Seminarbäuerin in Wels & Wels Land - Thema auf meinbezirk.at

Gut zusammenleben nach dem Übergeben

UNSER, EUER, MEINS oder DEINS? (Bäuerinnennachmittag) (LQB) Die Hofübergabe ist gut gelaufen. Leider tauchen oft über kurz oder lang Probleme auf. Jung und Alt sind stolz auf den Betrieb, doch so manches ist bei der Hofübergabe nicht angesprochen, schon gar nicht ausgesprochen oder ausgeredet worden. Wünsche, Befürchtungen, Bedürfnisse, Meinungen und Interessen treffen in Familienbetrieben aufeinander. Diese werden aus unterschiedlichen Gründen oft nicht angesprochen. Das macht das...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Futterrationen selber rechnen - Schweinemast

Teilnehmende erlernen die Bedienung einer einfachen Excel Anwendung zur Rationsberechnung. Im Besonderen werden die Futterinhaltsstoffe, Bedarfszahlen und Einsatzgrenzen von Futtermitteln für die Schweinemast besprochen. Anschließend kann die eigene Futterration berechnet und optimiert werden. Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 1 Stunde. Kursbeitrag: € 22.00 (Teilnehmerbeitrag ohne Förderung) Anmeldung: LFI Linz Homepage: www.lfi.at Telefonnummer: Tel. 050-6902-1500 Wann: 24.02.2016...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Vom Sauerteig zum optimalen Brot

Die optimale Sauerteigführung ist entscheidend für das Gelingen eines guten Brotes. In diesem Seminar erhalten Brot-Direktvermarktende von einem Profi fundiertes Fachwissen hinsichtlich Sauerteigführung und Vermeidung und Korrektur von Brotfehlern. Sie erfahren alle Besonderheiten von 3-Stufen-Sauerteigen bis hin zu 1-Stufen-Sauerteigen in Theorie und Praxis. Die Durchführung von Backversuchen, also die Rezeptentwicklung, und die Untersuchung der mitgebrachten Brote und Sauerteige finden im...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Zeitgemäße Klassiker aus der Rindfleischküche

Einfach zum Nachkochen! Kaum eine andere Fleischart bietet so viele unterschiedliche Zubereitungsarten wie Rindfleisch. Moderne Gartechniken gepaart mit bester Fleischqualität machen Rindfleischkochen heutzutage zum unkomplizierten Genuss. Unsere Seminarbäuerinnen geben viele praktische Tipps und Anregungen für Köstlichkeiten aus der Rindfleischküche ohne Stressfaktor. Erfahren Sie mehr über die Zubereitungsarten (Sieden, Dünsten, Kurzbraten etc .), über perfekte Schnittführung, richtiges...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Die ersten Grillmeister sind von Bürgermeister Erwin Stürzlinger (v.li., hinten), Anita Straßmayr und Seminarbäuerin Gabi Öhlinger ausgezeichnet worden.

30 neue Grillmeister in Bad Wimsbach-Neydharting

Kinder kochen und essen gerne Bad Wimsbach-Neydharting. Beim "Grillspaß für Kinder" legten knapp 30 Wimsbacher Kinder den "Grillmeister" erfolgreich ab. Sie schnitten, spießten, wickelten und genossen mit viel Freude. Seminarbäuerin Gabi Öhlinger zeigte bei zwei Terminen allerlei Interessantes und Schmackhaftes. Die Kinder waren immer mit Feuereifer dabei. Am 21. Juli stellte Bezirksbäuerin Anita Straßmayr ihren Bauernhof in Haidermoos zur Verfügung. Nach getaner Arbeit und mit vollem Bauch...

OÖ
Wels & Wels Land
Monika Neudorfer

Barbara Ehmeier erklärte die einzelnen Sorten der Erdäpfel, die dann auch verkostet wurden.

Erdäpfel - ran an die tolle Knolle

Unter diesem Thema fand in den Ferien eine Lehrerweiterbildung auf dem Schule am Bauernhof Betrieb Barbara und Reinhard Ehmeier in Buchkirchen statt. 10 Lehrerinnen nahmen daran teil und erfuhren an diesem Tag Wissenswertes rund um die Erdäpfel. Nach einem Kennenlernspiel wurden die verschiedenen Sorten besprochen und auch verkostet. Barbara Ehmeier erläutere die verschiedenen Verarbeitungsmöglichkeiten. Seitens der Landwirtschaftskammer Wels stelle Karin Hangweyrer alle Angebote für Schulen...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Kochkurs - Raffinierte Knödelküche

Entdecken Sie das Knödelland OÖ Di. 25.11.2014, 18:30 - 21:30 Uhr Wels, BBK Wels "Was ist heute für ein Tag? ... Heut is Knödeltag!" Duftig und deftig, luftig und locker-leicht, traditionell bis kultig, süß oder pikant so vielfältig können Knödel sein. In unserer "Knödelakademie" findet sich für jeden Geschmack ein Lieblingsknödel. Neben traditionellen Knödelklassikern lernen Sie auch innovative, neue runde Gaumenerlebnisse wie z.B. Fischoder Gemüseknödel kennen. Erleben Sie das Knödelparadies...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Kochkurs - Wild auf Wild

Wildspezialitäten aus heimischen (Farm) Wild Unsere Seminarbäuerinnen zeigen wie sich heimisches Wildfleisch in der Küche äußerst genussvoll zähmen lässt. Die köstlichen Rezepte für Wildliebhaber reichen von klassisch bis extravagant. Lernen Sie, wie mit wilden Zutaten modern und auch flott gekocht werden kann. Neben vielen köstlichen Wildgerichten werden auch die Herstellung von Wildfond, selbstgemachten Wildgewürzmischungen, raffinierten Beilagen zu Wild gezeigt. Nach diesem Kochseminar...

OÖ
Wels & Wels Land
Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels

Kochkurs - Erdäpfelküche

Entdecke die kulinarische Vielfalt der tollen Knolle Erdäpfel sind Bodenschätze der Extraklasse und sie stehen für puren Genuss! In der Küche sind sie unverzichtbar, zählen zu den vielseitigsten Lebensmitteln und haben als wahre Allrounder für jeden Gaumen etwas zu bieten. Ob Suppe, Salat, Eintopf oder Gratin - sie schmecken nicht nur als Beilage, sondern sind auch köstliche Hauptdarsteller. Aus Erdäpfeln lassen sich auch tolle Brote, Mehlspeisen, Aufstriche, Marmeladen uvm. zaubern. Lassen Sie...