Selbstversorgung

Mein Garten beschenkt mich mit reichlich Medizin für kalte Wintertage, eigentlich fürs ganze Jahr. Hildegard von Bingen erkannte schon dazumal das Körper Geist und Seele eins ist. Genuss ist wichtig für den Geist und die Seele, eine Mahlzeit soll alle Elemente vereinen. Der Duft, der Geschmack und die Inhaltsstoffe sollen uns als ganzer gut tun. Ich verarbeite meine Wildkräuter zu Pesto, einfach alle Blätter mit Pistazien und Parmesan, reichlich Olivenöl einige gelbe Senfkörner in den...

Das Harz trägt den Namen Labdanum ... das soviel heißt wie klebriges Kraut. Es handelt sich um Cistus Incanus das in Ihrem Namen zwar das Wort Rose trägt, aber ein klebriger filziger Busch mit zarten, zerknitterten Blüten ist. Sie wächst im Hochgebirge, in felsigen Gegenden und bei mir im Garten. Zistrose wird für so viele Bereiche genützt ich kann sie gar nicht alle aufzählen. Ihre Wirkstoffe wirken gegen Viren, Bakterien, Pilzen, Entzündungen jeder Art. Eine ganze Menge Flavonoide halten...

Ladysfinger oder Grünschnabel sind weitere Bezeichnungen für dieses riesige Malvengewächs Okra. Die Pflanze ist einjährig und gehört zur Familie des Hibiskus. Optisch ist sie wunderschön anzusehen, ihre Wuchshöhe beträgt bis zu zwei Meter, ihre Blüten sind Handflächen Groß. Kurz nach der Blüte entwickeln sich die Schlankmacher in grüner Schotenform. 19 Kilokalorien und nur 0,2g Fett bei 100g dieses Gemüse. Das Geheimnis sind ihre Inhaltstoffe.  Immunstärkende und antioxidative wirkende Vitamin...

Ein Adapter aus der Pflanzenwelt Die Wirkung der Blätter ist ähnlich wie die Ginseng Wirkung-der Grund ist der Inhaltsstoff in den Glykosiden die den Ginseng Glykosiden entsprechen nur vier mal so hoch. Die Pflanze ist adoptogen, dass heißt sie gleicht aus oder passt sich an. Wo zu wenig Energie ist verstärkt sie- wo zu viel Energie ist reduziert sie. Sie senkt den Blutdruck wenn er zu hoch ist und steigert ihn wenn er zu niedrig ist. Sie entspannt und regt an, macht müde und wach.  Die...

Mädesüß Ihre gezackten Blätter kommen schon zum Vorschein. Der Name kommt wahrscheinlich von dem Wort "met" denn die Blätter wurden dem Getränk beigemengt und geben nicht nur den starken Honigduft, sondern auch den Geschmack von Mandeln ab.  Dem religiösen Gedanken der Antike hat eine Gottheit die Pflanze selbst oder ihre Kräfte gefunden. Die Pflanze ist der Heiligen Maria zugewiesen. Wenn ein Mensch von einem tollwütigen Tier gebissen worden war, legte man Mädesüß auf die Wunde. Sie hat zur...

Mit einer breiten Palette an Größen und Ausstattungsoptionen können Sie bei Gardn Ihr individuelles Traumgewächshaus gestalten, sei es ein freistehendes Modell oder ein anlehnbares Glashaus. Gardn Gewächshäuser sind aus hochwertigem feuerverzinktem Stahl gefertigt, was für überlegene Stabilität und Langlebigkeit im Vergleich zu Aluminiumrahmen sorgt. Zudem wird ausschließlich Echtglas für eine optimale Lichtdurchlässigkeit und Widerstandsfähigkeit verwendet. Mit einem Glashaus von Gardn...

Die burgenländische Landwirtschaftskammer hat in ihrer letzten Sitzung mit den Stimmen des Bauernbundes eine Resolution beschlossen. Gefordert wird eine Gleichbehandlung von biologischer und konventioneller Landwirtschaft. BURGENLAND. In der Resolution weist die Landwirtschaftskammer darauf hin, dass sie grundsätzlich den weiteren Ausbau des biologischen Landbaus im Burgenland unterstützt. Jedoch sei eine Steigerung des Bioanteils auch immer im Zusammenhang mit den vorgegebenen...

Den hiesigen Bedarf an tierischen Produkten kann die heimische Landwirtschaft nicht mehr decken. Wäre das Südburgenland theoretisch gezwungen, seine Bevölkerung ausschließlich mit hier erzeugten tierischen Lebensmitteln zu versorgen, würde der Notstand ausbrechen. Der Grad der Selbstversorgung, den die hier ansässige Landwirtschaft decken könnte, geht sukzessive zurück. Wenig FleischproduktionAm höchsten ist die Eigenversorgung laut Zahlen der Landwirtschaftskammer bei Rindfleisch mit 88 %. Den...

Heiligenbrunner Selbstversorger-Paar war Thema bei österreichweiter Zentralmatura Ihren Bauernhof am Heiligenbrunner Ortsrand führen Michael Hartl und Lisa Pfleger in aller Abgeschiedenheit. Mit einem Schlag ist das Selbstversorger-Paar aber nun österreichweit bekannt geworden. Denn ihr "Experiment Selbstversorgung" war Teil der zentralen Deutsch-Matura, die 40.000 Schülerinnen und Schüler letzte Woche zu lösen hatten. Die Maturanten hatten die Aufgabe, zu einem Zeitungsartikel, der 2013 über...

Kongress für solidarische Landwirtschaft und Humusaufbau am 5. und 6. April in Bildein Gemeinsam säen, jäten, pflegen, ernten - das ist die Idee hinter dem Gemeinschaftsgarten, der beim Bildeiner Weinkulturhaus neu angelegt wurde. Ab heuer werden hier Gemüse, Kräuter und Wein angebaut. "Regionale Lebensmittel und Eigenversorgung sind Trends, denen wir in Bildein verstärkt nachkommen wollen", erklärt die Initiatorin Natanja Kullnig vom Verein "Biofair". Damit das Wissen um naturnahes Gärtnern...

Wo: Marios Garten, Neubauviertel 2, 7163 Andau auf Karte anzeigen