieser sehr häufig vorkommenden Herzerkrankung gerät das Pumporgan außer Takt, was langfristig zu Schlaganfall oder Herzinfarkt führen kann. Dunkle Schokolade könnte dem...

Achtung an alle Nuss-Allergiker: Weil auf der Verpackung der Hinweis auf enthaltene Haselnüsse fehlt, ruft Ferrero die Süßware "Kinder Joy 3er-Packung mit Winterlayout" zurück. ÖSTERREICH. Auf Spuren von Haselnüssen wird zwar auf der direkten Verpackung des einzelnen Kinder Joy hingewiesen, auf der äußeren Verpackung fehlt dieser Hinweis jedoch. Weil Nuss-Allergiker das Produkt keinesfalls verzehren sollten, rief das Unternehmen Ferrero am 13. Februar 2017 die betroffenen Chargen zurück....

Zumindest was die dunkle Variante betrifft, hat die Schokolade ihren schlechten Ruf nicht verdient. Vielleicht sollten ambitionierte Sportler in Zukunft auf dunkle Schokolade setzen. Denn diese soll tatsächlich in der Lage sein, unsere Leistungsfähigkeit zu steigern. Denn die dunkle Schoko führt zu einer reduzierten Sauerstoffaufnahme, wodurch die Ausdauer gesteigert wird. Übrigens ist sie auch wesentlich gesünder als weiße oder Milchschokolade, da der Fettgehalt viel niedriger und der...

Frucht & Sinne: eigene Schokolade mit individueller Verpackung! Die feine Schokolade von Frucht & Sinne besteht aus besten Fairtrade-Zutaten und heimischen Früchten aus der Region, die in dem Betrieb von Hand verlesen und schonend gefriergetrocknet werden. So sieht das Geheimnis des einzigartigen Geschmackserlebnisses der Frucht und Sinne Schokoladen und Pralinen aus. Persönliche Schokoladenverpackung Anlässlich dem Muttertag können nun bereits ab 5 Stück (normal 15 Stück), Fruchtschokoladen...

Die 46 Tage vor Ostern lassen uns unsere Grenzen austesten. Wie viel Selbstdisziplin steckt nun wirklich in uns? In der Faschingslaune überschätzt man sich doch häufig und nimmt sich Vorsätze, die schwierig einzuhalten sind. Ob es denn wirklich Sinn macht, sich über 40 Tage lang nur von Grünzeug zu ernähren und anschließend wieder in die lasterhafte Lebensweise mit Tonnen an Fleischkäse, Schokolade und in Fett gebackenen Leckereien zurückzufallen, bleibt offen im Raum stehen. Die Fastenzeit...

Christian Neururer war überwältigt von dem regen Besucheransturm VOMP. Am Samstag, den 22. November 2014 war es wieder so weit. Christian Neururer lud mit zahlreichen Winzern aus dem In- und Ausland wieder zum bereits allseits bekannten Wein- und Genussfestival nach Vomp ein. Rund 450 Besucher folgten dieser Einladung und ließen sich von 45 Ausstellern in Sachen Wein und Kulinarium beraten und informieren. Weitere Schmankerln wie Speck, Schokolade sowie verschiedene Pestos konnten probiert und...

ACHENSEE. Dieses Jahr schafften es gleich zwei Künstlerinnen aus dem Bezirk Schwaz unter die Top 10 beim RLB Kunstpreis, einem der wichtigsten Preise in Tirol zur Förderung junger Künstler, welcher letzten Montag (23. Juni) in Innsbruck verliehen wurde. Maria Bichler überzeugte die Jury mit einem Selbstportrait aus weißer Schokolade und einer dazu gehörigen Videoperformance und Heidi Holleis mit einem aus Asche gemalenen Gemälde. Im August und September gibt es die Möglichkeit die Werke der...

(ella). Der heilige Nikolaus von Myra (heutiges Demre in der Türkei) wirkte im 4. Jahrhundert nach Christus als Bischof. Er gilt als Schutzpatron, unter anderem der Kinder und Seeleute. Sein Gedenktag ist der 6. Dezember. Die Bräuche basieren auf verschiedenen Legenden, die etwas vom uneigennützigen Handeln, selbstlosen Teilen und Schenken des Heiligen erzählen. Zipfel- oder Bischofsmütze Sie sehen sich zum Verwechseln ähnlich, die Unterschiede zwischen Weihnachtsmann und Nikolaus könnten aber...